-
基于区块链技术的粮油食品溯源研究进展及展望
来源:农业工程学报 发布日期:2023-03-29
粮油食品供应链周期长、结构复杂、利益相关者众多，维护供应链的安全具有挑战性。近年来，特别是在粮食购销领域，存在“以陈顶新”、“转圈粮”、压级压价等现象，已严重威胁到粮食安全。追溯系统是一个能够对产品实施正向、反向和非定向跟踪的产品管理系统，可以连接粮油食品供应链的各个环节，监控原料采集、加工、储运、分销与销售过程，对粮食质量安全有重要保障。传统的追溯体系面临数据中心化、信息不透明、数据容易伪造、极
-
基于区块链的食品溯源信息化平台
来源:电脑编程技巧与维护 发布日期:2023-03-18
消费者对食品质量安全非常关心，特别是食品供应链的可信度，食品溯源能够连接产品流通各个环节，对产品进行不定向追踪管理，对保障食品质量安全具有重要意义。利用Go、Hyperledger Fabric、Vue等高级语言和框架设计实现基于区块链的食品溯源信息化平台，凭借区块链技术去中心化、时序数据、集体维护、可编程和安全可信等特点，为用户提供食品信息的溯源，从而对食品供应的各个环节进行有效的监管，保证食品
-
共建产业生态圈 服务行业绿色发展
来源:中国冶金报 发布日期:2023-03-15
“疫情改变的,是产业链受到冲击、社会流通性降低、交流方式变化;时代带来的,是绿色低碳、数字经济、产业互联;我们不变的,是迎接变化的态度、活下去的勇气、重塑产业活力的信心……”2月23日,在2022年全国废钢铁大会暨中国废钢铁应用协会七届四次理事扩大会议上,作为此次会议
-
张荣华代表建议:建设第四方平台 增强区域协同和资源协同
来源:中国冶金报 发布日期:2023-03-15
当前,世界经济面临多重下行风险,我国经济发展也面临重大挑战,且随着我国城镇化、工业化进程不断推进,钢材消费总量和强度呈现下降趋势。钢铁行业亟须创新产业组织形态,充分依靠新一代信息化技术,通过构建第四方平台提升区域市场协同能力、资源协同能力,打通产业链上下游,实现
-
区块链在生态食品安全管理中的应用研究
来源:商业经济 发布日期:2023-03-14
生态食品从“农场到餐桌”涉及的“点多、线长、面广、错综交叉”，导致其安全管理面临流程追溯难、信息共享难、质量监管难等问题。构建基于区块链的生态食品安全管理系统，有助于打造相互信任、互利共赢的生态食品经济环境。但实现生态食品从“田间到餐桌”全流程信息共享、可信流转与实时溯源的远景目标仍面临着许多挑战。通过对区块链技术生态食品安全管理的融合基础、应用场景、应用优势与挑战等进行剖析，有针对性地提出多举措
-
重点企业关键工序数控化率达60%以上
来源:泉州晚报 发布日期:2023-03-03
日前，省工信厅印发《福建省工业数字化转型三年行动计划（2023—2025年)》（以下简称《计划》），旨在全面推进工业数字化转型，持续增强工业核心竞争力，打造全方位高质量发展超越新引擎。《计划》从创新行业新应用、构建融通新体系、创造数字新供给、夯实基础新支撑等方面提
-
基于“双链”模式的石油物资多级质控体系构建
来源:科技管理研究 发布日期:2023-02-20
我国现有石油物资质控体系因缺乏真实有效的信息共享机制和方法，难以对发生的质量事件进行快速响应，而区块链具备的去中心化、不可篡改性、高隐私性、智能合约等特征能够实现过程信息的公开透明和无法篡改，提高信息共享效率。基于此，提出将区块链的私有链及联盟链相结合的“双链”模式下石油物资质控信息共享模型，通过私有链降低联盟链中的数据处理量，保障联盟链的便捷高效，同时联盟链对私有链中各节点的权限进行审核授权，对
-
破解电子病历信息共享困境：区块链的转型干预作用
来源:图书情报知识 发布日期:2023-02-13
[目的/意义]区块链是一种解决电子病历信息共享困境的可能手段，需要将区块链微观层面提供的可供性与宏观层面驱动的社会转型结合，才能全面地分析如何利用区块链有效解决电子病历信息共享的社会挑战问题。[研究设计/方法]本研究以社会转型理论与可供性实现理论为指导，采用文献内容分析方法,梳理应用区块链相关措施解决电子健康病历信息共享中的社会挑战所造成的变革性干预情境类型，进一步分析了区块链的社会层面可供性，最
-
十三项创新技术助力食品行业健康发展
来源:中国食品报 发布日期:2023-02-08
日前，江门投创、沃尔玛食品安全协作中心联合发布《食品行业科技创新白皮书》，梳理了智能机器人、人工智能物联网、绿色包装、区块链、合成生物学等13项推动食品行业健康发展的创新技术。中国工程院院士、国家食品安全风险评估中心总顾问陈君石在白皮书前言中提到，大众对食
-
区块链技术赋能餐饮服务食品安全多主体协同治理研究
来源:食品与机械 发布日期:2023-01-28
目的:破解治理主体信息交流不畅的难题,提升治理效果.方法:通过梳理2021年中国典型餐饮服务食品安全危机事件,分析区块链技术与餐饮服务食品安全协同治理的关系.结果:治理信息碎片化、信息不对称和信息溯源难是多主体协同治理的现实困境,区块链技术与多主体协同治理之间具有信息去中心化、安全性、透明性、可追溯的耦合性.结论:构建区块链技术赋能多主体协同治理框架,推动区块链技术与食品安全多主体协同治理深度融合
027-87841330