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8841.不同加工方式对大豆类食品营养成分的影响
[食品制造业,] [2025-01-16]
本文采用物理、化学、微生物学加工方式对大豆进行加工处理，获得豆油、豆粉、豆浆、豆腐和豆腐乳，测定5种大豆制品的蛋白质、脂肪、维生素含量及抗氧化活性，探究不同加工方式对大豆类食品营养成分的影响。结果表明，化学处理方式有效浓缩了脂肪和脂溶性维生素，但对蛋白质、水溶性维生素、抗氧化活性和异黄酮的保留效果不佳；物理处理方式在一定程度上保留了蛋白质、脂肪和抗氧化成分，且适度保留了水溶性维生素和脂溶性维生素；微生物发酵方式对大豆制品的营养价值增益显著。在实际生产中，可根据产品需求选择合适的加工方式，以提升大豆类食品的营养价值。
关键词：加工方式;大豆类食品;营养成分
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8842.新媒体视域下高校实践育人模式探究——以中国石油大学(华东)石大山能新能源学院为例
[化学原料和化学制品制造业,石油加工、炼焦和核燃料加工业,] [2025-01-16]
实践育人是新形势下开展大学生教育的有效途径,新媒体时代下,高校教育工作面临着重大机遇和挑战。基于新媒体视域下的实践育人,教育工作者则需要转变工作思路,充分借助于新媒体技术,积极拓宽思政育人模式,切实提高实践育人质量,促进学生成长成才,而且要充分发挥学生作为实践主体的能动性作用,积极打造实践平台,促进场域互动,完成学生角色转变,达到育人目的。
关键词：实践育人;新媒体;高校;社会实践
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8843.无火焰食品自加热器贮存性能下降机理与改进方法
[食品制造业,] [2025-01-16]
该研究以Mg/Fe型无火焰食品自加热器为研究对象，探究其在高温高湿条件下（55℃、85%RH）加热性能变化，结合SEM-EDS和热重分析手段揭示性能下降机理，改进贮存方法。结果表明，高温高湿条件下，自加热器加热性能随贮存时间延长逐渐下降，贮存28 d，启动时间增加至68.34 s，高温维持时间降低至8.52 min。Mg粉颗粒崩解，表面疏松，有明显结晶，O元素相对含量增加至52.82%、反应前Mg粉损失程度增加至7.71%，水汽、氧气与Mg粉接触发生氧化和水合反应导致性能下降。相同包装材料下，添加干燥剂可延缓性能下降速率，贮存28 d时，启动时间为60.84 s，高温维持时间为9 min；高阻隔包装材料（B2,PET/氧化铝/PE）在贮存前期降低Mg粉氧化和水合速率，贮存42d时，启动时间为43.83s，高温维持时间为11.01min,O元素相对含量为37.29%。综上，高温高湿条件下，水汽、氧气与Mg粉接触发生氧化和水合反应引起自加热器中活性镁含量下降，高阻隔包装材料（B2）及干燥剂，可延长使用寿命，上述内容可为自加热器的实际贮存方式提供理论基础。
关键词：无火焰自加热器;加热性能;微观结构;包装袋内环境;包装材料
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8844.HPLC-MS/MS测定动物源食品中地克珠利、妥曲珠利及其代谢物的残留量
[食品制造业,] [2025-01-16]
目的：建立一种适用于测定动物源食品中地克珠利、妥曲珠利及其代谢物残留量的方法。方法：样品用乙腈提取后，经PSA净化，液相色谱-串联质谱检测。结果：在1.0～100.0μg·L-1线性范围内，4种待测物相关系数（r2）为0.997 363～0.999 085，水产品、畜禽肌肉、禽蛋类样品检出限均为2.5μg·kg-1，内脏样品检出限均为5.0μg·kg-1。当地克珠利、妥曲珠利及其代谢物添加浓度为12.5～250.0μg·kg-1时，在鱼肉样品中回收率为70.01%～88.83%，在鸡肉样品中回收率为70.60%～89.68%，在鸡蛋样品中回收率为74.83%～88.72%；当添加浓度为25.0～500.0μg·kg-1时，猪肝样品回收率为70.84%～85.34%，相对标准偏差（n=6）为0.80%～5.35%。结论：本方法操作简单、灵敏度高，适用于测定动物源食品中地克珠利、妥曲珠利及其代谢物的残留量。
关键词：地克珠利;妥曲珠利;动物源食品;高效液相色谱-串联质谱
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8845.市场转淡 企业承压
[纺织业,] [2025-01-16]
