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现代食品包装设计异化问题反思
来源:食品与机械 发布日期:2018-12-28
文章通过对食品包装设计异化现象的剖析,警示人们在从事食品包装设计的过程中,应及时而客观地预测设计可能的后果,并提醒企业、设计师与消费者积极采取有效措施,减少和降低食品包装设计异化的出现及其影响,设计出立足于人、服务于人的优良食品包装。
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食品包装用复合膜质量现状及安全风险分析
来源:食品安全质量检测学报 发布日期:2018-12-25
复合膜包装是20世纪70年代末开始在我国迅猛发展起来的新兴行业,这得益于科学技术的发展和高分子化学工业的发展。食品包装用复合膜作为人们日常接触的食品包装,被广泛使用,其质量状况受到人们广泛关注。经过多年的技术积累,复合膜产品质量越来越好,品种也非常的多,但是复合膜产品质量受到多方面因素影响,在实际生产中会出现很多问题。同时,由于复合膜产品生产企业存在企业觃模小、效益低、技术水平低、管理水平低等原因
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罐装食品中双酚环氧衍生物的检测及其与氨基酸反应的研究
来源:浙江大学 发布日期:2018-12-20
食品罐内涂层中的双酚环氧衍生物会向食品内容物迁移并和食品组分发生反应,对人体健康造成潜在危害。因此,建立罐装食品中双酚环氧衍生物的分析方法以及研究双酚环氧衍生物与食品组分的反应,对提高罐头产品的安全性具有重要意义。本论文建立了一种可同时测定罐装食品中双酚A二缩水甘油醚(bisphenol A diglycidyl ether,BADGE)及其5种衍生物的高效液相色谱(high-performanc
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基于智能化理念的食品包装设计研究
来源:包装学报 发布日期:2018-12-11
智能化理念已广泛应用于食品包装设计中,相较于传统食品包装,智能化食品包装在方便消费者及保证食品安全方面均具有明显的优势。然而,目前智能化食品包装缺乏明确的定义、分类及设计流程,导致智能化理念在食品包装中的推广受到一定的影响。针对这一问题,首先明确了智能化食品包装的概念、设计原则及设计要素,再对其设计流程进行了分析,并通过具体案例详细阐述了智能化理念在食品包装设计中的应用。研究表明,智能化食品包装具
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新型海藻酸钠/钙食品控释抗菌包装膜的制备及其控释机理研究
来源:江南大学 发布日期:2018-12-01
食品控释抗菌包装因其释放开始点和释放速率的可控性、针对不同食物和菌种的靶向性以及安全性受到了研究者的广泛关注,其中生物质食品控释抗菌包装以其更安全健康、环境友好、来源丰富的优势成为了研究热点。本课题制备了一种新型海藻酸钠/钙生物质食品控释抗菌包装膜,通过对膜的一系列微观结构、膜组分间相互作用和膜中精油释放规律的表征研究其控释机理并建立适用于生物质膜的扩散系数模型,通过对膜的物理、机械和抗菌性能的表
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食品包装材料安全保障体系概述
来源:食品安全导刊 发布日期:2018-11-25
众所周知,食品安全不单单是指食品自身的安全,同时也涵盖食品被包装以后的安全,食品包装材料的好坏会对食品安全带来直接的影响。对此,本文从以下几个方面围绕着食品包装材料安全保障体系展开论述,提供借鉴。食品包装材料的安全性检测要求阻隔性能阻隔性能主要指的是包装材料对
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蒙古族视觉文化特色在食品包装设计中的应用
来源:包装工程 发布日期:2018-11-20
目的研究蒙古族文化特色在食品包装设计中的应用。方法首先对蒙古族文化特色中具有代表性的文字符号、图案符号和色彩符号进行分类研究,归纳出蒙古族文化符号在食品包装中的设计原则。以蒙古族特色食品包装设计为例,分析蒙古族文化符号在包装设计中的应用,探讨蒙古族文化特色在食品包装中的应用价值。结论将蒙古族文化特色融入到食品包装设计中,不仅可以赋予食品包装独特的民族韵味,使蒙古族食品在市场竞争中形成独具特色的优势
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食品包装用复合膜袋中5个典型项目的分析研究
来源:塑料工业 发布日期:2018-11-20
复合膜袋的质量对食品安全有重要影响。重点对食品包装用复合膜袋中溶剂残留量、邻苯二甲酸酯类、初级芳香胺、重金属和壬基酚5个典型项目进行分析研究,对日常检测涉及的8类复合膜袋产品进行检验分析,结合生产工艺、原材料和储存等控制要素,确定了产品中5个典型项目存在的问题及原因,提出了提高产品质量的有效措施,建议建立食品包装用复合膜袋的质量安全风险评价体系。
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社会无障碍化设施下盲文的食品包装创新研究
来源:西部皮革 发布日期:2018-11-15
中国社会飞速发展的今天,盲人的无障碍设施研究也取得较大进步,但是日常生活中视力障碍患者大多无法实现自主便利选择购买食品。目前,绝大多数食品包装的设计是从满足普通消费者审美情趣和食品厂商的宣传效果的方向出发的。设计是用来更直观的传递信息,所以食品包装的设计应更多地关心设计所带来的社会价值,通过创新设计现有的食品包装,提升包装设计对于视觉障碍患者信息传播的兼容性和便利性,实现方便视力障碍患者生活的目的
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大众食品包装安全性设计及教育意义研究
来源:天津职业技术师范大学 发布日期:2018-11-01
近年来,随着商品经济的快速发展和人们生活品质的提高,大众食品包装的设计和功能要求被赋予了更广泛的含义:保护产品不易变质,便于存储和运输,符合食品安全标准,外观精致、结构合理、材料环保、能促进消费者对食品的了解等。如今,由于食品包装设计不规范而导致的食品安全问题层出不穷:食品包装材料选择不当,含有有害物质;包装材料中添加有害物质超标;包装装饰与印刷材料含有有毒物质,缺乏检验;包装材料性能不稳定,影响
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