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新余：一码通行一码通管 用心守护群众“舌尖上的安全”
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-08-29
只需用手机轻轻一扫，消费者即可“码”上轻松获取企业资质等信息，并进行在线反馈问题或一键投诉，实现食品安全信息可视化。作为全省首个“国家食品安全示范城市”，新余市持续巩固创建成果，放大示范效应，依托“赣通码”平台，探索打造“食安码”智慧监管模式，通过“一店一码”的食安码串联监管链、架起连心桥，实现食品安全从“传统监管”向“智慧共治”转变升级，提升群众舌尖上的满意度。
该市整合多部门
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数说市场监管 | 严打假冒伪劣食品 守护群众舌尖安全
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-08-26
为保障人民群众食品安全，着力解决制售假劣肉制品和农村假冒伪劣食品等人民群众反映强烈的突出问题，延庆区市场监管局自2025年3月起，在全区范围内开展制售假劣肉制品和农村假冒伪劣食品专项整治行动，持续净化首都市场环境，行动将贯穿全年。
在强化监督检查方面，执法力量精准聚焦重点对象与关键区域。以食品生产企业、生鲜肉销售点、商超、熟食店及餐饮单位为核心检查对象，严厉打击以次充好、假冒掺杂
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同舟共济 食安为宁 | 警惕舌尖上的杀手——米酵菌酸
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-08-25
炎炎夏日，食物极易因高温、湿热、储存不当而变质。变质的食物一旦被人食用，很容易引起食物中毒。近年来，我国食源性疾病暴发监测数据显示，米酵菌酸是食源性疾病“头号杀手”之一[1]，需高度警惕，严密防范。
什么是米酵菌酸？
米酵菌酸是一种由椰毒假单胞菌酵米面亚种（又称唐菖蒲伯克霍尔德菌椰毒变种）产生的高毒力细菌毒素，属于呼吸链毒素类别，其耐热性极强，且难以降解，即使用100℃开
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敦煌市市场监管局开展校园食品安全专题培训 筑牢秋季开学“舌尖上的防线”
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-08-22
秋季开学在即，为切实保障广大师生饮食安全，进一步提升校园食品安全从业人员的责任意识与专业能力，8月20日，敦煌市市场监督管理局组织开展校园食品安全专题培训，全市27所学校的180余名食品安全管理员及从业人员参加培训。酒泉市质量检验检测中心副主任王世杰出席会议并就校园食品安全工作提出具体要求。
本次培训紧扣“风险防控、责任落实”核心，通过政策解读、易出现问题风险分析以及餐饮操作要求
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阳光执法守护“舌尖安全”！柳州市市场监管局开展食品安全隐患排查整治专项行动
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-08-22
为进一步督促我市餐饮服务提供者压紧压实食品安全和反餐饮浪费主体责任，规范餐饮服务经营行为，8月20日，市市场监督管理局组织开展“随机查餐厅”食品安全隐患排查整治专项行动，对我市4家餐饮服务单位开展现场检查。
当日上午，执法人员来到位于城中区高新一路的园林食都餐饮店、城中万达广场的海底捞火锅店、位于柳北区地王国际财富大厦附近的两家米粉店开展“随机查”。
“您好，我们先查看一
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铜陵市筑牢高温天气食品安全防线 多点发力守护市民“舌尖安全”
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-08-22
近日，针对持续高温天气给食品安全带来的风险挑战，铜陵市采取多项针对性措施，全面加强夏季餐饮食品安全监管，为广大市民营造安全放心的餐饮消费环境。
一是向全市餐饮经营主体发放《关于进一步加强夏季高温天气餐饮食品安全风险防控的提示》，创新提出六个“三”管理要求，全方位覆盖餐饮服务各环节。在人员管理方面，强调从业人员必须持证上岗，杜绝患有传染性疾病人员从事餐饮服务，规范操作行为；在原料采
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张家界：“零点行动”突击检查 守护群众“舌尖上的安全”
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-08-21
8月19日凌晨三点半，张家界市市场监管局联合公安、农业农村等部门组成专项执法队伍，对中心城区新峰市场开展重点食用农产品专项整治“零点行动”突击检查。
此次行动突出对高风险品类的监督抽检，及时摸排、全面掌握食品安全领域可能存在的风险隐患。凌晨，执法人员分组进场，逐户查验经营主体的营业执照和检疫票据，第三方检测机构同步开展快速检测，部分商贩因缺少票据被督促整改。执法人员表示，检测结果
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惩治舌尖上的“骗局”丨挂驴头卖马肉
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-08-20
利益熏心玩忽悠
挂着驴头卖马肉
坑蒙欺诈消费者
掺杂使假法难宥
三餐烟火关生计
岂容奸商欺童叟
法网恢恢终有报
诚信经营方长久
基本案情
张某友在县城经营一家“老张驴肉汤馆”，为降低食材成本，便萌生了在驴肉中掺杂廉价马肉的想法。自2021年10月以来，张某友便通过抖音与从事冻肉制品生意的张某涛（另案处理）联系，以远低
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惩治舌尖上的“骗局”丨没想到自己爱喝的咖啡竟含有这种成分
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-08-20
偷得浮生半日闲
漫品香醇意自恬
一杯咖啡长相伴
苦甘参半悟流年
忽闻市井有商贩
竟将邪药杯中添
法网恢恢疏不漏
守得诚真方长远
基本案情
2024年3月至10月期间，卢某为谋取非法利益，在上游供货商（另案处理）已明确告知其案涉咖啡没有检测报告和批文的情况下，仍对外销售含有所谓“天然药草”成分的咖啡（实则含有改善勃起功
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南昌市开展农村食品“你点我检 服务惠民生”活动，守护百姓“舌尖上的安全”
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-08-20
为深入推进农村假冒伪劣食品专项整治，切实保障农村居民食品安全，近日，南昌市市场监管局联合南昌县市场监管局在南昌县向塘镇丁坊农贸市场开展“你点我检”“你送我检”进农村活动。此次活动核心是“群众点单、政府检验、服务惠民”，旨在通过广泛覆盖各乡镇和农村地区，让农村居民享受到便捷、专业的食品安全检测服务。
“你送我检”便捷高效
快检工作人员严格按照流程对村民送检的日常食用农产品进
027-87841330