中国棉纺织行业协会近日对全国主要棉纺织相关市场进行第94次调研。结果显示,当前,传统旺季已经结束,很多企业反映市场氛围转淡,订单下滑明显,企业对未来市场多持观望态度。 棉花增产已成事实 国内棉花期货现货价格近日呈振荡下行趋势。3128B级新疆棉内地销售价格近期在15350
关键词：纯棉纱;纺纱企业;
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8846.我国纺织行业发展趋势与策略建议
[纺织业,] [2025-01-16]
旨在剖析全球纺织行业的发展趋势，探讨影响其未来发展的关键因素，并提出相应的策略建议。通过对纺织行业历史演变、技术革新、市场需求变化以及国际贸易环境的深入研究，预测了纺织行业的发展方向，并为行业参与者提供了应对策略。
关键词：纺织业;趋势;策略;发展
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8847.基于“四个面向”的中药制药工程专业课程建设——以“化工原理”课程为例
[化学原料和化学制品制造业,石油加工、炼焦和核燃料加工业,] [2025-01-16]
在高等院校中药制药工程的必修课设置中，“化工原理”课程无疑占据着举足轻重的地位。“化工原理”课程旨在为学生提供深入理解化工过程的基础理论知识，并将其应用于中药制药工程实践中的能力。然而，随着科技的快速发展和中药制药工程领域的改革，传统的“化工原理”课程教学模式已经无法满足现代中药制药工程专业教育的需求。通过探索了“化工原理”的课程建设，明确课程定位与教学目标，通过多元化的教学方式进行创新性的课程改革，为当前中药制药工程专业建设提供一些借鉴。
关键词：化工原理;中药制药工程;课程建设;“四个面向”
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8848.高低温下颜色稳定的汽车氛围灯设计
[汽车制造业,] [2025-01-16]
本研究提出了一种能耐受高低温冲击，在全工作温度范围内保持颜色稳定的汽车氛围灯方案。目前采用具备PWM接口的微控制器来驱动外部恒流电路，通过调整PWM占空比来设定恒流电路的平均电流水平，进而控制LED的亮度。由于恒流电路中的元器件参数会随温度改变，即影响LED的驱动电流，且LED的光通量随温度变化而波动，导致氛围灯在不同温度环境下的亮度和颜色出现差异。为解决这一问题，本方案对恒流电路的元件进行了精细选型，并引入了电流补偿机制，以确保汽车氛围灯在全工作温度范围内保持亮度和颜色的一致性。
关键词：多路恒流电路;耐温度冲击;光通量一致性;颜色稳定;汽车氛围灯
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8849.基于强化学习考虑电池损耗的电动汽车充放电控制算法
[汽车制造业,] [2025-01-16]
随着电动汽车数量的逐步增加，其接入对电网的负荷带来显著影响。在这一背景下，V2G/G2V技术被广泛认为能在电网管理方面发挥重要作用。以电动汽车的充放电控制算法为研究对象，引入了一种基于软演员评论家（SAC）的深度强化学习算法，从而实现对电动汽车连续充放电行为的精细控制。研究着眼于解决电网中负荷时序动态变化的难题，通过调整不同车辆在不同电价条件下的充放电功率，最大程度地提升用户的经济效益。此外，为应对充放电过程中可能导致电池损耗加剧的问题，引入了基于物理混合神经网络（PHNN）的电池损耗预测模型。同时，通过将充放电过程建模为马尔可夫决策问题，并将PHNN模型融入电动汽车的充放电控制中，构建了一个全新的奖励函数，以精确量化电池损耗所带来的成本。基于SAC算法，该奖励函数用于学习最优的充放电策略。实验结果显示，该算法能够有效地调控车辆的充放电行为，发挥电力网络调控作用，同时在充放电过程中降低对电池寿命造成的损耗，进一步保障用户经济利益。
关键词：电动汽车;电动汽车充放电控制;深度强化学习;电网调控;电池建模
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8850.预包装食品标签常见问题解析
[食品制造业,] [2025-01-16]
随着人们生活水平和食品安全意识的不断提高，食品标签标识成为消费者选择购买商品的重要依据。本文通过预包装食品相关标准、文件，分析通过预包装食品标签标识选购商品的具体方法及国内预包装食品标签标识存在的问题，为健全食品安全体系、指导监督管理工作提供重要的参考依据。
关键词：预包装食品;标签标识;监督管理;食品安全
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