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韩国加强夏季农畜水产品食品原料的安全管理检查
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-07-16
2025年7月8日，韩国食药部（MFDS）发布通知，加强夏季农产品、畜肉、水产品食品原料的安全管理检查，主要检查内容如下：（1）检查期间：2025年7月1日至8月31日（以受理日期为准）；（2）检查对象及检查项目如下表：
项目
最大限量要求
最大限量要求
姜黄素mg/kg
50
50
核黄素mg/kg
200
200
二甲基聚
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这项国际标准让大型藻类水产品碳足迹计算有据可依
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-07-04
近日，我国牵头制定的渔业和水产养殖领域碳足迹国际标准《水产品碳足迹 大型藻类产品种类规则》（ISO 20423:2025）正式发布。
大型藻类作为海洋碳循环的重要参与者，可通过光合作用合成有机物，并释放氧气实现光合固碳，不仅产生“可移出碳汇”，还向海洋释放大量的溶解有机碳、颗粒有机碳，形成“海洋碳汇”。该标准由中国、意大利、挪威、冰岛、荷兰、印度、摩洛哥、韩国、伊朗九国专家共同参
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休闲水产品 - 带籽鱿鱼仔的加工工艺
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-06-30
鱿鱼仔是一款海味产品：精选优质鱿鱼和鳕鱼籽，经过高温蒸煮等匠心工艺制作，一口下去，爆汁Q弹又劲道，口感丰富真的太好吃了。
工艺流程
原料处理→水煮沥干→制作馅料→填充→高压处理→包装杀菌→装箱储运
加工工艺
01
原料处理
选择新鲜或者冷冻鱿鱼作为生产原料，解冻后的鱿鱼温度控制0-5℃。
去除鱿鱼内脏、软骨，鱿鱼头和鱿鱼筒分开，清洗
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健康吃水产品，这些吃法和要点别错过 | 吃出健康来
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-06-11
在美食的世界里，水产品堪称餐桌上的“营养黄金”。鱼、虾、贝类等水产品种类多样，营养丰富，是优质蛋白质、多不饱和脂肪酸和微量营养素的良好食物来源，能为我们的身体提供不可或缺的营养支持。
建议每周摄入鱼、虾、贝类等水产品1~2次，成年人的摄入量为300~500克。对儿童、孕妇、乳母、老年人群来说，适当增加水产品摄入，有助于满足特殊阶段的营养需求。
水产品能量较低、饱和脂肪酸较
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【温馨提醒】关于苍南海域贝类水产品的食用及采购安全提示
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-06-09
全县各水产经营单位、广大消费者：
近日，苍南县近海海域发生塔玛亚历山大藻等有毒赤潮生物引发的赤潮，其产生的麻痹性贝类毒素已对当地养殖海域造成影响。为严防问题贝类水产品流入我县市场，保障公众饮食安全，维护正常市场秩序，平阳县市场监管局特别作出以下温馨提示：
致水产经营单位的采购建议
全县水产经营户、餐饮单位、商超等市场主体，自2025年6月7日14时起严禁采购苍南县海域
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中方应约同日方就日本水产品安全问题进行新一轮技术交流
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-05-30
5月28日，中方应约在北京同日方就日本水产品安全问题进行新一轮技术交流，取得实质性进展。今年以来，双方进行了多轮技术交流。
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香港食安中心跟进怀疑违反《食物安全命令》日本进口水产品
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-05-23
香港食物环境卫生署食物安全中心（中心）五月二十二日公布，中心检查日本进口食品时，发现当中有来自受管制县份的水产品，怀疑违反相关《食物安全命令》，涉事产品已被中心封存，没有流出市面，中心正跟进事件。
中心发言人说：「中心检查相关日本进口食品批次时，发现一包于《命令》发出后在宫城县制造的冷冻带子，有关进口商涉嫌违反相关《命令》。」
根据该《命令》，凡源自日本东京、福岛、茨城
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韩国发布进口水产品原产地标识特别检查
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-05-21
2025年5月19日，韩国海洋渔业部发布进口水产品原产地标识特别检查指示。主要内容为：
检查时间：5月19日-6月5日；
检查对象：进口石斑鱼、章鱼、小章鱼、活扇贝、鱿鱼和相关1500家企业；
检查项目：对虚假原产地及未标识原产地产品进行密集检查。
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香港食安中心跟进怀疑违反《食物安全命令》日本进口水产品
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-05-14
香港食物环境卫生署食物安全中心（中心）五月十三日公布，中心检查日本进口食品时，发现当中有来自受管制县份的水产品，怀疑违反相关《食物安全命令》，涉事产品已被中心封存，没有流出市面，中心正跟进事件。
中心发言人说：「中心检查相关日本进口食品批次时，发现三十箱于《命令》发出后在新潟县制造的鱼干产品，有关进口商涉嫌违反相关《命令》。」
根据该《命令》，凡源自日本东京、福岛、茨城
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衡阳：开展水产品专项整治 守护群众“舌尖上的鲜美”
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-05-10
近日，衡阳市市场监督管理局全力推进重点水产品专项整治工作，为全市水产品市场销售质量安全构筑起坚固防线，让群众能够安心享受水产品带来的美味与营养。
全面覆盖，风险防控“清死角”
“‘八条鱼’是市场上常见的水产品，质量安全关系到广大人民群众的身体健康，我们将以最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责开展专项行动，全力确保老百姓吃得安全、吃得放心。”市市场监
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