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以案释法||兰州市市场监督管理局公布治理制售假劣肉制品典型案例（第二批）
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-07-08
为严厉打击肉制品领域违法违规行为，切实守护人民群众“舌尖上的安全”，依据兰州市2026年治理制售假劣肉制品专项行动工作部署，现将近期查处的假劣肉制品典型案例公布如下：
案例一：西固区某烤肉餐厅经营掺假掺杂食品案
经查：西固区某烤肉店在经营过程中将冷冻鸭胸肉与羊肉混合串制，以纯羊肉串名义进行销售，其行为违反了《甘肃省食品小作坊小经营店小摊点监督管理条例》第十条的相关规定，构
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兰州市安宁区西路市场监管所开展烧烤、烤肉店肉制品专项整治约谈会
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-07-08
为切实规范夏季烧烤、烤肉餐饮经营秩序，严厉打击肉制品来源不明、索证索票不全、使用不合格肉类等违法违规行为，有效防范化解夏季群体性食品安全风险，守护辖区群众饮食安全，近日，安宁区市场监管局西路市场监管所联合辖区派出所、综合行政执法大队，组织辖区全体烧烤、烤肉经营单位负责人召开肉制品质量安全专项整治集体约谈会。
会议通报了前期排查情况，部分烧烤、烤肉门店存在肉制品进货查验流于形式、台
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兰州市永登县中堡市场监管所开展肉类产品安全专项整治行动
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-07-08
为有效防范辖区肉类产品安全风险，补齐肉制品经营环节监管短板，近期，永登县中堡市场监管所聚焦农贸市场、生鲜专营店、餐饮服务单位、校园周边食品经营网点等重点经营场所，组织开展肉类产品安全专项清查整治行动，全方位筑牢群众“肉盘子”安全防护屏障。
对照风险排查清单，全域覆盖排查突出安全隐患
本次专项整治坚持问题导向，执法人员逐户开展全覆盖现场检查，重点聚焦五大类风险隐患开展精准
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西安市市场监管局发布夏季餐饮食品安全消费提示
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-07-08
夏季气温高、降雨多、湿度大，微生物繁殖速度加快，食品腐败变质概率大幅提升，凉拌熟食、生鲜水产、自制饮品等餐饮品类食品安全风险显著升高。为守护市民群众夏日饮食健康，安全放心享用特色餐饮美食，西安市市场监管局发布夏季餐饮食品安全消费提示，请广大市民合理就餐、防范风险，守护舌尖安全。
谨慎选择门店 安全外出就餐
认准合规经营主体：外出聚餐、宵夜就餐，优先选择持有有效食品经营许可
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西安市市场监管局浐灞国际港分局：精准赋能养老食堂升级改造 筑牢养老食品安全防线
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-07-08
近日，西安市市场监管局浐灞国际港分局主动下沉一线、精准施策，对辖区综合养老服务中心食堂开展布局改造专项上门指导，全方位助力养老食堂硬件提质、管理提标，牢牢守住养老食品安全底线。
指导过程中，分局监管人员严格对照《餐饮服务食品安全操作规范》，采取实地踏勘、现场研判、一对一指导等方式，精准排查食堂运营各类风险隐患，梳理经营短板漏洞。针对食堂原有功能区域混杂、洁污分区不清晰、“三防”设
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漳州市食安办召开重点食用农产品批发市场食品安全风险防控约谈会
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-07-08
7月6日，漳州市食安办召开重点食用农产品批发市场食品安全风险防控约谈会，分析研判当前海峡物流城、岱山蔬菜批发市场面临的食品安全形势，就有关问题进行约谈提醒，传导压实责任，并对下一阶段风险防控重点作出部署。市食安办主任，市市场监管局党组书记、局长、一级调研员黄庆华出席会议并讲话。市商务局、市场监管局分管领导、业务科室负责人，芗城区、龙文区食安委分管领导和商务局、市场监管局主要负责人，2个批
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广西市场监管局举办全区餐饮服务食品安全监管能力提升培训班
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-07-08
近日，广西市场监管局在上海交通大学举办2026年全区餐饮服务食品安全监管能力提升培训班，进一步筑牢全区餐饮食品安全监管防线，全面提升一线监管队伍履职尽责能力。自治区市场监管局党组成员、副局长黄震出席开班式并讲话。
本次培训采用集中面授与现场教学相结合的方式，课程紧密结合上海市餐饮食品安全监管先进经验，紧扣当前餐饮食品安全监管重点工作，精准设置教学内容。重点解读宣贯《网络餐饮服务经
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张家界市永定区聘任外卖骑手为网络餐饮食品安全社会监督员 构建网络餐饮多元共治新格局
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-07-08
7月6日，永定区市场监督管理局组织召开网络餐饮食品安全社会监督员专题培训会暨聘任仪式，面向美团、淘宝闪购平台选拔16名外卖骑手，正式聘任为“舌尖食安先锋骑士”，组建全区首支流动式食品安全监督队伍，打造“市场监管+平台自律+骑手监督”三位一体网络餐饮食品安全共治体系。区市场监管局党组副书记、副局长王清品主持会议，局党组成员、副局长屈湛兵，餐饮安全、网络交易监管业务骨干及全体受聘骑手参会。
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邵阳：多部门联合开展肉制品专项检查 筑牢群众肉食安全防线
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-07-08
7月3日凌晨，为切实规范农贸市场生鲜肉类经营秩序，防范不合格肉制品流入市场，保障群众餐桌安全，邵阳市市场监管综合行政执法支队联合邵阳市农业农村综合行政执法支队、大祥区政府，对大祥区南门口、大安街、双园三大重点农贸市场开展肉制品专项联合执法检查，全方位排查肉品安全风险隐患。
行动中，执法人员分组对市场内猪肉、牛肉等畜肉经营摊位实行开展全覆盖、无死角逐户核查。执法人员重点查验经营户进
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濮阳市市场监督管理局召开外卖平台管理机构行政指导会 筑牢网络餐饮食品安全防线
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-07-08
为严格落实《网络餐饮服务经营者落实食品安全主体责任监督管理规定》（市场监管总局第123号令），进一步加快全市餐饮环节“互联网+AI监管”后厨视频监控设备建设进度。7月7日上午，濮阳市市场监督管理局餐饮食品安全监管科组织召开全市外卖平台管理机构行政指导会，市、县区各外卖平台区域负责人参会。
会议明确要求，各平台管理机构严格落实市场监管总局第123号令明确的外卖平台法定责任，外卖平台
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