-
184191.苹果酒品质检测中电子鼻和电子舌检测参数的优化
[信息传输、软件和信息技术服务业,计算机、通信和其他电子设备制造业,] [2020-05-21]
以不同产地相同品种的苹果(陕西长富二号、甘肃长富二号、山东长富二号)为原料酿造苹果酒,采用电子鼻和电子舌技术对3种不同苹果酒的挥发性气味和滋味成分进行检测和分析。从样品稀释倍数、顶空进样体积、顶空生成时间和载气流速4个实验参数研究检测条件对电子鼻传感器响应信号的影响,选取传感器信号峰值和稳定值,通过单因素方差分析和主成分分析(PCA),获得电子鼻的最佳检测参数为:样品稀释30倍、顶空进样体积5 mL、顶空生成时间5.0 min、载气流速300 mL/min。从样品稀释倍数研究检测条件对电子舌传感器响应信号的影响,通过主成分分析,获得电子舌的最佳检测参数为样品稀释30倍。应用优化后的参数采用电子鼻和电子舌对3种不同苹果酒的检测,区分效果较好,能够从挥发性气味、滋味等实现苹果酒的检测和鉴别。
关键词：苹果酒;电子鼻;电子舌;参数优化;挥发性成分
-
184192.汽车底盘部件腐蚀行为及研究进展
[汽车制造业,] [2020-05-21]
汽车底盘是汽车制造的三大件之一,其主要问题是腐蚀破坏严重。提高耐蚀性能的方法主要有调整合金成分,使用适当的表面处理技术及采用新型耐蚀材料。本文对汽车底盘部件腐蚀机理和影响腐蚀的因素进行了介绍,并总结了最近几年提高汽车底盘部件耐蚀性方面取得的进展,最后对汽车底盘部件研究中需要解决的问题和研究趋势进行了分析。
关键词：汽车底盘;腐蚀现状;防腐蚀措施
-
184193.体外微核高内涵筛选法在食品毒理学遗传毒性评价中应用研究
[食品制造业,] [2020-05-21]
目的探讨基于高内涵筛选(high-content screening, HCS)技术的体外微核(in vitro micronucleus, IVMN)检测方法应用于食品毒理学遗传毒性评价的可行性。方法采用IVMN和HCS法,分别对10种化合物进行遗传毒性评价,其中5种已知遗传毒性化合物(染色体断裂剂和非整倍体诱发剂)、1种已知非遗传毒性化合物以及4种食品原料,每个受试物至少设置3个剂量组,每个剂量组设2个复孔,同时设置阴性对照组(无血清最小必需培养基)和阳性对照组(+S9为环磷酰胺20μg/ml、-S9为丝裂霉素C 1.0μg/ml)。以中国仓鼠肺细胞为细胞模型,在有和/或无代谢活化系统条件下,依次对上述受试物采用短时处理(4 h)后进行微核检测,并分析微核细胞率。结果经IVMN和HCS法得到的IVMN试验结果显示:2.5～10μg/ml苯并芘[B(a)P]、5～20μg/ml甲磺酸甲酯(MMS)、0.01～0.04μg/ml 4-硝基喹啉-N-氧化物(4NQO)、0.25～1.0μg/ml秋水仙碱(COL)和0.5～2.0μg/ml硫酸长春碱(VB)在各自浓度范围内,在有或无代谢活化系统的条件下,诱导产生的微核细胞率随着受试物浓度的升高而增加,呈明显剂量-反应关系,且微核细胞率与阴性对照组比较,差异均有统计学意义(P0.05),试验结果为阴性。结论本试验条件下,两种方法对10种物质的检测结果均一致,提示将IVMN HCS法应用于食品毒理学遗传毒性评价具有一定的可行性。
关键词：食品毒理;遗传毒性;体外微核;高内涵筛选
-
184194.基于电子舌的料酒味觉特征辨识与定量分析
[计算机、通信和其他电子设备制造业,信息传输、软件和信息技术服务业,] [2020-05-21]
为探明电子舌对调味料酒生产工艺的判别能力和理化指标的预测能力,本研究采用电子舌和理化检测手段,结合不同统计方法,对54份料酒样品分别建立定性和定量分析模型。结果表明,应用主成分分析(PCA)可以区分不同生产工艺的料酒样品,第一主成分为鲜味,贡献率62.4%,第二主成分为酸味,贡献率33.2%;应用簇类独立软模式法(SIMCA)可以准确判别酿造料酒和配制料酒,各传感器区分能力(DP)>5,识别率达到100%;应用偏最小二乘法(PLS)将传感器信号与行标方法检测结果进行拟合,总酸、氨基酸态氮和食盐的验证集标准偏差与预测标准偏差的比值(RPD)分别为12.1、6.5和14.1,建立的模型效果良好,可进行准确的定标和预测;酒精度RPD值为2.7,也可进行定量分析,但模型稳定性较弱。本研究结果为应用电子舌对调味料酒进行品质区分和检测提供了理论和实践基础。
关键词：电子舌;料酒;主成分分析(PCA);簇类独立软模式法(SIMCA);偏最小二乘法(PLS)
-
184195.玻璃钢材料在环卫机械制造中的应用
