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10991.海洋食品配料研究现状与发展趋势
[食品制造业,] [2025-01-16]
随着消费者对食品品质日益增长的高要求，海洋食品配料在食品工业中的重要性不断凸显。较之陆源食品配料，海洋食品配料来源广泛、种类丰富，且具有独特的功能活性，已成为食品配料开发的重要方向。系统介绍了海洋食品配料的种类及功能，包括海洋多糖类(海藻酸盐、甲壳素等)、海洋蛋白类(藻胆蛋白、胶原蛋白等)、海洋脂质类(甘油酯、磷脂等)和功能小分子类(虾青素、岩藻黄素等);同时，对海洋食品配料在食品品质改善、功能提升等方面的应用进行了介绍，涵盖肉制品、奶制品、面制品等多个加工领域；针对海洋食品配料种类少，发展滞后的问题，提出利用生物制造技术实现海洋食品配料的绿色加工，精准制造实现海洋食品配料的个性化定制，智能制造助力海洋食品配料的开发3个未来发展方向。通过对海洋食品配料的种类、功能、应用的系统分析，结合发展趋势的展望，希望为我国食品配料行业的健康和快速发展提供有益借鉴。
关键词：海洋食品配料;海洋多糖;海洋蛋白;海洋脂质;功能小分子
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10992.校园食品安全事件预防应对措施研究
[食品制造业,] [2025-01-16]
近年来，随着校园食品安全事件频发，食品安全问题日益受到社会各界的广泛关注。因此，建立健全食品安全管理体系，完善应急响应机制，是防范校园食品安全事件的关键。本研究从校园食品安全现状与问题分析入手，提出一系列有效的预防和应对措施，并通过分析具体案例和实施效果，为今后校园食品安全工作提供参考与借鉴。
关键词：校园食品安全;预防措施;应急响应
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10993.文丘里混合器重要参数对高粘食品混合均匀性影响的仿真与分析
[食品制造业,] [2025-01-16]
本文研究了文丘里混合器的重要参数对高粘食品混合均匀性的影响，重点针对火锅底料和油辣椒等高粘度食品的生产过程中的固液混合问题。通过对文丘里混合器的设计与数值模拟，分析了不同喉管长度和内径差对混合效果的影响。研究表明，较短的喉管长度和较大的内径差有助于提高混合均匀性，最终确定了最优参数组合：喉管长度20mm和内径差14mm，显著改善了混合均匀性。该研究为高粘食品的自动化生产提供了有效的解决方案，具有广泛的应用前景。
关键词：文丘里混合器;混合均匀性;固液混合;数值模拟
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10994.绿色发展赋能新质生产力跃升
[纺织业,] [2025-01-16]
10月31日上午,丝丽雅集团公司绿色低碳新材料年产5万吨莱赛尔项目投产活动举行。此次丝丽雅集团主动进军莱赛尔纤维新赛道,将为宜宾加快建设生态优先绿色低碳发展先行区和制造业强市注入强劲动力。 习近平总书记指出,“绿色发展是高质量发展的底色,新质生产力本身就是绿色生产
关键词：生产力;纺织产业集群;绿色发展;绿色低碳;低碳转型;
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10995.食品安全检测技术研究进展
[食品制造业,] [2025-01-16]
食品安全检测是食品安全与质量控制的重要环节。综述食品安全检测技术及其应用效果，旨在为食品安全检测技术的快速发展以及更好地开展食品安全与质量控制工作提供参考。
关键词：食品安全;检测技术;色谱;光谱
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10996.空间机械臂关节双电机-行星齿轮传动系统的多目标优化
[通用设备制造业,专用设备制造业,] [2025-01-16]
关节机电传动系统作为空间机械臂的核心装置，其小体积、大传动比与高可靠设计是世界航天领域的重要难题。然而多动力源、多级传动、多点啮合、机电耦合等特征下，系统的传动效率、安全性与轻量化通常难以兼顾，无法满足新一代空间机构重载、高精和低能耗的关键需求。针对某空间机械臂关节机电传动系统，提出了一种双电机驱动与“两级内啮合+准行星+3K-Ⅲ行星齿轮”的机电传动系统设计方案，开发了基于optiSLang与NSGA-Ⅲ算法的机电传动系统设计方法。该方案实现了永磁体长度、转子槽外径、齿轮模数、齿数、变位系数等66个机电参数的协同设计和优化，揭示了结构参数对于系统效率、质量、安全性的影响次序，实现机电传动系统传动效率、安全性与输出扭矩分别提升了5.63%～9.26%、19.35%～24.78%、9.79%～11.39%，同时减重6.23%，为新一代航天装备研发提供了支撑。
