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云南省住宿餐饮业 全面提升服务质量推动行业转型升级
来源:中国食品报 发布日期:2016-10-31 15:03:09 来源：云南网
近日，省商务厅和省统计局共同召开的“冲刺四季度全面完成住宿餐饮业年度增长目标任务”工作会议在昆明举行。会议提出，相关行业要全面提升服务质量，推动转型升级，抓好第四季度重点工作的落实，确保完成全年目标任务。
会议要求，各州市商务局要配合统计局进一步完善统计指标，改进统计方法，建立政府与社会紧密互动的大数据采集机制，加强对市场运行的监测分析和预测预警，在企业投资、市场运行等方面提供信息、
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供应链 食物储藏 冷链运输 三大痛点困扰餐饮业食品安全
来源:中国食品报 发布日期:2016-10-10 10:24:25 来源：中国食品报
目前，我国餐饮业食品安全仍处在风险高发期和矛盾凸显期，研究和探索餐饮安全的新出路，保障公众饮食安全，不仅责任重大，而且任务艰巨。笔者期许从我国餐饮业的食品安全现状出发，通过对餐饮业食品安全案例做全面深入的分析，提出相应的风险防范建议，为保障餐饮业食品安全和健康持续发展提供参考依据。
餐饮消费作为食品从农田到餐桌的最后一个环节，已经成为公众日常生活的重要组成部分，随着时代的发展和社会的进步
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专家认为我国餐饮业正进入品质、精细、便利时代
来源:中国食品报 发布日期:2016-09-12 14:40:14 来源：新华网
中国饭店协会会长韩明日前表示，我国餐饮业正处于以大众化为主体的多业态、精细化、品质化、特色化的新餐饮时期。
由商务部举办的首届中国食品餐饮博览会于9月9日至12日在湖南长沙举行，韩明在此间举行的中国食品餐饮业创新发展峰会上作上述表示。
商务部流通产业促进中心主任路政闽认为，随着经济社会的快速发展和互联网、物联网等新技术的不断应用，居民消费理念、方式和结构正在发生深刻变化。消费
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