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我国餐饮行业食品安全现状及质量控制措施
来源:现代食品 发布日期:2024-06-15
随着生活节奏的不断加快和生活水平的提升，外出就餐已成为人们日常选择的用餐方式。但近年来，有关餐饮食品的负面新闻时有发生，我国餐饮行业的发展面临着巨大的挑战。本文从我国食品行业的发展和现状出发，对近几年餐饮食品的食品安全监督抽检数据进行了分析，深入剖析了餐饮行业存在的食品安全问题，并提出了餐饮食品的质量控制措施，以期为餐饮企业提供食品安全质量控制的参考。
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食品检验检测的质量控制措施探究
来源:食品安全导刊 发布日期:2024-06-15
食品检验检测的质量控制是确保食品安全的关键环节，其作用在于为消费者提供可靠、准确的食品质量信息，保护公众免受潜在食品安全风险的侵害。随着食品工业的不断发展，食品供应链的复杂性日益攀升，这使得食品检验检测的质量控制变得尤为关键。实施严格的质量控制措施，不仅可以确保检测结果的准确性、公正性和可追溯性，还能为消费者提供清晰、可靠的食品质量评估依据。此外，质量控制措施还有助于消费者做出明智的购买决策，同时
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汽车装配中螺栓转矩控制提升的探讨
来源:中国机械 发布日期:2024-06-15
整车转矩控制是汽车装配中关键质量控制点之一。整车螺纹紧固件高达上千个，是车辆使用最多的零部件，其装配质量直接影响车辆的行驶安全。本文主要介绍汽车装配的常见紧固方式、拧紧工具、定扭工具及工具的特性。综合转矩控制、拧紧效率、使用成本等因素选取最适用工具，对定值拧紧设备进行智能化改造，提升车辆拧紧力矩的控制。
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混凝土建筑材料试验检测及质量控制措施
来源:佛山陶瓷 发布日期:2024-06-15
混凝土材料质量的好坏直接决定着整个建筑工程施工质量及结构的安全性，所以施工中必须高度重视混凝土建筑材料性能。通过相应的试验检测能够全面评估了解混凝土材料的化学性能、物理性能及工程性能，进一步对材料质量进行有效地控制，保证其满足混凝土设计要求和标准规范水平。混凝土试验检测还可以为建筑施工过程中的质量控制、安全监控和质量追溯提供依据。基于此，本文首先简要分析了混凝土建筑材料试验检测的必要性，然后论述混
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食品检测实验室质量控制与管理的问题与对策
来源:中国食品工业 发布日期:2024-06-08
为进一步提高食品检测的准确性，相关单位应进一步加强食品检测实验室质量控制，明确控制过程中各项管理问题，全面完善质量控制制度与章程，提升人员素质水平，重视资源管控。本文针对食品检测实验室质量控制及管理问题进行初步分析，并探讨食品检测实验室优化质量控制的实施对策，希望借此可对相关从业人员起到一定借鉴价值。
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魔芋粉在功能性食品开发中的应用及其质量控制
来源:中外食品工业 发布日期:2024-06-08
随着人们健康意识的提升和生活方式的改变，功能性食品备受关注，消费者对健康和营养认识的不断提升，功能性食品市场迅速发展。本文详细分析了魔芋粉的主要营养成分及其在食品中的具体应用效果，强调了魔芋粉在促进消化健康、控制体重和改善代谢功能等方面的作用。在此基础上，还深入探讨了魔芋粉质量控制的关键因素，包括原料选择与采购、生产加工工艺控制以及产品质量检测与评价，旨在为魔芋粉在功能性食品中的合理应用提供科学参
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第三方机构的食品检测实验室质量控制研究
来源:食品安全导刊 发布日期:2024-06-05
在食品安全监管力度不断增大的背景下，如何进一步提升食品检测实验室的质量控制水平，确保检测数据及结果的精准性，已成为第三方食品检测机构创新发展过程中重点关注的问题。鉴于此，本文在阐述第三方机构食品检测实验室质量控制主要影响因素的基础上，探讨第三方机构食品检测实验室质量控制的强化思路和有效措施，以供参考和借鉴。
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食品微生物检测过程中的质量控制
来源:食品安全导刊 发布日期:2024-06-05
食品加工技术的不断改进，使食品种类日益丰富，公众膳食结构日益多元，也使得食品安全问题日益高发。微生物检测是食品检测的重要环节，对于判定食品是否变质、能否食用起着重要作用。加强食品微生物检测过程的质量控制，对于提高食品微生物检测准确性具有重要意义。基于此，本文分析了食品微生物检测的常用技术以及食品微生物检测过程中的质量控制措施，以期为相关工作人员提供参考。
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食品检验检测的质量控制及细节问题探讨
来源:食品安全导刊 发布日期:2024-06-05
食品是人们日常生活中不可或缺的一部分，而食品安全直接关系到人们的健康和生命安全。随着食品供应链的日益复杂化与全球化，食品安全问题日益凸显。食品检验检测是保障食品安全的重要手段。然而，由于食品种类繁多、生产流程复杂以及检测技术的局限性，食品检验检测质量控制及细节问题日益突出。在此背景下，本文简要分析了食品检验检测的质量控制及细节问题，并提出相关对策，旨在为相关从业人员提供一定的参考。
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影响食品检验检测质量的因素及控制对策
来源:食品安全导刊 发布日期:2024-06-05
食品安全一直以来都是国家重点关注的民生问题，而食品检验检测是识别不安全食品的有效手段，是保护消费者合法权益的重要保障。为避免检测结果失真，本文从影响食品检验检测质量的主要因素分析入手，提出食品检验检测质量控制的可行性对策，以期为食品检验机构科学开展检测工作提供思路。
027-87841330