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食品人看食品事——2024年食品行业十大热门词汇候选词汇（12）鬼秤
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-02-02
编者按：自2005年开始，由网友GIGI提议，食品伙伴网主办的《食品人看食品事——食品行业十大热门词汇》评选活动，在食品论坛网友及行业朋友的大力支持下已成功举办19届。活动秉承“汇聚行业热点，把握行业方向”的主旨，通过对热点事件的关注，督促行业不断前行。活动分为网友推荐、网络投票、网友点评、揭晓总结4个阶段。
2024年12月4日-31日，我们在食品论坛向广大网友征集了202
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潍坊青州市市场监管局守护年夜饭 “年味”更安全
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-02-01
春节渐近，年夜饭预订市场逐渐升温，青州市市场监管局科学谋划、周密部署，全面开启年夜饭专项检查，以强有力举措严守食品入口关，全力守护市民群众新春“团圆味”。
一是拧紧餐饮“安全阀”。统计拟承办年夜饭的餐饮单位39家，春节前开展全覆盖监督检查。针对餐饮单位证照、从业人员健康证明、食品加工操作、餐饮具清洗消毒、食品原料购进、食品添加剂管理使用等情况进行深入排查，并同步开展食品快检。
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澳门市政署关注波兰一地区出现高致病性禽流感
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-02-01
澳门市政署关注波兰瓦尔米亚－马祖里省Giżycko地区爆发高致病性H5N1禽流感，有关涉及禽流感疫区的禽肉及禽肉产品将不获审批其入口申请。市政署亦将持续透过有效的入口检验检疫机制，对入口并在本澳销售的鲜活食品进行严格把关。
按本澳现行法例法规，所有鲜活食品在入口时，必须作出申报及通过强制性检验检疫。市政署在审批进口申请文件时，会审查来源地权限当局签发之卫生证明文件，证明产品来
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澳门市政署去年抽检逾二千三百个市售食品样本 整体合格率逾九成九
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-02-01
澳门市政署於二零二四年第四季市售食品常规抽检计划中，共抽取了五百三十二个食品样本进行检验，当中有两个样本未能通过检测，市政署已即时采取跟进措施，阻截风险蔓延。总结去年全年，市政署在市面共抽检了二千三百八十四个食品样本，整体合格率达百分之九十九以上。
为保障本澳出售食品的食用安全，市政署持续透过常规食品监测机制，评估当中的食安风险，并依据本澳市场流通的食品种类和特点，对时令节庆
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澳门政府完成贺年食品检测 结果未见异常 呼吁消费者注意网购代购食品安全风险
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-02-01
农历新年在即，为保障市民食用安全，市政署与消费者委员会於本澳食肆、超市及零售店舖等地点，共抽取100个贺年食品样本进行检验，所有样本的检测结果均未见异常。
是次於本澳各零售点合共抽取了100个贺年食品，包括中式及西式糖果、瓜子果仁、贺年糕点和油器食品，并进行微生物学或化学检验。微生物学检验项目包括沙门氏菌属、金黄色葡萄球菌和蜡样芽孢杆菌；化学检验项目则包括黄曲霉毒素B1、防腐
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香港食安中心：波兰西波美拉尼亚省Goleniów区禽肉及禽类产品暂停进口
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-02-01
香港食物环境卫生署食物安全中心（中心）一月二十七日宣布，因应世界动物卫生组织通报，指波兰西波美拉尼亚省Goleniów区爆发高致病性H5N1禽流感，中心即时指示业界暂停从该地区进口禽肉及禽类产品（包括禽蛋），以保障本港公众健康。
中心发言人说，根据政府统计处的资料，本港去年首九个月从波兰进口约三千四百八十公吨冷藏禽肉。
发言人说：「中心已就事件联络波兰当局，并会继续
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香港食安中心：英国部分地区禽肉及禽类产品暂停进口
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-02-01
香港食物环境卫生署食物安全中心（中心）一月二十四日宣布，因应世界动物卫生组织通报，指英国东萨塞克斯郡Rother区和施洛普郡施洛普区爆发高致病性H5N1禽流感，中心即时指示业界暂停从上述地区进口禽肉及禽类产品（包括禽蛋），以保障本港公众健康。
中心发言人说，根据政府统计处的资料，本港去年首九个月从英国进口约九百公吨冰鲜和冷藏禽肉及约九十九万只禽蛋。
发言人说：「中心
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香港食安中心：波兰瓦尔米亚－马祖里省Giżycko区禽肉及禽类产品暂停进口
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-02-01
香港食物环境卫生署食物安全中心（中心）一月二十三日宣布，因应世界动物卫生组织通报，指波兰瓦尔米亚－马祖里省Giżycko区爆发高致病性H5N1禽流感，中心即时指示业界暂停从该地区进口禽肉及禽类产品（包括禽蛋），以保障本港公众健康。
中心发言人说，根据政府统计处的资料，本港去年首九个月从波兰进口约三千四百八十公吨冷藏禽肉。
发言人说：「中心已就事件联络波兰当局，并会继
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食用植物油散装运输强制性国标2月1日起正式实施
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-02-01
食品伙伴网讯 今日（2月1日）起，国家市场监管总局（国家标准委）批准发布的强制性国家标准GB 44917-2024《食用植物油散装运输卫生要求》正式实施。
该标准界定了食用植物油散装运输的术语，规定了散装运输容器基本要求、清洁、维护和管理，运输作业，记录等卫生要求。
具体内容如下：
一是散装运输容器的基本要求。标准规定，食用植物油散装运输容器应采用食品专用容器，应
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2025年2月共有60项食品及相关标准正式实施，这项标准需要特别关注
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-02-01
食品伙伴网讯 据不完全统计，2025年2月共有60项食品及相关标准正式实施，其中，代替标准4项，新增标准56项，新增标准占标准总数的93.33%。
2025年2月实施的标准中，国家标准5项、地方标准35项、团体标准20项。这些标准涉及产品或原料标准、规范规程标准、检测方法标准等。地方标准涉及山西、内蒙古、辽宁、上海、安徽、湖北、湖南、重庆、四川、甘肃、青海、新疆、黑龙江、山东。
027-87841330