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部分知名餐饮企业涨价引热议
来源:食品科技网 发布日期:2020-04-12
客流量减少，一些企业开始提高客单价，引发消费者热议
餐饮企业自救，靠涨价行不行？
阅读提示
近日，海底捞、西贝等涨价的消息引发热议。有消费者表示可以接受，但也有消费者表示涨价后就不会去吃了。目前，餐饮企业一直在突围、自救。各地政府部门也拿出真金白银，鼓励消费。堂食刚刚放开，餐饮企业就涨价，难免让消费者难以接受。
“本来海底捞涨价涨得就有点多了，转眼看了下西贝的外
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餐饮企业陆续复工复产 菜品涨价现象引发热议
来源:食品科技网 发布日期:2020-04-12
□ 餐饮企业菜品涨价的背后，反映出了餐饮业受疫情冲击遭受的巨大损失。有分析认为，今后一段时间或将有更多餐饮企业提升菜品价格。
□ 涨价是一把双刃剑，餐饮业还得提高自身抗打击能力，合理消化压力，开展自救才是长远之道。一些餐饮企业与其在涨价上动脑筋，不如在创新产品和经营方式以及持续优化服务上多下功夫。
近日，随着复工复产有序推进，餐饮业开始逐渐复苏，清明假期更是迎来了消费小高峰。与
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部分知名餐饮企业涨价 消费者：你可以涨我可以不来
来源:食品科技网 发布日期:2020-04-10
近日，海底捞、西贝等涨价的消息引发热议。有消费者表示可以接受，但也有消费者表示涨价后就不会去吃了。目前，餐饮企业一直在突围、自救。各地政府部门也拿出真金白银，鼓励消费。堂食刚刚放开，餐饮企业就涨价，难免让消费者难以接受。
“本来海底捞涨价涨得就有点多了，转眼看了下西贝的外卖菜单，发现它也毫不逊色。”4月7日，家住重庆两江新区的彭先生对《工人日报》记者说。
疫情发生以来，餐饮行业受到很大冲击
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餐饮企业自救，靠涨价行不行？
来源:食品科技网 发布日期:2020-04-09
客流量减少，一些企业开始提高客单价，引发消费者热议
餐饮企业自救，靠涨价行不行？ 阅读提示
近日，海底捞、西贝等涨价的消息引发热议。有消费者表示可以接受，但也有消费者表示涨价后就不会去吃了。目前，餐饮企业一直在突围、自救。各地政府部门也拿出真金白银，鼓励消费。堂食刚刚放开，餐饮企业就涨价，难免让消费者难以接受。
“本来海底捞涨价涨得就有点多了，转眼看了下西贝的外卖菜单
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餐饮企业积极以多样方式满足用餐需求 复工率达80%
来源:食品科技网 发布日期:2020-04-02
央广网北京3月31日消息（记者刘飞） 据中央广播电视总台中国之声《新闻和报纸摘要》报道，受新冠肺炎疫情影响，餐饮业作为重点防控领域，受到较大冲击。随着复工复产有序推进，餐饮业也经历了从停业到禁止堂食、有序堂食等阶段。
商务部近期数据显示，餐饮企业复工率达到80%。餐饮企业也正积极以更多样的方式，满足人们的用餐需求。多家餐饮门店负责人表示，恢复营业后，没有人太多的聚餐，同时要落实防疫措施
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老字号餐饮企业也须求新求变
来源:食品科技网 发布日期:2020-03-30
突如其来的新冠肺炎疫情使百姓不能外出就餐。由于禁止堂食，在疫情防控期间，不少餐饮门店要么关门，要么转战外卖平台。为了应对危机，有不少餐饮企业掀起了一场积极自救的战“疫”，变“危”为“机”，其中不乏餐饮老字号的身影。这些老字号不仅让备货库存得到迅速消化，而且倒逼企业转型，建立了标准化餐饮体系，实现了营收同比基本持平的不凡业绩。
老字号餐饮历史悠久，拥有世代承袭的技艺和服务，具备鲜明的传统背景和深
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当“下馆子”变“进厨房”，餐饮企业如何在互联网平台谋新生？
来源:食品科技网 发布日期:2020-02-20
新华社北京2月17日电（记者张漫子、阳娜）西贝莜面村五星大厨王若飞14日戴上口罩走进直播间，向网友直播一款人气招牌菜牛大骨的烹饪过程，吸引了5万多名爱美食的网友观看，并带动西北香辣羊蝎子锅和牛大骨的半成品食材销售1217件。
这是中国部分餐饮连锁企业为抵御疫情影响试水互联网的一次创新实践。
疫情之下，餐饮业受影响很大。为了防止新冠病毒的传播蔓延而避免出门的广大居民，由于无法“下
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疫情之下的餐饮企业：转战线上卖半成品，还外借员工以减轻成本
来源:食品科技网 发布日期:2020-02-13
疫情之下，“受伤”最严重的行业必然包括餐饮行业。南都记者注意到，除去上市募集的资金，九毛九或支撑不到2个月；海底捞更是被推测本次疫情或造成其营收减少50.4亿元；广东本地上市餐饮企业相关负责人也表示，疫情对其餐饮业务影响巨大。那么，疫情之下，餐饮企业在如何自救？南都记者调查发现，在政府政策帮扶和各方帮扶下，不少餐饮企业通过推出“零接触配送”服务，转战生鲜电商平台卖半成品，还外借员工给“缺人手
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疫情之下，餐饮企业该怎么办？“网红店”也头疼
来源:食品科技网 发布日期:2020-02-09
原标题：疫情之下，餐饮企业该怎么办？“网红店”也头疼
春节本是餐饮行业的消费旺季，但受疫情影响，今年春节期间，餐饮店客流量大幅减少。许多餐饮企业在年前为“年夜饭”、春节聚餐准备的大量食材无处可用，甚至有餐厅摆摊卖囤积的食材，以减少损失。疫情下，餐饮企业如何自救？网红店表现如何？
餐饮业受损，网红店不例外
隔离在家必不可免使餐厅客流量骤减，不仅是普通餐厅，昔日的网红餐厅也
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河北“十一”黄金周消费升级带动市场火爆 129家大型商超餐饮企业入账23亿元
来源:食品科技网 发布日期:2019-10-09
今年“十一”黄金周，正值新中国成立70周年，河北各地国旗飘扬、彩旗招展、霓虹闪烁，处处洋溢着欢乐、喜庆、祥和的节日氛围。全省消费市场商品丰富，供应充足，购销活跃，安全有序。从河北省商务厅监测情况看（10月1日-7日），全省重点监测的129家大型商场、超市、餐饮企业实现商品销售额和营业收入23亿元，同比增长3.1%。
结构升级趋势凸显，消费热点轮番来袭
节日消费呈现多元化特点，吃
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