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添加剂 “ 带入原则 ”：企业必须掌握的基础合规知识
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-05-11
食品伙伴网讯 在肉制品生产加工中，你是否遇到过这样的困惑：明明没有直接添加某种食品添加剂，产品检测却检出了该成分？明明严格按照 GB 2760 标准执行，却还是被监管部门判定为不合格？这背后，往往是对食品添加剂 “带入原则” 理解不到位导致的合规风险。作为肉制品行业从业者，深入理解并正确应用 “带入原则”，不仅是保障产品合规的基本要求，更是规避行政处罚、维护企业品牌声誉的关键。
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炎炎夏日，怎样吃冷饮更健康？小贴士收藏起来！
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-05-11
随着气温的上升，炎热的天气让很多人都会觉得胃口不好，这时候来一口冷饮，瞬间清凉。不过，先别忙着大口吃雪糕、喝冰饮料——冷饮吃得太多或太快，可能会让您的咽喉、肠胃、心脏、大脑等多个部位亮起健康“红灯”！原因是冰淇淋、雪糕这类冷冻饮品的温度，通常比胃里的温度低20—30℃，一次性吃太多，就像给燥热的身体浇了一盆冷水，胃肠道的血管会瞬间收缩，不仅容易导致消化不良、腹痛腹泻，还可能引起血压波动，
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倒计时！5月20日网售食品新规正式施行 合规指南请收好
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-05-11
各位网络食品交易第三方平台、入网食品经营者请注意：
2026年5月20日，《网络食品销售经营者落实食品安全主体责任监督管理规定》（国家市场监督管理总局令第 124 号）将正式施行。新规清晰界定平台与商家责任边界，大幅强化处罚力度，最高可处20万元罚款，情节严重、造成严重后果的，还可对平台主要负责人处上一年度个人收入1—10倍罚款，责任更明确、监管更严格、追责更有力。
为助力各
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广东一河道出现多头死猪？官方通报
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-05-11
情况通报
2026年5月9日22时许，网民反映我镇南凤村内一河道出现多头死猪。接报后，我镇第一时间联合区农业、生态、公安等部门开展调查处置，将死猪打捞后进行无害化填埋处理，并进行消毒灭源。经查，系东凤村养殖户庄某发将8头死猪丢弃至流经村旁边一条沟渠，该沟渠不属于生活水源。目前区农业部门和公安机关对当事人庄某发正在进行调查处理。
接下来，我镇将进一步加强监管，落实河道管理，
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中国鱿鱼市场涨价了：秘鲁大鱿鱼、阿根廷鱿鱼同步走强
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-05-11
中国市场鱿鱼价格在5月继续上涨，秘鲁大鱿鱼和阿根廷鱿鱼报价同步抬升。眼下并不是传统意义上的供应宽松阶段，但市场上的原料流通量已经开始收紧，部分规格价格连续上行。
最新市场数据显示，5月第19周（5月4日至10日），中国市场1-2公斤规格秘鲁大鱿鱼鱼片价格周环比上涨150元/吨，约合22美元/吨。200-300克规格阿根廷鱿鱼价格同期上涨250元/吨，约合35美元/吨。
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重庆曝光网络餐饮违法第三类典型案件：转单他人加工制作
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-05-11
编者按
今年以来，重庆市各级市场监管部门持续加大网络餐饮违法行为打击力度，前4月已累计查处涉及虚假资质、超范围经营、转单加工、原料过期伪劣、卫生脏乱差等违法案件404起。为强化警示教育、推动社会共治，市市场监管局于5月7日公开曝光其中六大类22起典型案件。
往期回顾：
严查！重庆查处404起网络餐饮违法案件，这22起典型案件曝光
重庆曝光网络餐饮违法第一
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重庆曝光网络餐饮违法第四类典型案件：原料过期伪劣和食品霉变
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-05-11
编者按
今年以来，重庆市各级市场监管部门持续加大网络餐饮违法行为打击力度，前4月已累计查处涉及虚假资质、超范围经营、转单加工、原料过期伪劣、卫生脏乱差等违法案件404起。为强化警示教育、推动社会共治，市市场监管局于5月7日公开曝光其中六大类22起典型案件。
往期回顾：
严查！重庆查处404起网络餐饮违法案件，这22起典型案件曝光
重庆曝光网络餐饮违法第一类
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5月20日起施行！网络食品销售新规落地，这些主体责任必须落实
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-05-11
各网络食品经营者请注意！
2026年5月20日，市场监管总局第124号令《网络食品销售经营者落实食品安全主体责任监督管理规定》将正式施行。这部规章对网络食品销售的“守门人”和“卖家”都提出了清晰、严格的要求。
今天，我们就来划重点，看看不同主体各自要扛起哪些责任？
一、新规管到谁？
明确了两类必须落实食品安全主体责任的主体（第2条）：
网络食品交易第三
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首张！辽宁省发放重点液态食品道路散装运输准运证
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-05-11
5月9日，辽宁首张《重点液态食品道路散装运输准运证》，由大连市甘井子区市场监管局向大连益强经贸有限公司核发，这标志着重点液态食品道路散装运输许可制度在我省正式落地实施，此项许可业务全面实现“一网通办、全程网办”。
自《重点液态食品道路散装运输准运管理办法》（以下简称《办法》）实施以来，省市场监管局立足我省实际，有序推进重点液态食品道路散装运输系列新规落实落地。一是率先建成准运许可
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上海市市场监管局查处上海绿捷实业发展有限公司违反招标投标法吊销营业执照案
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-05-11
招标投标是全国统一大市场的重要组成部分，对提高资源配置效率、推动高质量发展具有重要作用。党中央、国务院对治理招标投标乱象、推动招标投标市场规范健康发展作出明确部署。市场监管总局组织指导全国市场监管部门依法查处招标投标领域相关违法行为，着力营造规范有序、公平竞争的招标投标市场环境。现公布一批典型案例。
一、上海市市场监管局查处上海绿捷实业发展有限公司违反招标投标法吊销营业执照案
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