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疫情下餐饮行业四大发展趋势
来源:食品科技网 发布日期:2020-04-05
突如其来的疫情给餐饮行业按下了“暂停键”。在抗击疫情的同时，餐饮企业也开始自救解围，开设菜店、上线外卖、探索新零售……企业也在这些自救措施中探索出了新的商机、新的路径，使其成为未来业务新的增长点。
趋势一：社区商业显露商机
社区餐厅在此次疫情中表现的强抗风险能力成为部分餐饮企业的新焦点。旺顺阁（北京）投资管理有限公司总裁张雅青表示，这次疫情确实带给企业许多新的思考，未来将准备多开社区店、街
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寻求现金流“输血” 疫情过后餐饮行业或积极拥抱资本
来源:食品科技网 发布日期:2020-04-04
自新冠肺炎疫情暴发以来，餐饮行业进入“冬天”。随着各行各业逐渐复工，一些具备规模的连锁化餐饮品牌开始探索上市事宜。此次疫情让更多餐饮企业意识到现金流的重要性，通过引进资本、上市融资来抵御风险、增强自身的“造血”能力。
资本频繁入场
近日，火锅品牌巴奴毛肚对外表示，获得了一笔近亿元人民币的独家投资，投资方为番茄资本。
据了解，番茄资本是一家专注投资餐饮品类头部品牌及餐饮供应链项目的专业化
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官员“带头下馆子”助餐饮行业复苏
来源:食品科技网 发布日期:2020-03-25
(抗击新冠肺炎)中国经济战“疫”录：官员“带头下馆子” 助餐饮行业复苏
中新社北京3月22日电 (记者 李晓喻)随着新冠肺炎疫情形势日益向好，官员“带头下馆子”在中国渐成新潮流。
记者梳理发现，目前至少有江苏、浙江、广东、海南等十多个省份的党政领导干部去餐馆“带头吃喝”。
地方官吃的通常是当地特色美食，吃喝之余还不忘“做广告”。重庆副市长李波一行四人进了当地一家火锅店，
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大数据解读福州餐饮行业：江河湖海鲜最“吸金”
来源:食品科技网 发布日期:2019-09-21
原标题：大数据解读福州餐饮行业：江河湖海鲜最“吸金”
昨日，美团点评召开《中国餐饮报告2019》福州解读会，数据显示，福州人最爱与“水”相关的美食。
美团点评餐饮学院院长白秀峰表示，连锁经营已成为福建餐饮品牌发展的一大特色。
总部在福州的华莱士成为门店数排名第一的福州餐饮品牌，它还是订单量排名和品牌热搜榜的冠军。门店数排行榜前十的淳百味、玛格丽塔等本土品牌也在福州集中开
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网络餐饮行业面临重新洗牌 监管有望改变鱼龙混杂现状
来源:中国食品报 发布日期:2017-03-01 11:09:29 来源：工人日报
搭上互联网，让传统餐饮快速发展的同时，也带来诸多问题。加强监管有望改变鱼龙混杂的现状，让行业重新洗牌——如何做好网络餐饮这道大餐
国家食药总局近日发布《网络餐饮服务监督管理办法》（征求意见稿），明确规定网络订餐商户应当具有实体店铺并依法取得食品经营许可证，不得超范围经营，否则将面临最低5万元的罚款。送餐人员也纳入了监管范围，送餐人员未履行相应义务的，其所在单位将面临5000元～1万元
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西旅集团与陕西米禾签约 开创餐饮行业新模式
来源:中国食品报 发布日期:2016-11-26 18:20:04 来源：中国食品报网
中国食品报网讯 11月25日，西安旅游集团有限责任公司与陕西米禾供应链管理股份有限公司股权投资及供应链合作签约仪式在西安隆重举行。此举开启了双方资本合作先河，为陕西米禾股份公司进入资本市场奠定了坚实的基础
西安旅游集团自2016年4月1日起，就已经选择米禾供应链作为其最主要的食材供应商。合作期间米禾供应链为其旗下30多家单位包括西安饭庄、德发长、同盛祥、老孙家、春发生、西安烤鸭、大香港
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