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食品中聚醚类抗生素残留现状及检测技术研究进展
来源:食品安全质量检测学报 发布日期:2024-11-15
聚醚类抗生素是一种被广泛用于防治畜禽球虫病的兽药,同时还可作为牛和猪的促生长剂,提高饲料利用率与增重速度。但由于此类抗生素的滥用,产生了一些不容忽视的问题:动物性食品中药物残留超出安全标准、可对靶动物和非靶动物产生毒性作用以及存在饲料的交叉污染,甚至最终对人类健康产生威胁。因此,人们对于此类抗生素的残留现状及检测技术的发展日渐关注。本文综述了国内外对聚醚类抗生素研究的毒理学效应、代谢残留状况及最大
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粗金刚石砂轮的超声辅助机械化学修整机理与镜面磨削评价
来源:机械工程学报 发布日期:2024-12-20
粗金刚石砂轮可以实现硬脆材料的高效磨削加工，但其磨削质量较差，且修整效率极低，提出采用超声辅助机械化学修整方法对粗金刚石砂轮进行高效精密修整，获得磨粒出刃型面等齐的金刚石砂轮，实现碳化硅陶瓷硬脆材料的高效精密镜面磨削加工。超声辅助机械化学修整是利用金刚石与铸铁修整工具之间的超声高频摩擦振动和原子亲和化学催化作用快速将金刚石石墨化去除，实现金刚石砂轮的高效精密修整。首先，研究超声功率、修整压力、修整
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面向国家和行业需求的“食品标准与法规”课程教学改革
来源:农产品加工 发布日期:2024-12-30
随着世界人口膨胀引起的粮食危机不断加剧，对于德才兼备的卓越食品专业人才的需求日益增加。面对复杂多变的国际形势，培养什么人才、怎样培养人才必须要与国家需求、行业发展联系起来。“食品标准与法规”是食品专业本科学生的必修课程，课程中蕴含了大量与职业道德、法治信仰及科学态度等相关的课程元素，可作为人文教育的最佳“抓手”。以“食品标准与法规”课程为载体，从教师素质提升、学生自主学习和课堂教学改革3个角度，优
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快速检测片技术在食品微生物检测中的运用
来源:现代食品 发布日期:2024-10-28
为探讨快速检测片技术在食品微生物检测中的应用效果，采用实验对比的方法，以乳制品、肉制品和果蔬样品为例，研究快速检测片技术与传统检测方法（琼脂平板培养法、显微镜镜检法）在检测时间、灵敏度、准确性和适用性方面的差异。结果表明，快速检测片技术在检测时间、操作便捷性上具有显著优势，能满足食品工业对快速检测的需求。传统方法在检测灵敏度和复杂样品适用性方面表现更为稳定。两种技术各有优劣，结合应用场景选择适宜的
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水电站地下厂房机械排烟对人员疏散影响的数值模拟研究
来源:西北水电 发布日期:2024-10-31
为了研究水电站地下厂房火灾条件下机械排烟对人员疏散的影响，利用计算流体力学软件FDS(Fire Dynamics Simulator)建立了水电站地下厂房的三维空间模型，通过数值模拟研究了不同工况条件下火灾烟气蔓延的一般规律，以及烟气高度和能见度对作业人员安全疏散的影响。结果表明：烟气高度是影响人员安全疏散的关键因素，烟气高度随时间变化关系呈线性方程。桥机是人员疏散的关键部位，极端条件下人员疏散控
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新工科+工程教育专业认证背景下机械类专业计算方法课程思政教育研究
来源:中国机械 发布日期:2024-11-05
在新工科教育理念和工程教育专业认证（OBE）的指导思想下，本文主要研究如何在机械类专业的必修课程计算方法中有效地融入思政教育。通过全面挖掘课程中的思政教育资源，重构课程思政建设教学内容，创新课程思政教学模式，使知识传授与价值引导相辅相成，实现协同效应。借助“小课堂”的优势，积极推动立德树人工程，为培养符合新时代要求的“又红又专、德能兼备”的优秀工程师打下坚实基础。
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权威专家汇聚一堂 年度盛会山城启幕
来源:中国食品报 发布日期:2024-10-16
作为我国食品领域最具影响力的学术品牌活动——中国食品科学技术学会第二十一届年会将于11月2—4日在山城重庆举办。这一首次在川渝地区举办的学术盛会，旨在围绕我国食品科技与产业发展的新变化、新需求、新任务，集结食品科技力量，凝聚行业新质之光，为助力川渝地区特色食
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中国新能源汽车产业政策变迁及阶段特征研究
来源:科研管理 发布日期:2024-12-09
在中国新能源汽车产业的发展进程中，产业政策在发展方向引领、资源要素分配等方面发挥了至关重要的作用。但已有研究对于产业政策变迁过程和特征分析的维度较为单一。因此本文从政策变迁视角出发，提出了基于产业政策目的性、方向性和导向性的三维分析框架。基于计算文本量化分析方法分析了2007年到2023年颁布的1783条新能源汽车产业政策。采用无监督式机器学习LDA主题建模刻画了中国新能源汽车产业政策的变迁过程，
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11月食品价格指数创去年4月以来新高
来源:中国食品安全报 发布日期:2024-12-14
本报讯 李耀洋 据联合国粮农组织公布数据显示，2024年11月食品价格指数为127.5点，环比上涨0.5%，创2023年4月以来新高。 数据显示，其中，乳制品和植物油报价的涨幅基本抵消了肉类、谷物和食糖报价的跌幅。与历史水平相比，11月食品价格指数比去年同期增长5.7%，比2022年3月
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职业本科背景下轻工纺织类专业人才培养目标定位及实践路径研究
来源:化纤与纺织技术 发布日期:2024-12-15
为提升职业本科教育中轻工纺织类专业的人才培养质量，针对当前教育改革中存在的人才培养目标定位不明确的问题进行了研究。文章基于职业本科轻工纺织类专业人才培养目标定位研究的价值与现实困境，提出了应培养具备扎实理论基础、实践能力、创新思维和国际视野的高素质应用型人才的目标定位，探讨了优化课程体系、深化产教融合、创新培养模式、加强数字化建设以及构建质量保障体系等路径，以供参考。
027-87841330