-
国家重点研发计划中国-东盟战略性科技创新合作重点专项项目启动会在海口召开
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-01-26
1月19-21日，由中国农业科学院植物保护研究所牵头承担的国家重点研发计划战略性科技创新合作重点专项“中国-东盟作物重大病虫害可持续防控体系研发与应用”项目启动会在海口顺利召开。来自全国10家科研单位、农业企业及国际组织的30余位代表参加会议，共同探讨了项目实施方案，并对工作安排进行了部署。
会议邀请中国科学院动物研究所张润志研究员、全国农业技术推广服务中心病虫害测报处处长曾娟、
-
中国农业科学院植保所和湖南农业大学合作揭示E3泛素连接酶调控Rab GTP酶稳态介导的水稻免疫机制
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-01-26
近日，中国农业科学院植物保护研究所作物病原生物功能基因组研究创新团队联合湖南农业大学在植物学报（Journal of Integrative Plant Biology）上发表了题为“E3 ubiquitin ligase mediated degradation of Rab GTPase suppresses an MAPKK and activates immunity in ri
-
吴孔明院士在三亚崖州湾指导豇豆病虫害绿色防控与迁飞害虫监测工作
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-01-26
2026年1月15日，三亚崖州科技城阳光明媚，试验田暖意融融。在中国农业科学院植物保护研究所的豇豆试验田里，吴孔明院士与一线科研人员正就豇豆病虫害绿色防控技术进行深入交流。该试验田为豇豆重茬地块，2025年夏季种植前经过了土壤消毒处理，目前豇豆长势喜人；而与之形成对比的邻近其他农户种植地块，因受土传病害影响已出现大面积枯萎。
吴院士一直非常牵挂豇豆的安全生产问题。他走进田间地头，
-
中国农业科学院植保所揭示小麦非寄主抗性介导的广谱抗虫新机制
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-01-26
近日，粮食作物害虫监测与控制创新团队小麦害虫课题组在International Journal of Biological Macromolecules（IF=8.5）发表了题为“Induced Bowman-Birk trypsin inhibitor TaBBTI-1 in wheat during poor-host interactions with aphids confers
-
粮油减损团队解析肠道菌群失调在呕吐毒素诱发肝脏毒性中的核心机制
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-01-26
近日，中国农业科学院农产品加工研究所粮油减损与真菌毒素防控创新团队解析了肠道菌群失调在呕吐毒素（DON）诱发肝脏毒性中的核心机制，相关研究成果发表在国际期刊《前沿研究杂志（Journal of Advanced Research）》（JCR一区，IF:13）上。加工所靳婧副研究员与2022级硕士研究生李放放为论文共同第一作者，邢福国研究员为通讯作者。
DON是由镰刀菌属产生的一类
-
肉品加工团队揭示了羊肉加工过程中结构相转变驱动脂源性挥发性风味的形成机制
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-01-26
近日，中国农业科学院农产品加工研究所肉品科学与营养工程创新团队揭示了羊肉加工过程中结构相转变驱动脂源性挥发性风味形成的机制，相关成果在线发表于《Food Chemistry》（JCR一区，IF=9.8）上。加工所2022级博士生徐乐为论文第一作者，张德权研究员和陈丽研究员为共同通讯作者。
脂源性挥发性风味化合物是熟制肉类特征香气的重要来源，其含量和组成直接影响肉制品的风味品质与消
-
优质功能畜产品创新团队系统解析鸽蛋风味组成及其形成途径
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-01-26
近日，中国农业科学院北京畜牧兽医研究所优质功能畜产品创新团队围绕白羽王鸽蛋的风味品质开展系统研究，解析了其独特风味的形成途径，揭示了特征挥发性风味物质及其脂溶性和水溶性前体来源。相关研究成果发表于《食品化学（Food Chemistry）》。
鸽蛋因其营养价值高、滋补属性突出，被誉为“动物人参”，在功能食品和高端滋补品领域具有重要潜力。然而，相较于鸡蛋等常见禽蛋，鸽蛋的风味特征及
-
中国农业科学院茶叶研究所牵头制定的两项农业行业标准批准发布
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-01-26
近日，中国农业科学院茶叶研究所牵头编制的《茶园低碳栽培技术规范》（NY/T 4802—2025）与《茶树病虫害防控技术规范》（NY/T 4803—2025）两项农业行业标准，由农业农村部正式批准发布（农业农村部第976号公告），自2026年5月1日起实施。
该两项标准紧密对接国家农业绿色发展和“双碳”战略目标，聚焦茶产业高质量发展的现实需求。《茶园低碳栽培技术规范》系统提出了茶
-
中国农科院蔬菜所无土栽培团队：机器学习赋能温室黄瓜高产株型设计
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-01-26
近日，中国农业科学院蔬菜花卉研究所无土栽培团队整合深度学习与机器学习技术，解析了263份黄瓜品种地上部与根系的表型特征，构建了高精度产量预测模型，设计出适配温室环境的高产黄瓜理想株型，并系统解析了地上与根系表型对产量的协同调控机制，不仅为黄瓜高产育种提供了理论依据，也为智慧农业中表型预测与结构设计提供了新思路。相关成果发表在Plant Biotechnology Journal上。
-
益生元复合物改善蛋鸡产蛋性能和肠道健康
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-01-26
近日，中国农业科学院饲料研究所家禽营养与饲料创新团队研究发现，基于低聚木糖的益生元复合物能显著提高蛋鸡生产性能，增强肠道屏障完整性，缓解脂多糖诱导的免疫应激损伤，为蛋鸡养殖业提供新型精准营养解决方案。相关研究结果发表在《家禽科学（Poultry Science）》上。
研究团队在脂多糖诱导的免疫炎症应激状态下，于日粮中添加0.2%益生元复合物，试验结果表明，益生元复合物可显著提升
027-87841330