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餐饮业最新报告显示——中国餐饮产业规模世界第二
来源:食品科技网 发布日期:2019-07-29
不久前，世界中餐业联合会、社会科学文献出版社等单位在京共同发布了《餐饮产业蓝皮书：中国餐饮产业发展报告（2019）》（简称《报告》）。
《报告》显示，从改革开放40年以来的发展历程看，中国餐饮业长期保持了快速、稳定的增长。产业收入从1978年的54.8亿元开始，1983年突破百亿元，1994年突破千亿元，2006年突破万亿元，2011年超过2万亿元，2015年超过3万亿元，在2018年
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服务机器人市场年增43.9% 中国餐饮业或迎升级机遇
来源:中国电子企业协会 发布日期:2019-02-21
中国服务机器人市场规模正迅速扩大。中国电子学会预计，2018年中国服务机器人市场规模为18.4亿美元，同比增长约43.9%，高于全球服务机器人市场增速。另一方面，正面临着继信息化之后的又一场智能化升级的传统行业也开始积极找寻与新兴科技的结合点，传统餐饮行业也在其中。
中国烹饪协会副会长冯恩援对21世纪经济报道记者指出，科技的进步、用工成本的增大、高技能人才的
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40年舌尖上的改变：餐饮业市场规模增长超700倍
来源:食品科技网 发布日期:2018-12-11
民以食为天，从百姓餐桌上可以看出社会生活的变迁。改革开放以来，餐饮业持续快速发展，丰富百姓生活、吸纳大量就业、拉动消费增长。餐饮业日益成为我国扩大内需的重要抓手之一。
超700倍
我国餐饮业市场规模40年增长
走进北京市东城区翠花胡同43号，京城第一家个体饭馆——悦宾饭馆依然门庭若市。悦宾饭馆1980年开张，拿到了北京个体餐饮的第一张营业执照。在悦宾饭馆诞生前两年的19
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7-11便利店要24小时卖点餐，对小型餐饮业者产生冲击？！
来源:食品科技网 发布日期:2018-11-12
据泰媒报道，有消息传出，CP集团有计划在全国的7-11便利店中增加24小时售卖点餐（目前已有部分7-11便利店中设立了24小时专门卖点餐的专柜），这一消息引起商界关注。前泰国商务部副部长随后在个人FB表示，CP集团在泰国餐饮、零售等多个产业上发展庞大，如再涉及到点餐服务，恐怕会对民间小成本餐饮从业者造成冲击，大企业应该要考虑到其它社会共同体的利益，希望CP集团对此再作考虑。
不过也有商务部官员
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浙江省出台餐饮业标价新规 计价单位和价格均要明示
来源:中国食品报 发布日期:2016-11-07 14:04:50 来源：新华网
为了遏制餐饮行业“天价”现象，保护消费者和经营者的合法权益，浙江省物价局日前出台《浙江省餐饮业明码标价规定》，自２０１６年１２月１日起施行。
规定指出，经营者销售各种菜肴、面点、饮料、烟酒、茶水等食品，应当标明品名、计价单位、价格；提供服务并收费的，应标示服务内容、收费标准。
其中，按份计价的菜品，是否标明主料名称及重量由各设区市价格主管部门根据当地实际确定。称重计价的菜品需
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云南省住宿餐饮业 全面提升服务质量推动行业转型升级
来源:中国食品报 发布日期:2016-10-31 15:03:09 来源：云南网
近日，省商务厅和省统计局共同召开的“冲刺四季度全面完成住宿餐饮业年度增长目标任务”工作会议在昆明举行。会议提出，相关行业要全面提升服务质量，推动转型升级，抓好第四季度重点工作的落实，确保完成全年目标任务。
会议要求，各州市商务局要配合统计局进一步完善统计指标，改进统计方法，建立政府与社会紧密互动的大数据采集机制，加强对市场运行的监测分析和预测预警，在企业投资、市场运行等方面提供信息、
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供应链 食物储藏 冷链运输 三大痛点困扰餐饮业食品安全
来源:中国食品报 发布日期:2016-10-10 10:24:25 来源：中国食品报
目前，我国餐饮业食品安全仍处在风险高发期和矛盾凸显期，研究和探索餐饮安全的新出路，保障公众饮食安全，不仅责任重大，而且任务艰巨。笔者期许从我国餐饮业的食品安全现状出发，通过对餐饮业食品安全案例做全面深入的分析，提出相应的风险防范建议，为保障餐饮业食品安全和健康持续发展提供参考依据。
餐饮消费作为食品从农田到餐桌的最后一个环节，已经成为公众日常生活的重要组成部分，随着时代的发展和社会的进步
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专家认为我国餐饮业正进入品质、精细、便利时代
来源:中国食品报 发布日期:2016-09-12 14:40:14 来源：新华网
中国饭店协会会长韩明日前表示，我国餐饮业正处于以大众化为主体的多业态、精细化、品质化、特色化的新餐饮时期。
由商务部举办的首届中国食品餐饮博览会于9月9日至12日在湖南长沙举行，韩明在此间举行的中国食品餐饮业创新发展峰会上作上述表示。
商务部流通产业促进中心主任路政闽认为，随着经济社会的快速发展和互联网、物联网等新技术的不断应用，居民消费理念、方式和结构正在发生深刻变化。消费
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