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基于计算机技术在食品安全追溯体系中的应用研究
来源:食品安全导刊 发布日期:2021-09-25
近年来,伴随着我国社会经济的发展,人们的生活质量及生活水平不断提高,对食品安全问题的重视度也不断提升。如何利用现代先进的计算机技术、大数据技术及网络技术构建完善的食品安全追溯体系已经成为了相关部门首要研究的问题。基于此,本文主要研究基于计算机技术在食品安全追溯体系中的应用,希望对相关研究人员有所启示。
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麻醉药品和第一类精神药品电子处方建设可行性分析
来源:中国药业 发布日期:2021-06-04
目的分析麻醉药品和第一类精神药品(简称麻精药品)处方电子化的可行性。方法以上海交通大学医学院附属上海儿童医学中心为样本医院,分析医院2014年1月至2018年12月麻精药品注射制剂的使用量和处方量,结合纸质处方书写流程,分析我国麻精药品处方电子化的可行性。同时,结合院内现有麻精药品的使用及管理流程,分析现有模式存在的问题,为构建我国麻精药品的追溯体系提供参考。结果样本医院共有7种麻精药品注射制剂。
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后疫情时代基于区块链技术的食品冷链物流追溯体系构建
来源:食品与机械 发布日期:2021-05-15
以后疫情时代为背景,对中国冷链物流市场发展现状以及食品冷链物流信息追溯体系痛点进行了分析,发现和总结出目前中国食品冷链物流追溯体系存在的问题。并基于区块链技术对食品冷链物流追溯体系进行构建研究,从参与方设置、体系框架设计和运作过程优化3个维度构建了基于区块链技术的食品冷链物流追溯体系,并从政府、企业和消费者3个方面阐述了新构建的追溯体系的具体实现路径。
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计算机技术在食品安全追溯体系中的应用研究
来源:现代食品 发布日期:2020-08-30
随着广大人民群众物质生活水平的逐渐提升,社会公众对于食品安全问题的关注度始终较高。而随着大数据、云计算以及物联网等现代信息技术的大范围推广普及,食品安全监管部门致力于打造以计算机技术为基准的食品安全追溯体系,规避从食品生产到流通销售环节的一系列安全问题,现已取得较好的成效。
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食品安全追溯系统的研究现状
来源:食品安全导刊 发布日期:2020-08-25
本文介绍了我国食品安全追溯体系的发展现状,分析了目前存在的问题,提出建议,以期为我国食品安全追溯体系今后的建设提供参考。
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特异性遗传标记及其在动物源性食品追溯体系中应用的研究进展
来源:中国畜牧杂志 发布日期:2020-03-31
随着动物性食品安全问题越来越受到重视,完善的可追溯体系是降低动物性食品安全隐患、减少经济损失、提振消费者信心的重要措施。在动物生产及针对掺假制假监管的追溯体系中,标记技术起着关键作用。目前可用于动物追溯的标记技术主要有非生物学标记和生物学标记两大类。本文对生物学特异性遗传标记在追溯体系中的应用情况及其追溯能力差异做一综述,并总结追溯能力最强的SNP标记技术对物种个体基因组构成的物种起源追溯相关研究
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整体性治理视角下食品生产质量安全追溯体系构建研究
来源:广西大学 发布日期:2019-06-01
食品生产质量安全追溯体系的建设是保障食品安全的核心,是满足人民群众对食品安全需求的重要方式,是实现监管水平提高的有效手段。目前学界对单一食品类别的追溯体系研究,以及从信息技术、经济建设等其中一个角度对追溯体系的研究有很多,但缺少从公共管理学的视角,把整体性治理理论应用于指导追溯体系构建进行研究。本文以河池市特色食品产业为实例,通过对国内外与追溯体系、整体性理论等内容相关文献进行检索和研究,并结合对
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我国食品安全检测行业的管理现状及其展望
来源:食品安全导刊 发布日期:2019-05-25
食品安全问题一直是大众关心的话题,食品检验行业的管理水平关系着亿万群众的身体健康。本文对食品安全检验行业的管理现状进行分析,找出存在的主要问题,并针对现状和存在的问题提出改进策略,以期促进食品检测行业质量管理水平的提高,推动食品检测行业的持续发展,进一步保证食品的安全。
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科技让食品安全“晒”在阳光下
来源:中国品牌 发布日期:2019-05-08
日前,家住北京朝阳区的王先生到超市购买鱼肉蔬菜。当看到一条桂鱼尾巴上挂着可追溯码时,他拿出手机扫了一下,手机页面上迅速出现桂鱼产地、捕捞日期、经销商等信息。他说:"现代信息技术让我知道了这些农产品的‘前世今生’,也让我吃得明白、买得放心。"商务部发布的消息显示,年夜饭、团圆饭、亲朋宴成为今年春节餐饮市场的主角,食品质量总体安全。其实,实现人们"餐桌上的安全"背后,是一套从生产、运输到最终摆上餐桌的
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福建市场监管局举办省食品安全追溯信息推广应用体验活动
来源:食品安全导刊 发布日期:2019-04-15
4月11日上午,福建省市场监督管理局在龙岩市米兰春天量贩超市举办食品安全"一品一码"信息追溯推广应用和消费者体验活动。活动现场,省、市、区市场监督管理局工作人员向来往的消费者详细介绍了福建省及龙岩市食品安全"一品一码"全过程追溯体系建设的定义概念、平台定位、
027-87841330