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市场监管总局开展“年货你点我检”护航春节期间“舌尖安全”
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-02-13
为切实守护群众“舌尖上的安全”，营造安心、祥和的节日消费环境，市场监管总局近日在全国范围内组织开展食品安全“年货你点我检”专项活动，积极回应人民群众的食品安全关切，筑牢节日食品安全防线。
活动坚持“百姓关心什么、监管部门就检什么”的导向，广泛征集群众关切，通过多渠道开展互动参与。截至目前，共组织各地开展相关活动289次，发布调查问卷892次，71.32万人次消费者积极参与食品点选
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国务院食安办 市场监管总局部署各地强化婴幼儿配方乳粉质量安全管控
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-02-13
针对近期雀巢婴配乳粉因检出蜡样芽胞杆菌呕吐毒素预防性召回事件，国务院食安办、市场监管总局高度重视，已督促雀巢（中国）有限公司完成其在中国大陆销售的特定批次产品召回工作。
截至目前，我国未发现因食用婴幼儿配方乳粉导致蜡样芽胞杆菌呕吐毒素中毒的确诊病例。
市场监管总局已部署各地强化婴幼儿配方乳粉质量安全管控，督促所有生产企业开展蜡样芽胞杆菌呕吐毒素检测，严格原料验收和产品出厂
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市场监管总局召开餐饮服务连锁企业行政指导会
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-02-13
2月11日，市场监管总局在北京召开餐饮服务连锁企业行政指导会，督促企业严格落实主体责任，采取切实有效措施，保障消费者饮食安全。
会议指出，餐饮服务连锁企业覆盖地域广、管理链条长，门店数量和消费群体众多。保证餐饮食品安全，让消费者放心消费、安全饮食，既是餐饮服务连锁企业的法定义务，更是企业履行社会责任、赢得社会认可的基本前提。当前连锁餐饮的食品安全形势总体稳定，但在食品安全管理、主
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罗文在北京调研重要民生商品稳价保质等工作
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-02-13
2月12日，市场监管总局党组书记、局长罗文在北京调研重要民生商品稳价保质、食品安全、特种设备安全等工作。
罗文一行前往新发地农产品批发市场，在蔬菜、肉类等交易大厅及农产品展销中心，调研肉菜蛋奶等重要民生商品价格、食用农产品加工场所管理、食品安全“两个责任”落实等情况；前往大兴氢能示范区、国家氢燃料电池汽车质量检验检测中心，调研气瓶等特种设备安全“两个规定”落实、涉氢设施安全管理等
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2025年度我国主要贸易国家（地区）食品标法变革总览
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-02-13
食品伙伴网讯 2025年，我国主要贸易国家与地区的食品法规体系呈现系统性变革：监管整体趋严、标准持续细化、技术应用深化、国际协调增强。这一态势既源于各国对食品安全风险的强化管控，也响应了全球消费者对信息透明、健康与可持续性的更高期待。
为助力企业应对挑战，食品伙伴网全面汇总了欧盟、美国、加拿大、澳新、日韩、东南亚、欧亚及南美等主要市场的标准法规年度修订动态，并重点从检验检疫、标
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深度解析：功能性乳饮料的核心成分与稳定性保障方案
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-02-13
食品伙伴网讯 随着健康消费需求的细化，功能性乳饮料已成为乳制品市场的主流赛道之一。一款优质的功能性乳饮料，不仅需要搭载有效的功效成分，更要通过科学的成分搭配与加工技术，确保产品在货架期内的稳定性与口感一致性。今天，我们就从成分构成、成分作用与影响、稳定性保障方案三大方面，拆解功能性乳饮料的研发逻辑。
01
功能性乳饮料的成分分类
功能性乳饮料的成分体系可分为基础
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宁夏自治区市场监管部门闻令而动 集中出击全力保障“舌尖上的年味”
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-02-13
春节将至，为保障人民群众饮食安全，营造放心、安全的节日消费环境，宁夏自治区市场监管厅统筹部署，强化部门联查联办，全区上下协同发力，加大监督检查力度，集中力量开展节日食品安全专项检查。
各地紧盯节日消费特点，以食用农产品批发市场、农贸市场、商场超市、大型餐饮服务单位等为重点场所，加大酒类、肉制品、乳制品、食用油等节日热销食品的监督检查力度；紧盯原料采购、加工操作等重点环节，强化养
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四川天府新区组织召开食品安全委员会专题会议 研究进一步强化食品安全全链条监管工作
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-02-13
2月12日，四川天府新区组织召开食品安全委员会专题会议。会议传达并解读省食安委《关于进一步强化食品安全全链条监管的实施方案》，明确新区食安委成员单位责任分工，有关部门和街道结合食品安全全链条监管作交流发言。新区党工委委员、管委会副主任、食安委主任葛凌出席会议并讲话，食安委各成员单位分管负责同志和各街道有关负责同志共40余人参加会议。
会议强调
食品安全责任重大、使命在肩，
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安庆市市场监管局组织开展2026年春节“年夜饭”食品安全专项检查
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-02-13
新春将至，年味渐浓。为保障2026年春节期间“年夜饭”食品安全，连日来，安庆市市场监管局组织全市市场监管部门开展“年夜饭”食品安全专项检查，用严格的监管守护群众“舌尖上的团圆”。
精心部署
筑牢食安防线
基层监管部门对“年夜饭”承办单位进行摸底登记，掌握“年夜饭”预订餐次、桌数等信息，通过签订食品安全承诺书、开展责任约谈、举办专题培训等举措，督促承办餐饮单位严格落
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三门峡市：强化食品流通监管 守护“舌尖上的年味”
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-02-13
2026年新春佳节即将来临，为进一步规范节日市场秩序，守护广大群众食品安全，连日来，三门峡市市场监管系统积极行动，紧盯“米袋子”“菜篮子”“果盘子”等民生关切，多措并举抓监管，履职尽责保民生，切实加强流通环节食品安全监管，努力确保人民群众平安舒心过节。
一是强化重点监管。根据节日期间食品消费特点，聚焦农贸市场、商场超市、年货摊位、农村大集等重点场所，以米面粮油、肉制品、水果蔬菜、
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