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中国水产科学研究院渔机所召开海水工厂化循环水养殖全链条攻关项目研讨会
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-06-04
近日，渔机所主持的“海水工厂化循环水养殖全链条攻关项目”研讨会在上海顺利召开。渔机所所长、项目负责人陈军及各课题负责人、子任务负责人等参加会议。
会议重点围绕项目定位、任务细化、指标落实等关键问题进行了深入研讨。参会人员结合各自负责领域，就系统集成与尾水处理、关键装备配置、适养品种及标准化数据集、智能管控与经济评价等研究内容的重点难点问题，充分发表意见建议，进一步明确了项目实施的
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从“人工监测”到“智能感知”：渔机所海水鱼类监测技术取得阶段性进展
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-06-04
近日，由渔机所智慧渔业技术与装备科技创新团队承担的“广东省海水鱼类智能水下监测设备研制与工程示范”项目顺利通过中期考核。
该项目依托广东省海洋牧场建设，在广东省农业农村厅和广东省现代农业装备研究院的支持下，目前已完成一阶段研发任务。团队成功研制出声、光融合的多模态采集设备及养殖监测边缘计算设备等3型监测设备，开发出声线鱼群数量精准评估模型等9种养殖监测方法和模型，实现了鱼类声线计
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中国水产科学研究院黄海所在大型石斑鱼杂交新种质创制与优良苗种扩繁方面取得新进展
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-06-04
5月14日，中国水产科学研究院黄海水产研究所、海南创新研究院和海南蓝粮科技有限公司组织专家在烟台市牟平区宏裕沣育苗中心对海南省重点研发计划、海南省种业实验室项目和中国水产科学研究院基本科研业务费支持的“大型石斑鱼种质改良与优良苗种繁育”项目进行现场验收，验收组由中国海洋大学、中国科学院海洋研究所和自然资源部第一海洋研究所等单位的相关专家组成。
专家组听取了项目组的工作汇报，进行了
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中国水产科学研究院黄海所在木质素衍生芳香族化合物生物降解领域取得新进展
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-06-04
近日，中国水产科学研究院黄海水产研究所海洋生物酶工程创新团队在木质素衍生芳香族化合物生物降解领域取得重要进展，相关研究成果发表在美国化学学会农林科学领域权威期刊《Journal of Agricultural and Food Chemistry》，并获授权国家发明专利1项（专利号ZL 2025 1 1595961.6）。
木质素是自然界中最丰富的芳香族生物高分子之一，在大多数
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水产品加工标准审查会暨预审会在成都召开
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-06-04
5月20日至21日，受农业农村部农产品质量安全监管司和渔业渔政管理局委托，全国水产标准化技术委员会会同水产品加工分技术委员会（以下简称“水产品加工分技委”）在成都市召开水产品加工标准审查会暨预审会。来自全国水产标准化技术委员会，中国水产科学研究院，中国水产科学研究院黄海水产研究所、南海水产研究所、东海水产研究所、长江水产研究所，中国海洋大学，中国农业大学，江南大学，合肥工业大学，上海海洋
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中国水产科学研究院黑龙江所“多组学整合揭示头孢氨苄对虹鳟的毒性机制研究”取得新进展
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-06-04
黑龙江所鲑鳟遗传育种与陆海接力养殖联合攻关创新团队和北方主养品种营养饲料与品质调控创新团队共同开展的“多组学整合揭示头孢氨苄对虹鳟的毒性机制研究”取得新进展。相关成果“The integration of transcriptomics, intestinal microbiota and physiology reveals the toxic mechanism of cephale
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国家重点研发计划“海洋农业与淡水渔业科技创新”重点专项“对虾养殖新发疫病的发生流行规律与防控技术研发与示范”项目2025年度总结暨工作推进会召开
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-06-04
近日，由中国水产科学研究院黄海水产研究所牵头的国家重点研发计划“海洋农业与淡水渔业科技创新”重点专项“对虾养殖新发疫病的发生流行规律与防控技术研发与示范”项目2025年度总结暨工作推进会在浙江湖州召开。中国渔业协会李清研究员、中国海洋大学战文斌教授、天津师范大学孙金生教授、黄海所张庆利研究员等项目咨询专家应邀出席会议并进行指导。农业农村部科技发展中心项目专员丰程程及项目牵头单位领导、项目
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国家重点研发计划课题“甲壳类风味基料、功能食品产品研发与示范应用”研发的5款甲壳类功能食品顺利通过专家评价会
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-06-04
2026年5月23日，中国水产科学研究院东海水产研究所主持的国家重点研发计划“甲壳类水产品副产物精深加工绿色高效利用技术与装备研发及示范应用”项目（编号：2024YD2402100）课题四研发的5款甲壳类功能食品新产品，在广州仲恺农业工程学院顺利通过专家评价会。来自暨南大学、华南农业大学、广州大学、广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所及中国科学院南海海洋研究所等单位的食品加工领域专家组
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2026年度河南省县（市）创新引导计划项目受理公示，食品领域有25项
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-06-04
食品伙伴网讯 6月3日，河南省科学技术厅公示了2026年度河南省县（市）创新引导计划项目受理清单，其中，食品领域有25项，公示期5个工作日（自2026年6月3日至6月9日）。
食品领域2026年度河南省县（市）创新引导计划受理项目公示清单
序号
省辖市
县（市）、区
项目名称
项目承担单位
1
郑州市
新郑市
冷冻酸面团制备关键技术研究
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食品领域海南省2026年科技条件平台专项研发支撑平台（省重点实验室）第一批经费安排
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-06-04
食品伙伴网讯 6月3日，海南省科学技术厅发布通知，下达了2026年科技条件平台专项研发支撑平台（省重点实验室）第一批经费安排情况，其中，食品领域有22项。
食品领域2026年科技条件平台专项研发支撑平台（省重点实验室）第一批经费安排表
序号
重点实验室名称
依托单位
经费（万元）
1
海南省热带水产种质重点实验室
中国海洋大学三亚海洋研究院
60
2
海南
027-87841330