[通用设备制造业,专用设备制造业,] [2020-05-21]
材料公行业的多元化发展,非金属材料代替传统钢结构逐渐为人们所重视,玻璃钢材料有着良好的韧性,重量轻,实际应用的过程中有着不可比拟的优势,文章分析了其在环卫机械制造中的应用。
关键词：玻璃钢材料;环卫机械;机械制造
-
184196.~(60)Coγ射线辐照食品的工艺优化
[食品制造业,] [2020-05-21]
为了提高60Coγ放射源的辐照加工能力及灭菌效果,同时保证辐照食品的质量,选择不同的堆码厚度和辐照箱结构为工艺参数,对不同密度的食品辐照吸收剂量及其不均匀度进行了测量和分析。结果表明:空间剂量场分布是以源板中心为对称点,上下对称分布,中心吸收剂量最高,距离中心越远吸收剂量越低,呈现不均匀状态;相同密度的产品堆码厚度越大,其不均匀度越高,堆码厚度对密度低的产品影响不明显;结合空场剂量分布点情况,不均匀度大于1.4时,主要矛盾转换成堆码厚度的影响,外侧和中心面的不均匀性占主要因素,此时要提高射线利用率,对于密度小于0.36 g/cm~3的产品是否减薄装载,要权衡最低剂量和装载量,对于大于0.36 g/cm~3的产品可以考虑用减薄代替平铺;对于密度为0.30 g/cm~3的产品,底部垫高5 cm的辐照箱辐照场的空间分布优于其底部打孔,并且辐照箱垫高、打孔与原辐照箱的γ射线利用率相比较分别提高了8.26%和8.30%。因此,可以考虑对装载量及辐照箱结构改造来降低食品最低吸收剂量,提高食品辐照过程中γ射线的能量利用率和辐照生产效率。
关键词：γ射线辐照;辐照食品;不均匀度;射线利用率
-
184197.食品检测实验室尚需关注的问题
[食品制造业,] [2020-05-21]
随着社会的不断发展和科技的不断进步,人们对社会上的一些事情的认知度比较高,现如今,食品安全问题是全世界关注的重点之一。食品安全关系着人体健康,是人们高质量生活的基础,我国针对食品安全问题制定了一系列方案,加大了食品安全投入力度,对于那些食品安全违法犯罪分子,也制定了一些特殊的惩罚手段,加大惩罚力度。食品检测实验室的建立是非常有效的解决食品安全问题的手段,能够在根本上保证食品的质量安全,而且也能够检测出食品当中的添加剂和其他物质等,食品检测实验室的建立对我国食品安全体系建设来说有重大意义。但是就目前来说,食品检测实验室还有许多不足的地方,食品检测实验室的不断发展,能够促进我国食品安全检测工作的持续健康发展。
关键词：食品检测;实验室;食品安全;科学技术
-
184198.一种新型电子机械锁芯的设计
[信息传输、软件和信息技术服务业,计算机、通信和其他电子设备制造业,] [2020-05-21]
随着时代的进步和科技的发展,人们对物质生活的要求越来越高,智能电子锁的安全可靠性成为人们极为关注的话题。当前,市场上的电子锁都是电子部分为主,机械锁芯为备用的结构,这种装置的弊端在于不需要开启电子部分,只需要将机械锁芯开启即可将门打开,安全级别较低,很容易被专业人员破解。设计了一种电子与机械锁芯一体的电子锁芯,将电子部分融入到机械锁芯中,有效的提高了锁芯安全系数。
关键词：电子锁芯;T型平珠;活动珠;计时器;报警铃
-
184199.“纺织之光”基金会携手流通分会捐助汉正街
[纺织业,] [2020-05-21]
近来在全国上下共同努力下,疫情防控形势持续向好、生产生活秩序正在加快恢复,武汉的社区防控成为重点,各地对武汉的驰援正在从医疗物资转向生活物资捐助。纺织之光科技教育基金会携手中国纺织工业联合会流通分会继续多方联络,驰援武汉。专项基金驰援汉正街随着疫情得到进一步控制,湖北多地居民小区生活物资供应成了社区面临的一大挑战。武汉汉正街最危险的时候已经过去,正从抢救病患阶段逐步向保障供应阶段过渡。做好抗疫生活物资的保障,已经成为汉正街最重要的任务之一。
关键词：基金会;汉正街市场;
-
184200.浅谈食品检验中常见的问题及解决策略
[食品制造业,] [2020-05-21]
食品是人类维持生命和健康的动力源,人类的生存与发展与食物安全有着极其密切的关系,食品与人们的生命安全与身体健康有着直接关系,是现阶段国民关注的重点问题。在社会经济发展中,人民生活水平得到了明显提高,食品安全问题也越来越引起人们的关注。食品检测是食品安全管理的重要组成部分,当前食品检测仍然存在较多问题,在一定程度上限制了食品安全保障工作的顺利开展。在此基础上,本文简要分析了我国食品检验中存在的问题,并提出了相应的解决方案。
关键词：食品检验;食品安全;食品安全问题
027-87841330