-
食品中甲醛分析方法研究进展
来源:食品安全质量检测学报 发布日期:2015-12-25
食品中的甲醛问题引起了人们的高度重视,检测食品中的甲醛至关重要。食品中的甲醛主要来源于食品自身代谢合成、人为添加和环境污染。甲醛的分析方法包括样品前处理方法和甲醛检测方法。根据不同的食品种类,需要选择合适的样品前处理方法,具体方法包括:浸泡法、蒸馏法、超声法和蛋白沉淀法。甲醛检测方法分为常规检测方法和快速检测方法。常规检测方法主要有分光光度法和色谱法。分光光度法包括乙酰丙酮法、变色酸法、AHMT法
-
肉类食品中猪源性成分检测方法之探讨
来源:科技创新与应用 发布日期:2015-12-18
文章介绍了几种主流猪源性成分的检测方法,同时对各种方法的基本原理、适用范围及优缺点进行了探讨。希望对相关工作提供参考。
-
食品与日用品中邻苯二甲酸酯的危害及检测方法比较
来源:轻工标准与质量 发布日期:2015-12-15
简要介绍了邻苯二甲酸酯在食品与日用品中的应用情况,分析了该物质对于人体的危害,对气相色谱法、液相色谱法以及气相色谱-质谱联用法这3种检测方法的应用进行了分析,为食品和日用品的安全性研究提供一定的参考。
-
强化企业主体 回归市场导向
来源:技术与市场 发布日期:2015-12-15
准确评价汽车燃油的经济性,掌握汽车技术,有效分析油耗状况,达到节能减排的目的具有十分重要的意义。从汽车检测方法的类型和特点为出发点,简要分析了直接检测与间接检测,并进行油耗检测方法以及性能的对比分析,在讨论的基础上提出相关的建议。
-
食品质量安全检验技术的主要方法研究
来源:生物技术世界 发布日期:2015-12-15
二十一世纪科学技术的进步与发展,导致人们的生活水平同步提升。民以食为天,食品安全关系着民生之问题,与人民大众的健康有着密切的联系。人们对于对食物的需求永远都是居一不二的,食品的安全一直是社会关注的焦点。安全的依据来源于对食品的检测,因此,食品安全的表现形式就在于食品质量安全检验技术。
-
动物源性食品中β-肾上腺素受体兴奋剂残留研究
来源:动物营养学报 发布日期:2015-12-15
β-肾上腺素受体兴奋剂(简称β-兴奋剂)具有降低动物体内脂肪含量,促进蛋白质合成和提高饲料转化率的作用,常被用作饲料添加剂用于畜产品的生产,但由于其在动物体内的残留并通过食物链最终进入人体,给人类健康带来潜在威胁,大多数国家已颁布一系列法律法规明令禁止在畜牧业中使用该类药物。本文通过介绍β-兴奋剂的作用机制、检测标准和检测方法,为今后该类药物残留的研究提供参考。
-
食品接触材料卫生要求及检测方法
来源:质量与认证 发布日期:2015-12-10
本文对塑料、橡胶、陶瓷和搪瓷、玻璃、金属、涂料等6大类食品接触材料及制品的卫生指标及检测方法进行了汇总和分析。
-
关于食品中重金属检测方法研究
来源:科技资讯 发布日期:2015-12-03
据不完全统计,近年来,由于重金属造成的食品安全问题比比皆是,食品安全已经成为人体健康的又一大杀手。食品安全保障对于人的生命健康安全有着非常重要的意义,抓好食品安全工作是我们当下的重要任务之一。文章从制品中金属污染的来源以及重金属造成的食品危害入手,对食品中重金属检测的必要性及现阶段重金属检测现状和基本方法进行了系统的梳理和论述,为更好地做好食品安全工作提供有力的参考和依据。
-
食品中褪黑素检测研究进展
来源:食品工业 发布日期:2015-11-20
褪黑素作为一种主要是由哺乳动物和人类的松果体产生的一种胺类激素,具有安眠、抗衰老、抗肿瘤等作用,常作为辅助睡眠保健食品的功能因子之一,西红柿、葡萄等食物中也含有褪黑素。研究褪黑素的检测方法,可以鉴定相关天然食品褪黑素的含量,评估相关食品的合理饮食量,也可鉴定保健食品中褪黑素含量是否超标或不达标以及中草药中非法的褪黑素。因此对褪黑素的检测具有重要意义。对褪黑素的来源和功能做简单介绍,重点对褪黑素的检
-
白酒生产检验(二十三):白酒食品安全检测(续二)
来源:酿酒科技 发布日期:2015-11-18
介绍白酒食品安全指标中安赛蜜、阿斯巴甜、邻苯二甲酸酯(塑化剂)的检测方法。
027-87841330