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  • 以供应链自动化应对食品加工和餐饮行业用工难题

    来源:机经网 发布日期:2021-11-24

  • 餐饮行业食品安全,能不能经得住“明察暗访”?

    来源:食品科技网 发布日期:2021-10-09

    文|《财经国家周刊》记者 里雨曦 小龙坎火锅店、蜜雪冰城奶茶店、华莱士快餐店、胖哥俩肉蟹煲、杨国福麻辣烫店、奈雪的茶奶茶店……近年来,在监管部门、媒体及消费者的“明察暗访”之下,餐饮行业食品卫生和安全问题被屡屡曝光。 被很多消费者调侃“一暗访就出事”,餐饮行业在食品安全卫生方面究竟做得怎么样?监管部门、行业协会应该如何各司其职,规范并推动行业健康发展?餐饮行业企业应该如何唤醒行业自律,承担
  • 中饭协发布海鲜餐饮行业市场调研报告,海鲜大排档成外出餐饮热门

    来源:食品科技网 发布日期:2021-10-08

    新京报讯(记者 王萍)10月8日,中国饭店协会发布《海鲜餐饮行业市场调研报告》。报告显示,目前海鲜餐饮业市场集中度较低,大多以个体经营为主。2020年,海鲜餐饮业排名前十的品牌的市场份额之和不足3%。从消费情况看,各地海鲜大排档已成为消费者外出餐饮的热门之选。 报告显示,2019年,我国海鲜餐饮行业市场规模超过5581亿元。2020年,受疫情影响,行业市场规模缩至4633.46亿元。海鲜餐饮企
  • 2020年餐饮行业迎来大洗牌 后疫情下的餐饮如何破局?

    来源:食品科技网 发布日期:2021-03-22

      “艰难的2020年终于过去了”   餐饮业能否“牛”转乾坤?   8210亿元!这是春节期间,全国重点零售和餐饮企业实现的销售额,比去年春节同期增长了28.7%。   统计数据显示,我国目前共有超过1238万家餐饮企业,餐饮企业年度注册量整体呈现上涨趋势,其中2020年共成立超过252万家。   根据国家统计局发布的数据,2020年,全国餐饮收入39527亿元,同比下降16.6
  • 2020年餐饮行业迎来大洗牌 后疫情下的餐饮如何破局?

    来源:食品科技网 发布日期:2021-03-21

      “艰难的2020年终于过去了”   餐饮业能否“牛”转乾坤?   8210亿元!这是春节期间,全国重点零售和餐饮企业实现的销售额,比去年春节同期增长了28.7%。   统计数据显示,我国目前共有超过1238万家餐饮企业,餐饮企业年度注册量整体呈现上涨趋势,其中2020年共成立超过252万家。   根据国家统计局发布的数据,2020年,全国餐饮收入39527亿元,同比下降16.6
  • 2020年餐饮行业迎来大洗牌 后疫情下的餐饮如何破局?

    来源:食品科技网 发布日期:2021-03-20

      “艰难的2020年终于过去了”   餐饮业能否“牛”转乾坤?   8210亿元!这是春节期间,全国重点零售和餐饮企业实现的销售额,比去年春节同期增长了28.7%。   统计数据显示,我国目前共有超过1238万家餐饮企业,餐饮企业年度注册量整体呈现上涨趋势,其中2020年共成立超过252万家。   根据国家统计局发布的数据,2020年,全国餐饮收入39527亿元,同比下降16.6
  • 2020年餐饮行业迎来大洗牌 后疫情下的餐饮如何破局?

    来源:食品科技网 发布日期:2021-03-19

      “艰难的2020年终于过去了”   餐饮业能否“牛”转乾坤?   8210亿元!这是春节期间,全国重点零售和餐饮企业实现的销售额,比去年春节同期增长了28.7%。   统计数据显示,我国目前共有超过1238万家餐饮企业,餐饮企业年度注册量整体呈现上涨趋势,其中2020年共成立超过252万家。   根据国家统计局发布的数据,2020年,全国餐饮收入39527亿元,同比下降16.6
  • 2020年餐饮行业迎来大洗牌 后疫情下的餐饮如何破局?

    来源:食品科技网 发布日期:2021-03-18

      “艰难的2020年终于过去了”   餐饮业能否“牛”转乾坤?   8210亿元!这是春节期间,全国重点零售和餐饮企业实现的销售额,比去年春节同期增长了28.7%。   统计数据显示,我国目前共有超过1238万家餐饮企业,餐饮企业年度注册量整体呈现上涨趋势,其中2020年共成立超过252万家。   根据国家统计局发布的数据,2020年,全国餐饮收入39527亿元,同比下降16.6
  • 2020年餐饮行业迎来大洗牌 后疫情下的餐饮如何破局?

    来源:食品科技网 发布日期:2021-03-17

      “艰难的2020年终于过去了”   餐饮业能否“牛”转乾坤?   8210亿元!这是春节期间,全国重点零售和餐饮企业实现的销售额,比去年春节同期增长了28.7%。   统计数据显示,我国目前共有超过1238万家餐饮企业,餐饮企业年度注册量整体呈现上涨趋势,其中2020年共成立超过252万家。   根据国家统计局发布的数据,2020年,全国餐饮收入39527亿元,同比下降16.6
  • 2020年餐饮行业迎来大洗牌 后疫情下的餐饮如何破局?

    来源:食品科技网 发布日期:2021-03-16

      “艰难的2020年终于过去了”   餐饮业能否“牛”转乾坤?   8210亿元!这是春节期间,全国重点零售和餐饮企业实现的销售额,比去年春节同期增长了28.7%。   统计数据显示,我国目前共有超过1238万家餐饮企业,餐饮企业年度注册量整体呈现上涨趋势,其中2020年共成立超过252万家。   根据国家统计局发布的数据,2020年,全国餐饮收入39527亿元,同比下降16.6
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