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不同食品类型油炸油酸价及总极性组分变化规律研究
来源:食品安全导刊 发布日期:2024-10-25
目的：探究不同类型食品在油炸过程中对油脂酸价、总极性组分变化规律的影响。方法：以鸡肉丸、裹面鸡块和上浆鸡架3种食品(分别代表蛋白质基、淀粉基以及混合基食品)为试验对象，使用大豆油和棕榈油进行油炸，测定不同油炸时间下3种食品类型油炸油的酸价、总极性组分。结果：与大豆油相比，油炸过程中棕榈油能够在较长时间内保持相对稳定的油脂品质。在同一条件下，油炸上浆鸡架油炸过程中煎炸油的酸价和总极性组分指标总体高于
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美国汽车工人联合会复苏的社会文化视角
来源:浙江外国语学院学报 发布日期:2024-10-15
汽车工人联合会是美国影响力最大的工会组织之一。自20世纪70年代以来，该工会逐渐走向衰落，工会成员数和集体谈判数量不断下降。但是近年来，该工会组织开始出现一些复苏迹象。在工会运动规模、工会运动形式和公众影响力等方面较之前有所提升，工会获得的正面社会评价也越来越多。该工会组织的复苏是美国社会转变过程中一系列因素共同导致的结果，产生了积极效应，同时也面临一些潜在风险。本文聚焦美国汽车工人联合会复苏现象
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新能源汽车机电耦合传动系统非线性故障动力学
来源:振动工程学报 发布日期:2024-11-05
为研究新能源汽车机电耦合传动系统在齿轮裂纹故障下的非线性振动特性，建立了一个包含双级机械传动系统、电机系统的机电耦合传动系统。考虑齿侧间隙、传递误差等因素对系统的影响，利用扭矩作为纽带连接机械系统与电气系统，建立机电耦合传动系统动力学模型。引入不同裂纹程度的啮合刚度计算，分析系统在各裂纹程度下的非线性振动特性。利用时域图、相图、庞加莱截面、空间小波、叠加分岔图、振动增长率图分析系统在不同转速与冲击
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机械剪切对无取向硅钢磁性能的影响
来源:电工钢 发布日期:2024-12-28
结合工业化生产的无取向硅钢，开展了剪切间隙、试样尺寸、测试方向和材料的屈强比对磁性能的影响研究。结果表明，随着机械剪切间隙的增加，成品试样厚度方向上剪切面所占的比例逐渐变少，试样的铁损、磁感出现了不同程度的劣化。其中，铁损的劣化率远大于磁感的劣化率。平行轧向的试样铁损劣化率远大于垂直轧向的试样。此外，随着剪切次数的增加和剪切试样尺寸的减小，试样的铁损、磁感也会出现相应的劣化，并且还会受到材料的屈强
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基于时序特征二次提取的旋转机械故障诊断方法
来源:企业科技与发展 发布日期:2024-11-10
传统的旋转机械故障诊断方法在多尺度时序特征提取方面存在局限性，难以全面捕捉复杂故障特征。针对此问题，文章提出一种基于时序特征二次提取的故障诊断方法。首先，该方法通过对振动信号进行时间片划分，构建多尺度滑动窗口，生成特征矩阵。其次，利用LSTM（长短期记忆网络）并行地从不同尺度上提取特征，并将这些特征向量进行拼接。最后，采用SVM（支持向量机）对拼接后的特征向量进行分类，以实现高效且准确的故障诊断。
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高分子材料与工程专业“化工原理”课程教学改革探索
来源:大学化学 发布日期:2024-10-28
“化工原理”是高分子材料与工程专业的重要专业基础课，该课程注重工程观点，实践性强。本文结合高分子材料与工程专业的特点，从优化理论课教学内容、加强实践教学环节、完善考核制度等方面进行了探讨，以此来提高该门课程的教学质量，提升学生的工程意识和解决工业生产实际问题的能力。
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智能化汽车动力系统的未来趋势与挑战
来源:南方农机 发布日期:2024-12-28
文章首先概述了智能化汽车的定义和分类，介绍了动力系统的基本构成和工作原理，深入分析了智能化汽车动力系统的未来趋势，包括新能源动力技术的发展、人工智能与大数据技术在动力系统中的应用前景以及自动驾驶技术对动力系统的影响。最后探讨了智能化汽车动力系统在技术瓶颈、安全性、可靠性及法律法规与标准规范方面所面临的挑战。通过这些分析，为智能化汽车动力系统的发展提供了有价值的参考和建议。
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京津冀城市群电子信息制造业时空演化与影响因素
来源:产业创新研究 发布日期:2024-11-15
基于4318家京津冀电子信息企业微观数据，采用核密度、稳健回归模型等方法，探讨京津冀电子信息制造业企业的时空演变特征及影响因素。
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新能源汽车检测与维修技术专业课程思政融入路径探索与实践
来源:汽车维修技师 发布日期:2024-11-20
新能源汽车检测与维修技术专业中，课程思政融入教育至关重要。通过融合教学内容与思政元素、结合实践教学与思政教育、关联评价体系与课程思政等路径，可提升学生素质。未来需深化融合、创新教学，加强师资和评价体系建设，以应对行业挑战，推动新能源汽车行业快速发展。
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新能源汽车市场营销与智能物流融合发展研究
来源:物流科技 发布日期:2024-11-20
新能源汽车市场正经历着前所未有的发展与壮大，政府的政策鼓励、消费者对清洁能源汽车的日益关注，以及电池技术的突破，共同推动了这一领域的快速发展。与此同时，智能物流作为一种新兴物流模式，借助先进的信息技术和自动化设备，深刻改变着物流行业的传统运营方式，可以提高物流效率和准确性，降低成本与环境影响。文章通过探讨新能源汽车市场的发展趋势，概述智能物流兴起的背景及其对传统物流模式的影响，并深入分析新能源汽车
027-87841330