关键词：食品安全;餐饮行业;质量控制
摘 要：随着生活节奏的不断加快和生活水平的提升，外出就餐已成为人们日常选择的用餐方式。但近年来，有关餐饮食品的负面新闻时有发生，我国餐饮行业的发展面临着巨大的挑战。本文从我国食品行业的发展和现状出发，对近几年餐饮食品的食品安全监督抽检数据进行了分析，深入剖析了餐饮行业存在的食品安全问题，并提出了餐饮食品的质量控制措施，以期为餐饮企业提供食品安全质量控制的参考。
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