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2851.2022九大食品安全热点解读来了
[食品制造业] [2023-01-15]
“阳过”“阳康”们怎么吃才有助于身体尽快康复？“3·15”晚会上曝光的“土坑酸菜”后来怎样了？某些品牌酱油真的存在“中外双标”问题吗？“海克斯科技”究竟是什么梗？ 1月6日，由中国科学技术协会指导、中国食品科学技术学会主办的“2022年食品安全与健康热点科学解读媒
关键词：食品安全;中国食品科学技术学会;中国工程院院士;食品添加剂;金银箔;舆情事件;认知误区;维生素;
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2852.专卖店、线下商超成为主要渠道 品牌烘焙食品备受消费者青睐
[食品制造业] [2023-01-15]
日前，全球新经济产业第三方数据挖掘与分析机构艾媒咨询发布了2023年中国烘焙食品行业现状及趋势研究报告。 报告指出，2022年中国烘焙食品行业市场规模达2853亿元，随着人均消费水平的增长及餐饮消费结构的调整，市场有望进一步扩容，预计2025年市场规模将达3518亿元。调研
关键词：烘焙食品;消费者;专卖店;乳制品产量;
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2853.精准营养成未来食品科技发展新方向
[食品制造业] [2023-01-15]
随着生活质量的提高，人们对饮食健康与营养的关注度越来越高，从吃得饱到吃得好再到吃得健康，饮食理念转变的背后也反映出我国居民饮食模式面临的问题。相较于此前人们因吃不饱而造成的营养不良问题，如今因营养过剩、不合理膳食结构等原因而造成的超重以及相关慢性疾病问题
关键词：膳食模式;营养干预;能量摄入;骨质疏松症;膳食结构;营养素;营养与健康;
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2854.元旦后餐饮市场加速升温，食品餐饮业抢抓春节商机
[食品制造业] [2023-01-15]
元旦以后，多地冻品市场都进入最繁忙的阶段。爆单、拥堵，甚至装不上车，往常清闲的下午也忙着出货，成为冻品人“幸福的烦恼”。此外，全国各地的餐饮也逐渐复苏。临近春节，无论是冻品流通市场，还是餐饮终端，都弥漫着浓浓“年味”。 那么，面对全面放开后的首个春节市场
关键词：餐饮市场;餐饮业;餐饮企业;
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2855.让乡村因产业振兴 让农产品直达餐桌
[食品制造业] [2023-01-15]
“预制菜简化了繁琐的菜品制作步骤，有效节省人力成本、压缩出餐时间。惠发食品借力调理品行业的基础，探索创新链、生产链、服务链三链融合，在科技加持下，实现预制菜产业高质量发展。”近日，山东惠发食品股份有限公司（以下简称惠发食品）副总经理解培金表示。 做好预制
关键词：中央厨房;农产品;产业振兴;产业链;
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2856.米粉能量值少标一个“0” 购物者十倍索赔
[食品制造业] [2023-01-15]
崔永昀（化名）在柳州一家大型超市一口气买了16盒桂林米粉。崔永昀说，桂林米粉外包装标示的“每100克能量62千焦”实际应为“620千焦”。标示严重不实，会对他以及一些瘦身减肥人士造成误导，这些桂林米粉属于不符合食品安全标准的食品。此后，他诉至柳州市柳南区人民法院，
关键词：能量值;外包装;桂林米粉;食品安全法;购物者;
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2857.紧盯风险点 守护舌尖上的安全
[食品制造业] [2023-01-15]
记者从厦门市市场监管局获悉，去年以来，我市按照国家市场监管总局、福建省市场监管局的部署，深入开展食品安全“守底线、查隐患、保安全”（以下简称“守查保”）餐饮领域专项行动，紧盯餐饮领域风险点，围绕“两小一老”、疫情防控、建筑工地食堂、复用餐饮具、现制现售糕
关键词：工地食堂;风险点;食品安全管理;学校食堂;市场监管部门;餐饮服务;餐饮具;企业主体责任;风险隐患;消除隐患;疫情防控;
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2858.“边角料食品” 价廉也要安全
[食品制造业] [2023-01-15]
“白菜价”“论斤囤”……近段时间，在一些电商平台，火腿头、面包边等各色“边角料食品”人气颇高。这些使用食品加工过程中产生零碎材料制成的“边角料食品”，因外形不规整，无法作为正常产品销售，价格更低，而用料、品质则与正常产品一样，这让许多消费者钟爱有加。不过
关键词：消费者;边角料;生产日期;
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2859.担当使命 奋发作为
[食品制造业] [2023-01-15]
2021年12月27日，自治区政府办公厅印发《关于支持广西农垦集团打造现代一流食品企业的实施意见》（桂政办发〔2021〕133号），赋予广西农垦集团打造现代一流食品企业、助力全区乡村振兴新使命、新定位。近一年来，农垦集团倍加重视自治区党委、政府赋予的新使命，倍加珍惜全区
关键词：广西农垦;农垦集团;攻坚战;
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2860.预制菜“新赛道”斩获80亿元
[食品制造业] [2023-01-15]
莱阳市抢抓预制菜产业风口，全力构建“1+2+5+N”绿色食品产业体系，2022年莱阳市绿色食品产业规模突破800亿元，预制菜产业突破80亿元，加快向百亿级预制菜、千亿级绿色食品产业集群迈进。 高位谋划 打造产业集聚发展新高地 以政策引领激发产业活力。制定《莱阳市绿色食品
关键词：食品产业链;调理食品;产业集群;莱阳市;食品工业园;倍增计划;
027-87841330