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山东省食品药品监督管理局《山东省食品生产加工企业现场监督检查工作指南(试行)》(节选)
来源:中国食品 发布日期:2015-02-01
第三章:现场监督检查的内容和方法第十三条:企业资质的一致性检查企业食品生产许可证载明的企业名称是否与工商营业执照一致,食品生产许可证是否在有效期内;检查企业实际生产场所、生产范围等是否与食品生产许可证书内容一致,是否存在生产场所搬迁未变更、超许可范围和超期未延续继续生产加工食品的行为;检查企业生产条件、检验手段、生产技术或者工艺是否发生变化,是否持续符合食品生产许可证发证要求,变化后是否按规定进行
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关注食品安全与公众科普——记2014年食品安全热点科学解读媒体沟通会
来源:中国食品 发布日期:2015-02-01
1月13日,由中国食品科学技术学会主办的"2014年食品安全热点科学解读媒体沟通会"在北京举行。会议公布了由中国经济网食品安全舆情研究所选送的12个国内最具有代表性的食品安全热点问题,并请权威专家进行了一一解读。
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完善体系 强化监管 主动服务 务实发展 全面推进首都食品药品监管的现代化——在2015年北京市食品药品监督管理系统工作会议上的报告(节选)
来源:首都食品与医药 发布日期:2015-02-01
2014年主要工作2014年是机构改革后全市食品药品监管系统全面履职的第一年。一年来,在市委、市政府的坚强领导和国家总局的指导下,我局坚持以党的十八大和十八届三中、四中全会精神为指导,以机构改革为动力,围绕"让首都市民享受更高水准的食品药品安全保障"根本
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宁夏回族自治区发布6类食品及食品添加剂监督抽检信息
来源:中国食品 发布日期:2015-02-01
2015年初,宁夏回族自治区食品药品监督管理局对粮食加工等6类食品及食品添加剂进行监督抽检。本次监督抽检涉及粮食及粮食制品、食用油、酱油食醋、葡萄酒、桶装饮用水、食品添加剂等,抽检食品生产企业数156家,抽检样品共计208批次。抽检结果显示:粮食及粮食制品、食用油等6种产品的合格率为93.02%。抽检发现的主要问题有:一是防腐剂、色素等部分食品添
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购买了变质食品如何要求赔偿
来源:烹调知识 发布日期:2015-02-01
编辑同志:前几天,我儿子从一家肉食店购买了几斤熟肉,回家食用后发生了食物中毒,住院治疗先后花去医药费600多元。请问,我们如何向这家肉食店要求赔偿损失?宁夏:刘进中我国《食品安全法》第96条规定:"违反本法规定,造成人身、财产或其他损害的,依法承担赔偿责任。生产不符合食品安全标准的食品或者销售明知是不符合食品安全标准的食品,消费者除要求赔偿损失外,还
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国家卫计委发布《食品安全国家标准 包装饮用水》
来源:中国食品学报 发布日期:2015-01-31
日前,国家卫计委发布《食品安全国家标准包装饮用水》,对除矿泉水外的所有包装饮用水进行统一规范,该标准参照了国际标准制定,并且对产品命名进行了规范。同时,广东省、浙江省等地的天然水地方标准仍然有效。该标准将于今年5月24日实施。地方标准仍然有效据了解,新的包装饮用水国家标准,最大的进步体现在微生物指标上参照了国际微生物规格委员会(ICMSF)等国际相关标准制定,做到了与国际标准相一致。
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我国食品理化检验方法标准现况与清理研究
来源:中国食品卫生杂志 发布日期:2015-01-30
2012年启动的食品标准清理工作对1 240项理化检验方法类标准进行了分析整理,最终形成了248项食品安全国家标准目录。本文对清理工作的原则和目标、具体工作方式、最终产出和存在的问题等进行了概述,旨在使标准使用者对清理工作有更清晰的认识,利于标准的实施与应用,并为下一阶段的标准整合工作奠定工作基础。
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荧光法在食品理化检验标准中的应用进展
来源:食品安全质量检测学报 发布日期:2015-01-25
近年来,荧光检测法以其灵敏度高、特异性强、易于操作及定量精准等优点,在食品理化检验领域获得了越来越多的应用,其相应的检验标准,包括国家标准、农业部标准、检验检疫行业标准、农业部公告、地方标准等也日渐增多,其更新修订的频率与数量也逐年递增。本文对我国现行有效的理化标准中所采用的荧光检测方法,包括荧光分光光度法、薄层色谱-荧光法、高效液相色谱-荧光法、原子荧光法等进行了总结,并着重对液相色谱荧光法中的
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山东凯瑞餐饮集团:食品安全标准开启“国际模式”
来源:齐鲁周刊 发布日期:2015-01-23
白百合:欧美推崇的餐饮清洁卫生规范近年来,国内食品安全事故时有出现,引发了消费者的信任危机,而清洁卫生安全作为食品安全的组成部分,在餐饮业中更为突出,其贯穿了餐饮业食品生产和服务的全过程。做好餐饮清洁卫生安全工作,也同样是政府主管部门和消费者非常关注的问题,而如何提供清洁卫生安全的饮食,也已成为餐饮企业的长期共同追求。2012年9月,中国烹饪协会与全球
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新资源食品健康产业引领食品产业转型 技术创新联盟助推新资源食品产业发展
来源:中国食品报 发布日期:2015-01-22
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