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601.加力解决粮食损失和食品浪费问题
[食品制造业] [2025-01-16]
为贯彻落实党中央、国务院关于厉行节约、反对浪费的决策部署，深入实施全面节约战略，近日，中共中央办公厅、国务院办公厅印发《粮食节约和反食品浪费行动方案》，加快形成切实管用的粮食和食物节约长效机制，加力解决粮食损失和食品浪费问题。 方案提出，牢固树立增产必须
关键词：粮食损失;
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602.让食品工厂处处是“阳光”
[食品制造业] [2025-01-16]
关键环节监控全覆盖，车间温湿度实时感知，添加剂使用信息一目了然……近日，我市80家重点类别食品生产企业的工厂实现了实时可监控、处处是“阳光”。 这得益于市市场监管局创新监管模式。针对食品安全“两超一非”和“源性成分”等监管难点重点，市市场监管局对固体饮料、
关键词：负责人;关键环节;食品添加剂;温湿度监测;食品安全追溯;代用茶;
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603.咸货上市 年味初显
[食品制造业] [2025-01-16]
昨天，记者在扬州老城区和咸货市场走访看到，老城区的街头巷尾已经挂上了腌制好的咸货，各小区里阳台上晾晒的咸货成为冬季的一抹风景，咸货市场的批发和零售也热闹起来，饭店、餐馆的咸货火锅和咸货菜肴热卖……扬州人的年味已开始显现出来。记者还了解到，今年咸货礼盒早于
关键词：扬州人;必备品;
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604.邯郸“点线面”结合推进特殊食品“两个责任”落地见效
[食品制造业] [2025-01-16]
本报讯 赵春辉 申金刚 记者石巍 发自河北 近期以来，邯郸市市场监管局牢树底线思维，坚持目标导向，扎实推进特殊食品安全“两个责任”落地见效，进一步强化风险防控，确保特殊食品质量安全。 聚焦三“点”，紧盯任务细落实 一是突出重点。该局严格落实《企业落实食品安全主
关键词：食品安全;特殊食品;点线面;
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605.河北多地进一步加强食品安全宣传教育
[食品制造业] [2025-01-16]
本报讯 李鑫 田兵 刘晓勇 刘国伟 黄荣春 石晓晨 记者 石巍 发自河北 为进一步加强食品安全宣传教育，增强人民群众食品安全意识和防范能力，近期，河北省多地市场监管部门积极营造食品安全人人参与、共治共享的良好社会氛围，食品安全宣传周活动成果“枝繁叶茂”。 向公众普
关键词：食品安全;食品安全社会共治;食品安全意识;宣传教育;
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606.北京多举措推动特殊食品“两个责任”落地见效
[食品制造业] [2025-01-16]
本报讯 近年来，北京市特殊食品领域食品安全“两个责任”工作稳步推进，全市41家保健食品生产企业、5万余家特殊食品经营企业主体责任逐步落实；属地包保干部靠前督导，督促包保主体切实履行责任，持续推动特殊食品领域食品安全“两个责任”落地。 强化培训指导，促进责任落
关键词：特殊食品;北京市;食品安全监管;
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607.地域特色菜肴的营养搭配与食品安全管理
[食品制造业] [2025-01-16]
引言 探讨了地域特色菜肴在营养搭配与食品安全管理方面的重要性和挑战。首先分析了不同地域菜肴的营养成分及其相互搭配对人体健康的影响，强调了合理膳食结构的重要性。其次，讨论了地方性食品安全管理存在的问题及其解决策略，包括政府监管和消费者自我保护措施。最后，提
关键词：营养搭配;食品安全管理;地域特色;
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608.11月食品价格指数创去年4月以来新高
[食品制造业] [2025-01-16]
本报讯 李耀洋 据联合国粮农组织公布数据显示，2024年11月食品价格指数为127.5点，环比上涨0.5%，创2023年4月以来新高。 数据显示，其中，乳制品和植物油报价的涨幅基本抵消了肉类、谷物和食糖报价的跌幅。与历史水平相比，11月食品价格指数比去年同期增长5.7%，比2022年3月
关键词：食品价格指数;乳制品;
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609.反对食品浪费 住宿业探索好做法
[食品制造业] [2025-01-16]
近日，中共中央办公厅、国务院办公厅印发《粮食节约和反食品浪费行动方案》（以下简称《方案》），明确要聚焦重点领域和关键环节，切实降低粮食和食品损耗浪费。《方案》特别提到，在全国甲乙级旅游民宿评定中重点检查反食品浪费等情况。对于酒店和民宿来说，反对食品浪费不
关键词：住宿业;节约粮食;
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610.探索西凤酒独特香气的奥秘
[食品制造业] [2025-01-16]
品质是名酒的根基。在这次大会上，我们西北大学和西凤集团校企合作的项目“西凤酒特征风味物质形成机制与调控”，正式通过鉴定并发布研究成果，这是我们集结科技力量，采用科技手段攻关取得的最新科研成果。 2021年1月，我们正式开启了这一项目。研究期间，我们团队聚焦金属
关键词：西凤酒;特征风味;贮存容器;
027-87841330