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中国官方要求餐饮企业严防“地沟油、泔水油”流向餐桌
来源:中国食品报 发布日期:2017-02-28 09:05:12 来源：中国新闻网
中国国务院新闻办公室27日在北京召开发布会，介绍中国食品药品安全监管工作情况。谈及餐桌食品安全、外卖食品安全时，国务院食安办主任、国家食品药品监督管理总局局长毕井泉表示，餐饮企业要落实4个主体责任，其中，要落实餐厨废弃物资源化利用和无害化处理的责任，严防“地沟油”“泔水油”流向餐桌。
毕井泉指出，现在居民外出就餐确实越来越普遍，提升餐饮业的质量安全水平，分为企业的主体责任和基层地方政
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上海实现地沟油闭环监管 覆盖全市16区近3万家餐饮企业
来源:中国食品报 发布日期:2016-12-07 13:37:11 来源：中国上海
■目前，全市共有食品生产经营主体23.2万户。今年1-10月，本市食品安全风险监测总体合格率为97.3%
■1—10月，本市督促各平台清理网上无证餐饮单位6万余户次
■目前地沟油监管已覆盖全市16个区近3万家餐饮企业，每天回收交易量在70—90吨
■上海市食品安全信息追溯平台上线至今，已有2.26万家食品及食用农产品生产经营企业注册，其中1.58万家可查询具体
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调查显示:全国超三成餐饮企业对食品安全风险管理存困惑
来源:中国食品报 发布日期:2016-11-17 14:02:57 来源：新华网
中国烹饪协会最新发布的一项调查显示，全国大部分餐厅已经逐步建立食品安全风险等级管理意识并且落实到实际操作中，但仍有３２％的餐饮企业表示在餐厅食品安全风险等级管理上存在困惑，也缺乏一定经验。
该调查是在由中国烹饪协会主办的“２０１６中国餐饮企业家大会”上发布的。针对餐饮企业在食品安全管理方面存在的一些问题，国家食品药品监督管理总局食监二司司长马纯良表示，治理餐桌污染，首先要加强源头管理
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商务部：国庆期间全国零售和餐饮企业实现销售额约12000亿元 同比增长10.7%
来源:中华纺织网 发布日期:http://www.texindex.com.cn/
2016年10月8日 09:25
商务部
今年“十一”黄金周，全国消费市场保持平稳较快增长，服装、家电、汽车等商品销售亮点突出，大众餐饮、旅游休闲、文体娱乐等服务消费备受青睐，绿色、共享、简约的消费理念深入人心，线上线下加快融合创新，个性化、多样化、定制化消费渐成趋势，人们越来越追求吃出健康、穿出时尚、用出品质、玩出品味。据商务部监测，10月1日至7日，全国零售和餐饮企业实现销售额约12000亿元，比去年同期增长
027-87841330