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中国输日食品因辐照再次“碰壁”
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-05-08
食品伙伴网讯 近期，日本厚生劳动省发布通报，称在对进口食品申报进行审查时，发现我国出口的调味品中使用的原材料曾进行辐照处理。这并非日本第一次因食品辐照问题向中国企业发出“关注函”。在此之前，日本厚生劳动省已发布通知，修订了加强放射线照射相关进口检验措施。截止目前，日本发布的辐照检查企业名单中，中国企业已多达16家。
一、什么是食品辐照？中日监管要求有何不同？
食品辐照，
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碱性磷酸酶：乳制品巴氏杀菌效果的关键判定指标
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-05-08
食品伙伴网讯 2026年4月17日，食品安全国家标准审评委员会秘书处发布《食品安全国家标准 巴氏杀菌乳》等37项食品安全国家标准（征求意见稿）意见的函，意见反馈截止日期为2026年6月6日。
此次征求意见拟将碱性磷酸酶作为评估乳制品巴氏杀菌效果的核心指标，在本次标准修订中备受关注，本文将系统介绍其定义、国内外标准规范及行业发展方向。
1.什么是碱性磷酸酶？
碱性
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GB 14881食品人学明白了吗？（三十七）食品的贮存和运输风险控制
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-05-08
食品伙伴网讯 上期食品伙伴网与大家分享了GB 14881中对食品检验控制内容，本期与大家交流一下对食品的贮存和运输风险控制内容。
10.1贮存和运输条件要求
条文内容：
根据食品的特点和卫生需要选择适宜的贮存和运输条件，必要时应配备保温、冷藏、保鲜等设施。不得将食品与有毒、有害或有异味的物品一同贮存运输。
条文解释：
该条款是对食品贮存运输的要求：
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2026年第一季度婴幼儿配方乳粉产品注册情况盘点
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-05-08
食品伙伴网讯 随着婴幼儿配方乳粉新国标得以深入贯彻并全面实施，国内婴幼儿配方乳粉的注册工作已步入稳定阶段。为方便大家了解最新进展，食品伙伴网整理了已批准的婴配新国标配方注册的相关信息，对2026年第一季度的婴配注册情况进行详细分析，以供参考。
（特别提示：本文数据来自于国家市场监督管理总局特殊食品信息查询平台，统计截止时间为2026年03月31日，仅供参考）
1.已获批新
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重庆曝光网络餐饮违法第一类典型案件：伪造和未审查入网资质
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-05-08
编者按
今年以来，重庆市各级市场监管部门持续加大网络餐饮违法行为打击力度，前4月已累计查处涉及虚假资质、超范围经营、转单加工、原料过期伪劣、卫生脏乱差等违法案件404起。为强化警示教育、推动社会共治，市市场监管局于5月7日公开曝光其中六大类22起典型案件。
现在跟山山来看看
第一类案件
伪造和未审查入网资质
第一类：伪造和未审查入网资质
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托管机构发现疑似变质食材？市监局通报
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-05-08
情况通报
2026年5月7日，接群众举报，我市金八力托管善国盛景店发现疑似变质食材，我局第一时间赶赴现场开展执法检查。执法人员对现场发现的生猪肉进行了查封并送检；对存放的冬瓜、番茄、花椰菜、马铃薯、豆苗等原材料进行抽检，对剩余原料登记封存。目前，已依法对涉事企业立案调查，案件正在办理中。
食品安全大于天，我局将持续加大执法检查力度，对全市托管机构开展拉网式、全覆盖排查，
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重庆洪崖洞奶芙店被曝私自增加奶芙制品重量，官方通报：基本属实
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-05-08
情况通报
近日，接群众举报“洪崖洞景区奶芙店销售奶芙制品时，私自增加商品重量”。对此，我局高度重视，立即开展核查。
经查，举报情况基本属实。被举报商家在销售过程中，将消费者选购的商品加入预先装有同类商品的包装袋合并称重，以此增加商品重量。该行为涉嫌违反《中华人民共和国消费者权益保护法》有关规定。我局已依法立案调查，将根据调查情况依法依规严肃处理。
下一步，我局将持
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多方联动严监管 守护民生守底线！三亚市崖州区开展假劣肉制品专项整治
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-05-08
为深入贯彻落实中央关于整治群众身边不正之风和腐败问题的决策部署，严厉打击肉制品生产经营全链条违法违规行为，持续巩固2025年度肉制品专项整治工作成效，全面提升辖区肉制品质量安全管控水平，切实守护人民群众饮食安全，5月7日，三亚市市场监督管理局崖州分局（以下简称“崖州分局”）联合市公安局旅食药环支队崖州大队、市综合行政执法局市场监督管理行政执法支队崖州大队、崖州区农业农村局，开展假劣肉制品
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兰州市安宁区市场监管局“五一”节日期间全力保障集体聚餐食品安全
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-05-08
为切实保障全区“五一”节日期间群众集体聚餐食品安全，严防食品安全事故发生，安宁区市场监管局提前部署，聚焦大中型餐饮单位等重点领域，全面落实食品安全监管措施，圆满完成了节日期间集体聚餐食品安全保障任务。
“五一”节日期间，安宁区承办集体聚餐的大中型餐饮单位基本能按要求落实集体聚餐报备管理与风险防控要求。一是严把报备关口，压实主体责任。督促辖区承办集体聚餐的餐饮单位如实报备聚餐时间、
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聚焦慢病营养与AI健康管理 | 中国食品院联合北京协和医院在京举办健康管理研讨会
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-05-08
5月6日，为推动健康管理行业高质量发展、深度融合学术研究与产业实践，国家市场监督管理总局重点实验室（糖尿病特医食品）、功能主食创制与慢病营养干预北京市重点实验室以及功能与营养食品中国轻工业重点实验室健康管理研讨会在北京举行。本次会议由中国食品发酵工业研究院（以下简称“中国食品院”）联合北京协和医院共同主办。
来自中国食品科学技术学会、中国营养学会营养健康研究院、北京协和医院、中国
027-87841330