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楚雄州突出“十项举措”持续深入推进肉类等产品质量安全专项治理
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-04-01
楚雄州市场监督管理局以问题为导向，聚焦肉类等产品全链条监管，精心谋划、迅速行动，制定印发《持续深化肉类等产品质量安全专项治理行动工作方案》，统筹推进“十项”重点举措，切实保障人民群众“舌尖上的安全”。
一是落实“优清单”管理
全面摸清肉类等重点产品生产经营底数，实施风险分级动态调整，100%优化执行“一企一档”“一域一档”“一品一策”防控清单，指导建立整改措施428条。
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运城市新绛县市场监管局开展桃花节小吃街安全专项检查
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-04-01
为保障2025年万安桃花节期间群众饮食安全和燃气安全，3月30日，运城市新绛县市场监管局党组成员、综合行政执法队专职副队长仪殿栋带队，联合万安镇政府组成专项检查组，对桃花节小吃街及周边重点区域开展食品安全和燃气安全监督检查，全力筑牢安全防线。
检查组重点对小吃街各摊位的食品原料进货渠道进行严格查验，仔细核对相关票据，确保食材来源清晰、可追溯，对从业人员的健康证明进行逐一检查，要求
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关注！丽水市2025年食品药品安全工作要点
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-04-01
2025年是“十四五”规划收官之年，是我市“迈好三大步、实现三个新”，聚力开启“跨越式高质量发展三年突破行动”的关键之年。全市食品药品安全工作要坚持以习近平新时代中国特色社会主义思想为指导，落实“四个最严”要求，围绕群众关切问题，深化全链条监管，推进现代化治理，全面统筹高质量发展和高水平安全，不断擦亮“浙丽好食安”金字招牌，为跨越式高质量发展建设共同富裕示范区提供坚强保障。
一、
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仁怀市市场监督管理局合马分局开展校园周边食品安全专项检查
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-04-01
为加大校园周边食品安全整治力度，消除食品安全风险隐患，全力筑牢校园周边食品安全“防护网”。近期，合马分局对所在辖区校园周边食品经营单位开展食品安全专项检查。
执法人员以校园周边副食店、餐饮店为重点，通过现场检查、询问交流、查阅资料等方式，排查经营者是否存在履行进货查验制度不到位、从业人员健康证过期、销售超过保质期食品等违法违规行为。同时，在检查过程中向食品经营者宣传食品安全法律法
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遂宁市市场监督管理局免罚减罚典型案例（第一期）
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-04-01
近年来，遂宁市市场监管部门持续优化执法方式，大力推行包容审慎监管机制，依法实施免罚减罚，助力企业持续健康发展，营造了良好的法治营商环境，现将免罚减罚第一期典型案例公布如下。
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船山区市场监管局
查处某商贸公司经营标签
不符合法律规定的食品案
2025年1月16日，遂宁市船山区市场监管局对某商贸公司现场检查，发现其经营有外包装上无任何中文标签的进口
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安阳县市场监管局：开展农村假劣伪劣食品安全专项检查
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-04-01
为切实保障人民群众食品安全，近日，在安阳县纪委监委三室、派驻纪检组的监督指导下，安阳县市场监管局抽调骨干力量，分四组在安阳县范围内开展假劣伪劣食品安全专项检查。
检查组以偏远农村地区小作坊、小商店、小摊点、小餐馆等食品生产经营主体和农村集市为重点对象，以方便食品、酒水饮料、调味品、奶及奶制品、肉及肉制品等消费量大的食品为重点品种，重点检查食品经营资质、索证索票制度落实、食品标签标
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安阳市市场监督管理局高新区分局：开展蛋糕烘焙店专项检查
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-04-01
为进一步规范烘焙糕点店经营行为，加强烘焙类食品安全监管，近日，安阳市市场监管局高新区分局在辖区内开展烘焙类食品安全专项检查行动。
此次检查重点：一是资质审查，检查蛋糕房是否持有有效的营业执照和食品经营许可或食品小经营店登记证，从业人员是否持有健康证。二是原料管理，核查原料进货渠道是否正规，是否存在使用过期、变质原料的情况，以及食品添加剂的使用是否符合国家标准。三是生产环境，重点检
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《食品安全国家标准 食品中胡萝卜素的测定》（GB 5009.83- 2016）第1号修改单解读材料
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-04-01
本修改单根据产品特性，将固体饮料、糖果等基质的样品与普通食品分开，并相对应地针对添加游离态β-胡萝卜素的固体饮料、糖果等类别食品引入了不皂化提取的前处理方法。本修改单不仅提高了检验方法的准确性，为食品中β-胡萝卜素的检测提供严谨的科学依据，还提高了实验效率，降低了检测成本。
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《食品安全国家标准 预包装食品营养标签通则》（GB 28050-2025）解读材料
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-04-01
一、标准的修订目的
营养标签是预包装食品上向消费者提供食品营养信息和特性的说明，也是消费者直观了解食品营养成分、特征的有效方式。
有效实施营养标签的意义重大：一是满足消费者的知情权，引导个人和家庭科学选购食品；二是有利于规范企业正确标示营养标签，促进食品产业健康发展；三是有利于宣传普及食品营养知识，加强营养和膳食指导。
近年来，由于经济水平的发展，居民膳食中预包装
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《食品安全国家标准 食品微生物学检验 大肠菌群计数》（GB 4789.3-2025）解读材料
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-04-01
本标准为修订标准，相较于原标准，主要修订内容有：将乳及乳制品中大肠菌群平板计数的培养温度修改为“30 ℃±1 ℃”；增加了大肠菌群测试片；附录A增加了“以MPN/100 g（mL）表示”时的换算方式。
本次修订将乳及乳制品中大肠菌群平板计数的培养温度修改为“30 ℃±1 ℃”，与国际相关标准接轨，提高了方法结果的准确性；增加了大肠菌群测试片，提高了标准的适用性和检测效率；附录A通
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