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食品接触包装材料迁移模型研究
来源:质量与认证 发布日期:2021-12-31
本文基于Fick扩散定律介绍食品包装材料的迁移模型，根据食品与材料的接触方式不同，分别介绍单层、双层及三层迁移模型中部分经典模型及其涉及到的重要参数(扩散系数)，为以后的研究发展提供理论依据。
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传统装饰图形在食品包装设计中的应用——《食品包装学》评述
来源:食品与机械 发布日期:2021-12-28
中国有着五千年的历史文化,其中包含大量的装饰性图案,这些图案的文化内涵丰富、寓意深远、种类繁多、形式多样。随着中国文化自信强国的建设,"古风、国潮"的时尚潮流迅速崛起,在食品市场激烈竞争的环境下,食品产品要想在众多产品中脱颖而出,吸引消费者的目光,设计师在设计过程中除了要对包装进行创新设计外,还需要赋予包装更深刻的文化内涵,
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油画艺术与食品包装艺术的融合研究——评《食品包装》
来源:中国油脂 发布日期:2021-12-20
近年来,食品企业为了达到宣传、营销、增强影响力等目的,越来越关注食品包装设计,食品包装的艺术性已然成为食品企业不得不关注的重要部分。食品包装设计的本质实际上是一种艺术性和实用性相结合的思维过程,其既要体现一定的实用性,能够保护食品和传达相关信息,同时也要具备一定的艺术审美价值,从而吸引消费群体。一般情况下,食品包装的实用性目的比较容易达成,但食品包装的艺术性设计是一项体现审美取向、色彩感官等设计意
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食品包装中数字媒体艺术的应用——评《食品包装学》
来源:中国油脂 发布日期:2021-12-20
新形势下,随着我国食品包装行业的快速发展,数字媒体艺术在食品包装中的价值作用越发凸显。数字媒体艺术作为一个跨自然科学、社会科学及人文科学的综合性学科,它体现出了数字图像处理、艺术设计、媒体应用相结合的理念。将数字媒体艺术充分应用于食品包装之中,不仅能够提高食品包装设计效果,更有利于食品包装设计的数字化与艺术化结合。由中国轻工业出版社出版、陈野编著的《食品包装学》
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绿色设计理念在食品包装中的应用思考
来源:中国包装 发布日期:2021-12-15
科技的进步不断推动社会向前发展,每一次技术的创新都会推动社会向前发展。20世纪塑料制品的出现大大推动食品包装产业的发展,在一定时期内极大地满足了食品包装产业的发展,但是随之而来的污染问题越来越严重。在国家倡导绿色、可持续发展的时代背景下,食品的绿色包装设计理念日益受到重视。本文主要阐述了绿色设计的概念,绿色食品包装的重要意义以及在绿色设计理念指导下食品包装设计的应用方法。
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高效液相色谱-串联质谱法测定食品接触材料中HBCD的含量
来源:江西化工 发布日期:2021-12-15
使用高效液相色谱-串联质谱方法,测定食品包装材料里的有害物六溴环十二烷的含量。结果表明,在考察浓度为10μg/L～100μg/L区域范围内,六溴环十二烷质量浓度呈现出良好的线性关系,相关系数0.9996,检出限为16.7μg/kg。平均加标回收率为99.8%～109.8%,相对标准偏差为1.7%～5.8%(n=6)。该方法准确、快速、且灵敏度高,能够用于批量样品的检测。
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大豆分离蛋白材料性能修饰及其在食品包装应用的研究进展
来源:数字印刷 发布日期:2021-12-10
非降解型传统塑料的广泛使用大大提高了人们的生活水平,但由此造成的地球生态环境危机和石油资源枯竭却直接威胁着人类社会的可持续发展,因此,以天然可再生资源为基础的环保型聚合物来代替传统塑料越来越受到人们的重视。大豆分离蛋白(SPI)是一种具有可再生性和可生物降解性、生物相容性好、成膜能力良好、可加工性好的蛋白质,在食品工业、农业和生物科学等领域具有重要的应用前景。本文综述了以SPI为基材的食品包装材料
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淀粉基食品包装材料的生命周期评价
来源:中国食品学报 发布日期:2021-11-22
为了比较石油基材料和淀粉基材料的环境绩效,采用生命周期评价(LCA)方法分析两种材料对环境指标的影响,以及在原材料获取阶段、产品生产阶段的碳排放当量。通过环境评估软件,建立两种材料的生命周期评估模型。结果表明,淀粉基材料对环境的主要影响指标如气体排放、能耗和水耗均比纯石油基聚丙烯明显减少了27.79%,27.55%,21.29%;碳排放当量在原材料获取阶段影响最大,其次是产品生产阶段。说明选取淀粉
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健康饮食视角下的荆楚食品包装设计途径探索
来源:绿色包装 发布日期:2021-11-15
荆楚食品包装设计,既是对荆楚食品的包装本身进行设计,更是对荆楚地域文化的呈现方式进行设计。本文从荆楚食品包装设计的现状着手,对当下荆楚文化在荆楚食品包装设计中的应用方式和途径进行分析,结合健康饮食理念对荆楚食品包装改良设计方式探讨,总结可行的设计实践途径。健康饮食观念的发展为荆楚食品包装的设计与创新提供了思路和方式,在合理传承荆楚文化、促进荆楚文化繁荣的同时,也对促进、形成健康饮食观念和习惯有积极
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黏性液态食品防黏附包装材料研究进展
来源:中国食品学报 发布日期:2021-10-28
本文概述近年为解决食品黏附包装材料问题所做的相关研究,包括基于超疏水表面以及光滑液体灌注多孔表面(SLIPS)特征的防粘包装材料、防粘涂层,以及其它减少黏附的研究方法。重点概述不同种类食品包装材料防粘采用的功能性物质、制备方法、防粘效果,以及在制备和应用时存在的问题和未来发展方向。
027-87841330