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“气调库”必须迈过成本这道坎——专访中国食品工业协会食品物流专业委员会副会长 张签名
来源:中国储运 发布日期:2017-04-01
据《2013—2017年中国冷链物流行业市场调研与投资预测分析报告》显示,中国每年水果、蔬菜等农产品在采摘、运输、储存等物流环节上损失率高达25%~30%。谈及此,不得不提及气调库。对于冷库可能家喻户晓,但是气调库恐怕知道的人不多。对此中国食品工业协会食品物流专业委员会副会长张签名介绍说:"气调库其实就是果蔬等生鲜农产品气
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农药减施与提高食品安全策略
来源:食品安全导刊 发布日期:2017-03-25
伴随经济发展的不仅仅只是人民生活水平的进步,还有人们对于生活质量要求的不断提高。在当今时代背景下,人们对于自身的吃穿用度越来越讲究,在穿和住上讲究舒适度、豪华度;对于吃,不仅要追求外观、口感,更是要追求其营养价值和健康效果。但经济的发展也意味着各种新型事物的出现,如各类新型农药,其虽然能够提高农作物的产量和品质,但却对
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农产品物流配送模式研究
来源:技术与市场 发布日期:2016-12-15
随着信息技术的进步,我国的电子商务有了突飞猛进的发展,同时促进了农产品的流通与发展。为了推动农产品电子商务配送的发展,必须制定出有针对性的对策,借鉴先进的经验,从而改善农产品配送模式的现状。
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农产品/食品中农药残留快速检测方法研究进展
来源:农业工程学报 发布日期:2016-11-30
农药残留的识别和量化通常依赖于气相色谱法、高效液相色谱法、气/液相色谱-质谱联用法以及毛细管电泳法,这些方法需涉及大而贵重的仪器、费时的样品处理以及专门的技术培训。因此,建立在线、高灵敏度、高选择性、简单高效、低成本的农药残留快速检测方法和技术非常重要。该文综述了用于农产品/食品的农药残留分析快速检测方法,主要包括酶抑制法、免疫分析法、光谱法(包括可见/近红外、红外、拉曼和激光诱导击穿光谱等)以及
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PCR技术在国内农产品及食品检测标准中的应用
来源:现代食品 发布日期:2016-11-30
随着PCR技术在农产品及食品检测方面的应用越来越广泛,其标准化程度也日益增加。本文综述了PCR技术在农产品食品致病菌检测、转基因成分检测、过敏源成分检测、病毒毒素检测等方面的贡献,旨在为PCR技术在多领域的发展提供新的思路。
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有机RFID标签在农产品食品溯源中的应用
来源:物联网技术 发布日期:2016-11-30
无线射频识别(RFID)标签的高昂成本已成为制约RFID技术发展的最大因素。最新科学研究表明,有机RFID标签具有无机RFID标签的绝大部分特性,但其成本低廉,已吸引了全世界的关注。文中主要对农产品食品溯源中有机RFID标签的应用进行了优缺点分析,并与二维条码,无机RFID标签相关特性进行了比较。从而在追溯过程中根据不同生产环节的特性来灵活选择不同的标签。明确引入溯源过程的有机RFID标签,这样不
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餐桌上的食品安全必须从农田生产抓起——重新认识农产品安全的重要性
来源:辽宁农业科学 发布日期:2016-11-30
从基层农产品监测中心的角度出发,以自己切身多年从事农产品监测工作的体会,认真总结了鞍山地区农产品食用安全和食品安全的现状、存在问题,并提出了解决途径,确保食品从农田到餐桌的每一道防线,使这项关系到人民切身利益的"民生工程、民心工程"落实到实处。
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铜山农产品电子商务发展现状及对策
来源:安徽农学通报 发布日期:2016-11-30
该文简述了铜山区农业委员会以促进农业增效、农民增收为目标,加强农产品电子商务平台建设推广,组织农产品信息上网,引导农产品网络营销的主要做法,分析存在问题,提出了对策建议。
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完善互联网在农产品流通环节的应用;确保粮食安全和食品安全
来源:现代食品 发布日期:2016-11-30
当前互联网的应用极为广泛,基于此,结合互联网在农业生产流通应用中存在的问题,结合当前物联网终端技术的最新发展,提出互联网+、大数据、物联网在传统农业产业中的应用,进一步深化互联网在农产品生产和流通中的应用,对于完善国家的农业支持政策,保证国家粮食安全和全社食品安全有着重要意义。
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关于食品安全信息追溯制度失灵的探究
来源:现代食品 发布日期:2016-11-30
近年来,我国非常重视农产品的可追溯性管理,已有部分农产品企业根据国家要求初步建立了保障农产品可追溯的管理程序。因此,要建立完善的农产品可追溯体系,确保农产品"源头可追溯、信息可查询、流程可跟踪、产品可召回",必须了解食品身份信息采集现状,以便有针对性地实施管理。
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