关键词：食品检测;质量控制;食品检测实验室;食品安全
摘 要：为进一步提高食品检测的准确性，相关单位应进一步加强食品检测实验室质量控制，明确控制过程中各项管理问题，全面完善质量控制制度与章程，提升人员素质水平，重视资源管控。本文针对食品检测实验室质量控制及管理问题进行初步分析，并探讨食品检测实验室优化质量控制的实施对策，希望借此可对相关从业人员起到一定借鉴价值。
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