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江苏政策利好助复工 4月底餐饮企业复业率95%
来源:食品科技网 发布日期:2020-05-09
新冠肺炎疫情给餐饮业带来了前所未有的挑战，如今餐饮企业经营现状如何？5月8日，现代快报记者获悉，江苏省餐饮行业协会联合全省13个设区市餐饮行业协会、部分区县协会于4月中下旬对全省餐饮企业开展调研，在常态化疫情防控新形势下，全省餐饮业加快全面复工复业进程，到4月底，全省餐饮企业复工复业率达95.1%。
江苏省餐饮行业协会通过座谈交流、实地走访、线上调查、电话沟通等方式，共调研了全省13个设区市餐
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餐饮企业要随外部市场变化而转型
来源:食品科技网 发布日期:2020-05-09
根据国家统计局的数据，今年一季度我国餐饮收入6026亿元，同比下降44.3%，其中限额以上单位餐饮收入1278亿元，同比下降41.9%，其中3月份降幅更趋于扩大，全国餐饮企业收入同比下降46.8%，限额以上单位同比下降46.7%。
餐饮业收入下滑也使得一些地方的餐饮企业用工减少，以“川菜大省”四川省为例，根据该省人社厅发布的数据，今年一季度，该省住宿和餐饮业岗位需求同比下降6.97%。
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多数餐饮企业复工后涨价，专家支招
来源:食品科技网 发布日期:2020-04-25
韩丹东、林银婷/法制日报
法制日报4月23日消息，随着疫情防控形势持续向好，各地餐饮企业陆续复工，不少门店恢复堂食。然而，多地网友在社交媒体上反映海底捞、西贝莜面村等“明星企业”门店的菜品价格上涨。
4月10日，海底捞就门店菜品涨价一事道歉，并宣布中国内地门店菜品价格恢复至2月26日门店停业前标准。4月11日，西贝莜面村董事长也为涨价道歉，并称价格将恢复至停业前标准。
受疫情影响，餐饮
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“三座大山”之下 餐饮企业如何走出困境
来源:食品科技网 发布日期:2020-04-16
作为受疫情影响最重的行业之一，餐饮业在复工复产的路上，备感艰难。房租、人力、食材，这“三座大山”，压得许多餐馆、饭店喘不过气来。有的企业开始涨价，但更多的企业一方面在“硬扛”，一方面在创新、自救，比如建立自己的外卖体系、开展社群营销、拓展销售品类、控制成本、采用共享员工模式……
餐饮企业迎来了一波“涨价潮”，随后又迎来一波“道歉潮”。继4月10日海底捞为涨价事件道歉后，4月11日，西贝莜面村也
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部分网红餐饮企业上调价格，消费者称将更注意“适度消费”
来源:食品科技网 发布日期:2020-04-12
“点菜时没感觉，一结账才发现贵了好多啊，人均消费从150元涨到180元。”4月3日，大四学生小周在海底捞长沙世纪金源店用餐后发现，品牌上调了大部分菜品价格。
涨价的并非只有海底捞。记者走访发现，受原材料价格上涨，人力、房租等固定开支增加，餐厅接待能力受限等因素影响，喜茶、西贝莜面村、瑞幸咖啡等网红餐饮品牌的部份商品价格均出现小幅上涨。
动态：海底捞9成菜品调价
“点了1
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部分知名餐饮企业涨价引热议
来源:食品科技网 发布日期:2020-04-12
客流量减少，一些企业开始提高客单价，引发消费者热议
餐饮企业自救，靠涨价行不行？
阅读提示
近日，海底捞、西贝等涨价的消息引发热议。有消费者表示可以接受，但也有消费者表示涨价后就不会去吃了。目前，餐饮企业一直在突围、自救。各地政府部门也拿出真金白银，鼓励消费。堂食刚刚放开，餐饮企业就涨价，难免让消费者难以接受。
“本来海底捞涨价涨得就有点多了，转眼看了下西贝的外
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餐饮企业陆续复工复产 菜品涨价现象引发热议
来源:食品科技网 发布日期:2020-04-12
□ 餐饮企业菜品涨价的背后，反映出了餐饮业受疫情冲击遭受的巨大损失。有分析认为，今后一段时间或将有更多餐饮企业提升菜品价格。
□ 涨价是一把双刃剑，餐饮业还得提高自身抗打击能力，合理消化压力，开展自救才是长远之道。一些餐饮企业与其在涨价上动脑筋，不如在创新产品和经营方式以及持续优化服务上多下功夫。
近日，随着复工复产有序推进，餐饮业开始逐渐复苏，清明假期更是迎来了消费小高峰。与
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部分知名餐饮企业涨价 消费者：你可以涨我可以不来
来源:食品科技网 发布日期:2020-04-10
近日，海底捞、西贝等涨价的消息引发热议。有消费者表示可以接受，但也有消费者表示涨价后就不会去吃了。目前，餐饮企业一直在突围、自救。各地政府部门也拿出真金白银，鼓励消费。堂食刚刚放开，餐饮企业就涨价，难免让消费者难以接受。
“本来海底捞涨价涨得就有点多了，转眼看了下西贝的外卖菜单，发现它也毫不逊色。”4月7日，家住重庆两江新区的彭先生对《工人日报》记者说。
疫情发生以来，餐饮行业受到很大冲击
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餐饮企业自救，靠涨价行不行？
来源:食品科技网 发布日期:2020-04-09
客流量减少，一些企业开始提高客单价，引发消费者热议
餐饮企业自救，靠涨价行不行？ 阅读提示
近日，海底捞、西贝等涨价的消息引发热议。有消费者表示可以接受，但也有消费者表示涨价后就不会去吃了。目前，餐饮企业一直在突围、自救。各地政府部门也拿出真金白银，鼓励消费。堂食刚刚放开，餐饮企业就涨价，难免让消费者难以接受。
“本来海底捞涨价涨得就有点多了，转眼看了下西贝的外卖菜单
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餐饮企业积极以多样方式满足用餐需求 复工率达80%
来源:食品科技网 发布日期:2020-04-02
央广网北京3月31日消息（记者刘飞） 据中央广播电视总台中国之声《新闻和报纸摘要》报道，受新冠肺炎疫情影响，餐饮业作为重点防控领域，受到较大冲击。随着复工复产有序推进，餐饮业也经历了从停业到禁止堂食、有序堂食等阶段。
商务部近期数据显示，餐饮企业复工率达到80%。餐饮企业也正积极以更多样的方式，满足人们的用餐需求。多家餐饮门店负责人表示，恢复营业后，没有人太多的聚餐，同时要落实防疫措施
027-87841330