-
餐饮业该如何度过困难时期？
来源:食品科技网 发布日期:2020-03-08
原本打算在春节期间大有作为的餐饮业，却被新冠肺炎疫情来了一次“精确打击”，成为受疫情影响最大的行业之一。最近一段时间，各地陆续传出了在保证安全的前提下餐饮企业恢复营业的消息。
根据国家统计局发布的数据，我国2019年餐饮行业的整体收入达到了4.67万亿元，而其中有15.5%的收入便是来自春节期间。这意味着，春节期间餐饮行业的收入约为7200亿元。而今年春节，全国各地的餐厅纷纷关门停业，
-
疫情后吃货最爱火锅店 餐饮业有望迎“报复性消费”
来源:食品科技网 发布日期:2020-03-06
疫情后“吃货”最爱火锅店 餐饮业有望迎“报复性消费”
疫情结束后，你最想做的第一件事是什么？
超长假期和“闭关”状态不可避免地抑制了大家的“剁手”消费。随着各行各业安全有序地推动复工复产，大家压抑许久的购买力会怎样释放呢？
火锅门店“熄火”
外卖“升温”
微博上，“疫情过后的第一件事”的话题阅读量高达4.1亿。其中，被置顶的回帖——“吃火锅”仅点赞数就超
-
粤餐饮业加快“触网” 半个月2.4万家入驻网上平台
来源:食品科技网 发布日期:2020-03-05
(抗击新冠肺炎)粤餐饮业加快“触网” 半个月2.4万家入驻网上平台
中新网广州3月3日电 (蔡敏婕)疫情以来，餐饮业受到较大冲击。广东省市场监管局食品经营处处长林淑英3日在该省人民政府新闻办公室举办的发布会上表示，推动网络订餐平台实施优惠政策，助力餐饮行业发展网上经营模式，据了解，2月中旬至今，“美团”“饿了么”平台的在线商家数量从9万家上升至11.4万家。
当下随着广东企业复
-
调查显示：疫情防控决定餐饮业发展 下半年或将迎来补偿性消费增长期
来源:食品科技网 发布日期:2020-03-04
经济日报-中国经济网北京3月2日讯 2日，中国饭店协会发布《新冠疫情下中国餐饮业发展现状与趋势报告》（以下简称《报告》）。《报告》指出，目前，营业额大幅度下降造成餐饮企业成本压力仍然较大，仅靠拓展外卖业务企业难以为继。疫情控制情况将决定餐饮业发展，预计疫情得到控制后餐饮业将于第三、四季度将进入补偿性消费增长期，餐饮收入同比会有大幅增加。
从中国饭店协会发布数据来看，单店餐企中一直营
-
广州餐饮业自救：海鲜酒楼转型生鲜超市
来源:食品科技网 发布日期:2020-02-22
2月12日，广州全市11区已全部宣布暂停餐饮单位堂食服务。原本已陆续复工开业的餐饮行业再次面临挑战，但记者调查发现，不少企业纷纷采取自救措施，一些原本只经营堂食为主的高档酒楼，纷纷想办法转型经营外卖；还有包括渔民新村、东江海鲜酒楼等广州的25家门店，都将一楼转成超市，售卖海鲜、蔬菜、调味品、洗涤用品等。
“海鲜便宜了，天天特价！”原价199元/斤珍宝蟹现在只需98元/斤，还可以手机外卖
-
疫情笼罩下的餐饮业自救止损应对“冰川时代”
来源:食品科技网 发布日期:2020-02-22
“店不敢开，怕万一有感染者来用餐，再传染给员工，最后把店封了，会影响品牌。如果疫情持续时间过长，大家很难撑下去，谁都不敢保证自己一定能活下去。”这是曾添华每天一睁眼就要面对的现实。
受新冠肺炎疫情影响，自1月25日起，诸多全国连锁餐饮品牌宣布停业，部分地区还出台了禁止所有餐饮店铺营业的紧急通知。一时间，中国范围内的饭店餐厅、大排档、烧烤摊和小吃店纷纷歇业，依赖现金流的餐饮业陷入危机。
-
各地餐饮业商家“危”中求“机” 自强突围
来源:食品科技网 发布日期:2020-02-18
央广网北京2月18日消息（记者刘飞 孙莹）据中央广播电视总台中国之声《新闻和报纸摘要》报道，新冠肺炎疫情防控期间，各地餐饮业商家“危”中求“机”，通过共享员工、网络直播、食材配送等方式，出招纾困、自强突围，促进行业健康发展。
中国烹饪协会发布的《2020年新冠肺炎疫情期间中国餐饮业经营状况和发展趋势调查分析报告》显示，相比去年春节，疫情期间，78%的餐饮企业营业收入损失达100%以上。
-
排查连然片区餐饮业液化石油气安全隐患
来源:国际石油网 发布日期:2019-12-23
日期：2019-12-23
-
餐饮业最新报告显示——中国餐饮产业规模世界第二
来源:食品科技网 发布日期:2019-07-29
不久前，世界中餐业联合会、社会科学文献出版社等单位在京共同发布了《餐饮产业蓝皮书：中国餐饮产业发展报告（2019）》（简称《报告》）。
《报告》显示，从改革开放40年以来的发展历程看，中国餐饮业长期保持了快速、稳定的增长。产业收入从1978年的54.8亿元开始，1983年突破百亿元，1994年突破千亿元，2006年突破万亿元，2011年超过2万亿元，2015年超过3万亿元，在2018年
-
服务机器人市场年增43.9% 中国餐饮业或迎升级机遇
来源:中国电子企业协会 发布日期:2019-02-21
中国服务机器人市场规模正迅速扩大。中国电子学会预计，2018年中国服务机器人市场规模为18.4亿美元，同比增长约43.9%，高于全球服务机器人市场增速。另一方面，正面临着继信息化之后的又一场智能化升级的传统行业也开始积极找寻与新兴科技的结合点，传统餐饮行业也在其中。
中国烹饪协会副会长冯恩援对21世纪经济报道记者指出，科技的进步、用工成本的增大、高技能人才的
027-87841330