-
天津市河北区市场监管局公布2024年第二批反餐饮浪费典型案例
来源:食品资讯中心 发布日期:2024-11-07
一、河北区市场监管局查处天津市河北区某餐饮店未主动提示提醒防止食品浪费案
2024年10月17日，光复道市场监管所执法人员在开展反餐饮浪费专项检查工作中，发现辖区某餐饮店存在未主动提示提醒消费者防止食物浪费的行为，违反了《天津市反食品浪费若干规定》第十四条第二款的规定，依据《中华人民共和国行政处罚法》第二十八条第一款、第五十一条、《天津市反食品浪费若干规定》第三十一条第一款的规定
-
河南这16批次饮料、餐饮食品、食用农产品抽检不合格，购买要当心
来源:食品资讯中心 发布日期:2024-11-07
食品伙伴网讯 近日，河南省市场监督管理局发布2024年第37期通告，检出21批次不合格食品，其中，有16批次饮料、餐饮食品、食用农产品抽检不合格。
5批次食品检出微生物污染问题
5批次食品检出微生物污染问题，包括2批次餐饮食品、3批次饮料，分别为长葛市芙蓉饮品店销售的、标称长葛市一眼泉饮品有限公司生产的包装饮用水，其中铜绿假单胞菌不符合食品安全国家标准规定；通许县翠萍餐饮
-
假日餐饮增长快 个性体验成趋势
来源:食品中国 发布日期:2024-07-19
国家统计局数据显示，上半年，全国餐饮收入26243亿元，同比增长7.9%，高于社会消费品零售总额3.7%的同比增速，延续了增长态势，展现出较强的发展活力。餐饮企业创新经营模式。中国饭店协会观测到，上半年，在元旦、春节、“五一”、端午等假期带动下，假日餐饮消费规模增长较快，特别是在假期首日达到峰值，餐饮业的“假期效应”与“假期首日效应”进一步凸显。年轻消费群体更加注重个性化、生活仪式感和情绪价值，节
-
餐饮市场刮起“东北风”
来源:食品中国 发布日期:2024-05-23
火热的泥炉中炭火烧得正旺，烤盘上的烤肉滋滋作响，桌上还摆放着冰凉的冰糖草莓……在位于沈阳市的西塔老太太泥炉烤肉店，忙碌的服务人员往来穿梭，店门口挤满了等位的人群，排队叫号的声音此起彼伏。初夏时节，中国东北旅游热度不减，越来越多游客把东北城市作为旅行目的地。在沈阳，西塔美食街吸引不少游客慕名前来。“从哈尔滨回北京，顺道也来沈阳玩。正好来打卡在北京很火的西塔老太太。”来自北京的游客杨晓说，“在热乎乎的
-
餐饮消费迎旺季 啤酒企业积极布局
来源:食品中国 发布日期:2024-05-11
日前，中国证券报记者走访线下消费市场时注意到，餐饮堂食消费火热。以五一假期为节点，餐饮消费进入旺季，全聚德、海底捞、呷哺呷哺等上市餐企客流量大增。此外，“微醺经济”下小酒馆热度走高，啤酒市场升温。茶颜悦色等新茶饮品牌日前跨界入局小酒馆，燕京啤酒、重庆啤酒、华润啤酒等上市啤酒企业也积极布局，备战啤酒营销旺季。堂食消费旺五一假期以来，记者在多家商场、餐厅走访发现，不少热门餐厅门前大排长龙，餐饮消费开启
-
“互联网＋”监管破解网络餐饮安全难题
来源:食品中国 发布日期:2024-04-30
在生活节奏加快、外卖盛行的当下，舌尖上的安全备受关注。近年来，福建创新“互联网+”监管机制，不断破解网络餐饮后厨“脏乱差”顽疾。随着餐饮外卖行业发展，流量较大的网络餐饮店覆盖广、销量大，网络餐饮服务食品安全成为难点。近年来，为推动餐饮服务单位食品安全信息公开和食品加工操作过程可视化，福建省宁德市全力打造智慧监管平台，实现“互联网+明厨亮灶”，织密食品安全监管网，实现线上线下监管全方位、无死角。“让
-
年夜饭预订火爆 餐饮消费强势复苏
来源:食品中国 发布日期:2024-01-22
1月20日，商务部消费促进司负责人表示，2023年1-12月，餐饮业实现收入5.29万亿元，同比增长20.4%。我国餐饮消费强势复苏，餐饮年收入首次突破5万亿元。临近春节，多家餐饮企业的年夜饭预订火爆。在此背景下，餐饮产业链相关上市公司喜讯频发，同庆楼等餐饮企业预计2023年业绩同比大增。首次突破5万亿元2023年，我国餐饮收入首次突破5万亿元。国家统计局最新数据显示，2023年，全国餐饮收入52
-
2023年全国餐饮收入突破五万亿元
来源:食品中国 发布日期:2024-01-19
国家统计局1月17日发布最新数据显示，2023年12月，全国餐饮收入5405亿元，同比增长30%；限额以上单位餐饮收入1252亿元，同比增长37.7%。2023年全年，全国餐饮收入52890亿元，同比上升20.4%；限额以上单位餐饮收入13356亿元，同比上升20.9%。 中国烹饪协会结合往年数据分析，2023年12月份全国餐饮收入、限上餐饮收入增速较上年同期上升44.1个、55.5个百分点。1-
-
反餐饮浪费要做到“常”紧盯“新”
来源:食品中国 发布日期:2023-11-03
常抓不懈，持续推进制止餐饮浪费工作，倡导简约适度、绿色低碳的生活方式，反对奢侈浪费和过度消费推出个性化汤面，顾客可根据个人喜好“定制”浇头和面汤的分量；运用APP收集顾客对菜品的反馈，优化调整菜品菜量；高校食堂推出“按需定制”就餐模式，提供“小份菜、半份饭”，满足学生的个性化需求……近年来，不少餐饮服务单位创新方式、优化供给，用实际行动对餐饮浪费说“不”。前不久发布的《2023中国餐饮业年度报告》
-
反餐饮浪费要做到“常”紧盯“新”
来源:食品中国 发布日期:2023-11-03
常抓不懈，持续推进制止餐饮浪费工作，倡导简约适度、绿色低碳的生活方式，反对奢侈浪费和过度消费推出个性化汤面，顾客可根据个人喜好“定制”浇头和面汤的分量；运用APP收集顾客对菜品的反馈，优化调整菜品菜量；高校食堂推出“按需定制”就餐模式，提供“小份菜、半份饭”，满足学生的个性化需求……近年来，不少餐饮服务单位创新方式、优化供给，用实际行动对餐饮浪费说“不”。前不久发布的《2023中国餐饮业年度报告》
027-87841330