关键词：空间机械臂;机电传动系统;双电机驱动;行星齿轮传动;多目标优化
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10997.考虑侧风稳定性的汽车轨迹跟踪自适应时域模型预测控制
[汽车制造业,] [2025-01-16]
为扩展模型预测控制的应用场景，提高智能汽车在极端风环境下的轨迹跟踪精度，提出了一种考虑侧风稳定性的自适应时域控制方法。首先，以跨海桥梁上轿车超车过程为研究对象，采用汽车空气动力学与系统动力学耦合方法建立轿车超车的侧风稳定性分析模型；接着，建立汽车侧偏安全风险模型，以侧偏风险等级、车速及横向误差为参考设计时域自适应调节器，实现预测时域和控制时域的动态调节；最后，采用CarSim和Simulink搭建联合仿真场景，通过五次多项式规划超车轨迹，验证控制器的跟踪精度及鲁棒性。结果表明：与固定时域及变权重模型预测控制器相比，改进后的控制器可以更好地抵抗“风-车-桥”的气动干扰，以较低的实时性代价提高了车辆轨迹跟踪精度，汽车侧风稳定性得到明显提升。
关键词：智能汽车;自动驾驶;侧风稳定性;自适应时域;模型预测控制;轨迹跟踪
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10998.考虑功率需求目标的电动汽车接入配电网充电负荷有序控制优化
[汽车制造业,] [2025-01-16]
电动汽车充电需求具有多样性与不确定性，对配电网的充电负荷平衡构成了显著挑战。为解决这一问题，提出考虑功率需求目标的电动汽车接入配电网充电负荷有序控制优化研究。全面分析电动汽车接入配电网后的总充电功率需求，并综合考量配电网中的基础负荷（包括居民用电、商业用电等）与电动汽车充电负荷之间的动态交互关系。在此基础上，构建了以最小化负荷方差为核心目标的充电负荷有序控制模型，旨在实现充电负荷在时间与空间上的均衡分布。模型设计时，特别将可执行充电效率作为关键约束条件，以确保优化方案的可行性与经济性。通过引入遗传算法这一高效优化工具，对模型进行精确求解，成功确定了电动汽车接入数量与充电功率的最优配置方案。实验结果表明，优化后的负荷方差显著降低至32.510，相较于未优化状态展现出明显改善，有效提升了配电网的充电负荷均衡水平，为电动汽车充电管理的智能化、精细化发展提供了有力支撑。
关键词：功率需求目标;电动汽车接入配电网;充电负荷;有序控制优化;负荷方差最小化;可执行充电效率;遗传算法
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10999.探索先进食品产业的“成功密码”
[食品制造业,] [2025-01-16]
中宣部组织中央主要媒体和有关地方媒体开展的2024年“高质量发展调研行”主题采访活动来到我市，走进位于惠济区的思念食品、三全食品，探寻我市先进食品产业的“成功密码”。 智能技术赋能是很大进步 12月24日下午，“高质量发展调研行”采访团记者们一走进思念食品有限公
关键词：食品产业;三全食品;食品安全;
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11000.水稻机械直播深施肥开沟装置设计与试验
[专用设备制造业,通用设备制造业,] [2025-01-16]
【目的】针对南方稻区水稻机械直播深施肥开沟装置易缠草、施肥浅和堵塞肥料等问题，通过理论分析和试验研究，研制了一种水稻机械直播深施肥开沟装置。【方法】基于开沟装置刃口曲线理论，分析并设计了圆函数、二次函数、指数函数刃口曲线的开沟器，研制了配套的深施肥开沟装置。为明确其撒施肥料的空间分布和防缠性能，开展台架试验，研究不同挡泥罩入土深度下，开展不同施肥深度中肥料含量百分比的规律研究；以开沟装置前进速度、秸秆数量和刃口曲线为自变量，以开沟器滑切秸秆概率和滑切距离为因变量，开展其防缠性能多因素试验。【结果】随着挡泥罩入土深度从2 cm增加至6 cm，施肥深度5～10 cm肥料含量百分比呈现先增大后减小的趋势，并确定挡泥罩最佳入土深度为4 cm；当开沟装置前进速度增大时，开沟器滑切秸秆概率增大，滑切距离减小；当稻田秸秆数量较多时，开沟器滑切秸秆概率减小，即防缠概率增大；相较于圆函数和指数函数刃口曲线，二次函数刃口曲线的开沟器滑切距离较小，随着前进速度增大，滑切距离降幅较小，即稳定性好，故二次函数刃口曲线开沟器结构最佳。【结论】本研究中研制的深施肥开沟装置可满足水稻直播同步深施肥的农艺要求，为水稻深施肥技术和装备研究提供参考。
关键词：水稻;机械直播;深施肥;刃口曲线;开沟装置;防缠性能
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