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静电纺丝制备抗氧化纳米材料在食品中的应用
来源:中国食品学报 发布日期:2024-10-31
因人工合成抗氧化剂易造成潜在致癌、致畸等健康风险，故开发天然、安全、高效的植物源抗氧化剂替代合成抗氧化剂，已成为食品保鲜领域的发展趋势。然而，多数抗氧化活性组分存在稳定性差、持效性短等应用缺陷。将功能组分包埋在纳米递送载体，是实现药物或食品活性组分高效利用的国际前沿技术。将多学科交叉、基础理论研究与新型产品开发紧密联系，利用纳米材料极高的比表面积和多样的表面控释结构，实现功能因子微量添加高效利用的
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基于产教融合的虚实结合混合式教学改革探索——以“海洋食品加工技术”课程为例
来源:农产品加工 发布日期:2024-10-15
学生实践能力养成已成为新工科背景下食品智能加工技术专业人才培养的关键。通过教学实际和岗位需求分析，将信息技术与“海洋食品加工技术”课程教学深度融合，探索构建基于超星学习通和虚拟仿真实验平台的“产教融合+虚实结合+线上线下”有机结合的混合式智慧教学模式。以期推动提升数字化转型背景下和新工科背景下食品类专业教学质量，实现实景链和虚拟链有机衔接、常规教学模式与“互联网+”教学模式的融合共享，从而保障人才
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新型POC柜在湛江钢铁高炉煤气系统运行适应性
来源:冶金管理 发布日期:2024-10-30
以湛江钢铁为例，从新型POC柜的运行控制、活塞升降等情况分析，总结环境因素、煤气品质等对煤气柜的影响，论述新型POC柜在湛江钢铁高炉煤气系统运行的适应性，同时为冶金企业在煤气柜选型使用提供借鉴。
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石油钻井机刹车块磨损实验及力学性能分析
来源:黑龙江科学 发布日期:2024-11-30
在石油钻井操作中，刹车系统必须频繁地执行整体制动，这一过程中刹车块快速地将能量转化为热能，导致其表面温度剧烈升高，因此刹车块的耐磨和抗热退化能力对于维持系统的稳定性和安全性至关重要。对比在相同配方条件下添加玻璃纤维和石棉两种刹车块的耐磨性和热稳定性表现，找出性能更优的刹车块制作方法。在130～170 N的载荷和200 r/min速度下进行测试，结果表明，虽然两者的摩擦系数和磨损率的增长趋势相似，但
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海洋石油工程设备设施安全风险管理及对策
来源:中国石油和化工标准与质量 发布日期:2024-12-15
随着全球能源需求的不断增长，海洋石油开发作为重要的能源来源，其重要性日益凸显。然而，海洋环境的复杂性与特殊性给石油工程设备设施的安全管理带来了巨大挑战。本文基于油气储运专业的视角，深入探讨了海洋石油工程设备设施面临的安全风险，分析了风险成因，并提出了相应的管理对策，提升海洋石油作业的安全性与效率。
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海洋石油在役海底管道安全事故分析及对策研究
来源:石化技术 发布日期:2024-10-28
海底管道是海洋石油生产系统的重要组成部分，一旦发生泄漏事故，就会造成严重的经济损失。本文广泛调研了国内外数据库和海底管道泄漏事故资料，查阅海底管道安全事故新闻报道并深究其中经典案例，综合分析得出造成海底管道事故的事故原因，明确事故原因的分类标准，并根据不同类型的事故原因，结合工作实际，给出具有针对性、可操作性的安全对策建议，旨在提高海底管道运营企业的安全管理水平。
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建筑气密性对不同机械通风系统换气效果的影响研究
来源:家电科技 发布日期:2024-12-10
机械通风是一种可以有效控制进入室内的空气数量和品质的通风换气方式，建筑气密性是影响其通风换气性能的关键因素。本研究利用二氧化碳作为示踪气体，探究了不同建筑气密性条件下单向和双向通风系统对室内CO2浓度的衰减效果，结果表明，对于单向通风系统来说，房间气密性直接决定其通风效果，在一定的房间气密性条件下，存在一个最优的设计通风风量，在该最优风量以下，提高风量对于提升换气效果有较大的
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“大数据分析+人工智能”对数字供应链转型的影响——基于汽车行业的实证研究
来源:软科学 发布日期:2024-11-19
基于组织信息处理理论，构建“大数据分析与人工智能-供应链整合-供应链敏捷性-数字供应链转型”的链式中介模型，运用偏最小二乘结构方程模型和重要性-绩效图对192份汽车企业样本进行实证分析。研究发现：大数据分析与人工智能对数字供应链转型具有显著正向影响；供应链内部整合、供应链外部整合和供应链敏捷性在大数据分析与人工智能和数字供应链转型之间起到同步和链式中介作用；大数据分析与人工智能和供应链外部整合在推
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固相萃取-电感耦合等离子体质谱法测定高盐食品中的12种重金属元素
来源:分析科学学报 发布日期:2024-10-20
本研究建立了固相萃取-电感耦合等离子体质谱法，测定高盐食品中矾(V)、锰(Mn)、铁(Fe)、钴(Co)、镍(Ni)、铜(Cu)、锌(Zn)、镓(Ga)、镉(Cd)、锡(Sn)、铅(Pb)、铀(U)等12种重金属元素。样品经微波消解并赶酸后用1 mol/L乙酸铵缓冲溶液调节pH值至5.0±0.5,通过固相萃取柱去除钠(Na)、钾(K)等干扰盐分，样品中的重金属元素则保留在萃取柱上，经2 mol/L
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术语“智能网联汽车”的英译名探析
来源:中国科技翻译 发布日期:2024-11-15
随着信息技术的飞速发展，“智能网联汽车”作为新兴技术领域的一个重要分支，正在逐渐成为汽车行业的发展趋势。本文考察了该词的定义，从术语意识及复杂性特征分析译名混乱的原因，基于术语命名原则比较不同译法，并建议在译学领域将“智能网联汽车”的英文名统一为“intelligent connected vehicle”,以促进术语使用的规范性和一致性。
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