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871.中国工程院院士陈卫：食品科学将迎来发展“黄金期”
[食品制造业] [2025-01-16]
益生菌是一种典型的膳食补充剂，可以通过调节肠道菌群改善人体健康。依托本土可食用微生物资源，中国工程院院士、江南大学教授陈卫及其团队建成了国际领先的益生菌资源库，发明了基于基因靶标的功能菌株定向选育技术、菌剂高活性/高稳定性制备技术，开发了一批有效防治结肠炎
关键词：食品营养;中国工程院院士;食物供给;人工智能技术;益生菌;食品领域;合成生物学;食物资源;肠道健康;营养组分;
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872.用“三严”焊牢食品安全全链条监管
[食品制造业] [2025-01-16]
在中央经济工作会议上，习近平总书记深刻阐释了新时代做好经济工作五个“必须统筹”的规律性认识，既是对近年来经济社会发展宝贵经验的科学总结，又是做好当前和今后一个时期经济工作的重要认识论和方法论，集中体现了我们党善于在探索规律中提高认识、推动实践的高超智慧，
关键词：食品安全;监管能力;食品安全法规;
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873.从“一碗汤”走向“一条链”
[食品制造业] [2025-01-16]
“淮南一路十八岗，岗岗飘香牛肉汤，无论到哪，我都怀念家乡的牛肉汤……”一首《淮南牛肉汤》歌曲，唱出了各地淮南老乡对家乡美食的思念。 如今，这道美味从“小众单品”升级为“网红爆品”，淮南牛肉汤也成为享誉大江南北、国门内外的一张亮丽名片。在持续发展过程中，淮
关键词：八公山区;淮南市;
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874.三举措助力食品工业“以营养与健康”为导向深度转型
[食品制造业] [2025-01-16]
随着人民生活水平的不断提高和消费需求的日益多样化，食品工业作为国民经济的重要支柱产业和民生产业，其未来发展备受关注。王琪介绍，今年前三季度，我国食品工业运行总体平稳，规模以上食品工业企业实现利润收入6.6万亿元，同比下降0.9%。农副食品加工实现营业收入同比增长
关键词：食品安全国家标准;食品产业链;营养与健康;
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875.山东聊城着力帮扶特殊食品生产经营企业
[食品制造业] [2025-01-16]
本报讯 今年以来，山东省聊城市市场监管局积极推进全市范围内特殊食品领域帮扶工作。截至12月，市县两级共帮扶生产企业73家，经营企业34家。 在帮扶过程中，首先是开展企业行政指导。聊城市市场监管局主动与企业对接，加大对生产情况的检查力度，提出整改意见，同时指导企业
关键词：食品生产经营;特殊食品;聊城市;山东聊城;
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876.北京多举措推动特殊食品“两个责任”落地见效
[食品制造业] [2025-01-16]
本报讯 近年来，北京市特殊食品领域食品安全“两个责任”工作稳步推进，全市41家保健食品生产企业、5万余家特殊食品经营企业主体责任逐步落实；属地包保干部靠前督导，督促包保主体切实履行责任，持续推动特殊食品领域食品安全“两个责任”落地。 强化培训指导，促进责任落
关键词：特殊食品;北京市;食品安全监管;
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877.山东济南济阳区多措并举保障养老机构食品安全
[食品制造业] [2025-01-16]
本报讯 今年以来，山东省济南市济阳区市场监管局通过推进日常监管、实施部门联动、加强智慧监管、落实宣传培训等4项措施，进一步规范全区养老机构食堂管理，全面提升食品安全保障水平，在全市养老机构食堂食品安全风险评价中取得优异成绩。 推进日常监管 协同民政部门将养老
关键词：养老机构;食堂食品;食品安全;多措并举;
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878.宁夏推动餐饮外卖平台落实食品安全主体责任
[食品制造业] [2025-01-16]
本报讯 董思文 王思慧 宁夏回族自治区市场监管厅坚持问题导向，持续加强网络餐饮服务食品安全监管，规范网络餐饮经营行为，采取“三管齐下”措施，推动网络餐饮外卖平台落实食品安全主体责任，有效防范外卖餐饮浪费。 一是召开行政指导约谈会，食品安全主体责任再压实。2024
关键词：食品安全;餐饮服务;主体责任;
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879.长沙将打造“湘菜地标城市”
[食品制造业] [2025-01-16]
“做饭一小时，吃饭十分钟。”生活节奏越来越快的当下，预制菜成为百姓餐桌上的新宠，人们期待从厨房中解放出来，把更多时间花在享受生活本身。 2024年3月，市场监管总局等六部门联合出台了《关于加强预制菜食品安全监管 促进产业高质量发展的通知》，被称为“预制菜国标”
关键词：预制食品;
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880.让老百姓“菜篮子”越拎越舒心
[食品制造业] [2025-01-16]
农贸市场是千家万户的“菜篮子”，更是体现城市品质和形象的重要窗口。今年以来，昆明市市场监督管理局围绕“整洁、有序、规范、标准”目标，对全市233个农贸市场进行规范提升，按照“设施配套完善、管理标准规范、主体诚信经营、环境整治有序”标准打造标杆市场35家。 焕新
关键词：农贸市场;服务点;昆明市;快速检测;菜篮子;老百姓;食品安全;
027-87841330