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基于线上线下混合式教学“食品工艺学”课程多元化评价机制探索
来源:农产品加工 发布日期:2024-10-30
新工科建设与工程类专业认证是推动中国走向工程教育强国的重要举措。线上线下混合式教学模式结合网络平台、AI辅助教学体系等多元化评价推进了“新工科”建设与工程认证等教学改革工作。实施混合式教学，引入食品加工领域的新工艺、新技术和新成果，能够增加课程深度和广度；围绕食品加工过程中实际问题，专业教师和企业专家分层次设计教学内容，学生在课前、课中和课后完成不同程度的教学任务；课程考核方式向多元化评价转变，考
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机械连接平垫圈制造用热轧钢带的开发与生产
来源:山东冶金 发布日期:2024-12-20
针对高品质机械连接平垫圈制造用热轧钢带提出的高强度、高耐磨、耐腐蚀、耐疲劳等性能提级要求，通过优化成分设计，配合冶炼过程吹氩制度优化及中间包过热度协同控制，选择适宜的浇注温度、拉坯速率，对C、S等偏析元素精确控制，保证了钢带厚度方向的组织均匀性要求，成功开发出高品质平垫圈用优碳热轧钢带。所得钢带厚度规格为4.5～10mm，组织均匀，以珠光体+铁素体为主，产品性能满足风电、铁路、钢结构、桥梁、地铁、
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电动汽车动力系统参数设计优化与仿真分析
来源:舰船电子工程 发布日期:2024-11-20
动力系统的参数匹配是纯电动汽车设计与开发的重要环节，最优的参数匹配是重中之重。首先，对电机功率、转矩、主减速器速比、电池等进行了匹配设计；其次，采用PSO算法对初始匹配的动力系统参数进行了设计调优；最后基于Matlab/Simulink软件，在NEDC循环工况下进行了对比分析并验证了参数优化后的整车性能。仿真结果表明：优化后的参数匹配牺牲了部分动力性换取了经济性的提升，续驶里程相比优化前增加了5.
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金融助力下纺织企业转型升级路径探索
来源:化纤与纺织技术 发布日期:2024-10-15
随着全球经济一体化的深入发展，纺织行业面临着日益激烈的国际竞争，以及环保和可持续发展的双重压力。纺织行业是国民经济传统支柱产业，通过转型升级以适应市场需求、提升价值链地位显得尤为迫切。当前，金融工具和服务体系为纺织企业的转型升级提供了新的动力和机遇。文章采用混合方法，基于行业数据现状分析和转型升级的必要性，探索了金融助力下的纺织企业转型升级路径。研究发现，金融服务在优化企业资本结构、缓解融资压力、
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建材企业存货管理优化路径研究
来源:中国集体经济 发布日期:2025-01-16
存货管理在企业发展过程中发挥着决定性作用，尤其是建材企业，存货的数量和企业的利润空间有着直接的联系，因此，建材企业必须在日常管理过程中，加强对存货的管理，以此确保存货结构稳定。文章从某建材企业入手，分析该企业的存货存量、存货结构等细节，在此基础上，从具体的存货管理流程入手，围绕其中可能存在的风险，提出针对性的管理措施，切实提高存货管理能力，打造出完善的管理模式，从根本上保证企业的运营稳定性，降低运
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搭建平台 推动数字经济高质量发展
来源:东莞日报 发布日期:2024-10-29
本报讯（资深记者 张华桥） 东莞再掀数字经济浪潮!2024东莞数字经济月启动仪式将于10月30日在东莞松山湖盛大举行。东莞人工智能产业合作运营框架协议签约、2024东莞市优秀企业CDO颁奖等一系列活动即将举行，东莞数字经济发展迎来新动向，呈现新未来。 随着数字经济月的启动
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垢菌清在钢铁行业循环水系统的应用
来源:冶金设备 发布日期:2024-12-15
研究电化学水处理设备(垢菌清)在钢铁行业循环水的运行效果。以某钢铁行业空压站循环式系统为试点，采用电化学水处理设备(垢菌清)代替传统药剂法进行循环水处理，通过对设备运行前后的水质、浓缩倍数、微生物控制情况、换热器结垢腐蚀控制情况、能耗及设备成垢效果进行对比分析，确定电化学水处理设备在钢铁行业的适用性。垢菌清设备运行后，完全停止了化学药剂的使用，设备内部成垢量大，在浓缩倍数由2～3倍提高到3～6倍的
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联合国项目事务署食品安全高级顾问马东：推动食品安全文化变革向新质生产力管理模式升级
来源:中国食品安全报 发布日期:2024-12-31
马东认为，食品的品牌对企业来讲极为重要，“卖的就是个品牌，没有其他东西”，而新质生产力则可以帮助企业构建品牌。他从什么是食品安全文化、为什么要推进食品安全文化变革向新质生产力管理模式升级、如何推进食品安全文化向新质生产力管理模式升级、如果不推进变革的结果
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烧烤食品过程中的化学反应与风味物质
来源:化学教育(中英文) 发布日期:2024-10-18
烧烤，自火舌舔舐中迸发出诱人香气，自烈火翻滚中冒出滋滋油花，从古至今深受民众的喜爱。解析了烧烤流程中的腌制和烤制过程中蕴藏的化学反应、风味物质和反应机理。鉴于人们对健康的关注，还从控制温度与时间、转变烤制方式与添加活性物质的视角探寻了一条健康与美味共享的道路。通过探寻烧烤中的秘密，不仅能深入体验化学与日常生活的密切关系，还能利用化学知识塑造美好健康的乌托邦。
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比较测量技术在食品重量标准化中的应用分析
来源:食品安全导刊 发布日期:2024-12-25
随着食品行业对产品质量和安全性要求的不断提升，传统的重量测量方法逐渐暴露出精度不足和效率低下的问题。本文介绍比较测量技术的基本原理和应用背景，阐述食品重量标准化的影响因素以及必要性，分析比较测量技术在食品重量标准化中的应用场景，总结比较测量技术的优势和局限性。
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