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下月起，这种食品添加剂缩小使用范围！
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-01-02
根据新版
《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》
（GB2760-2024）规定
自2025年2月8日起
脱氢乙酸及其钠盐使用范围缩小
该防腐剂将彻底退出“焙烤界”的舞台
脱氢乙酸及其钠盐是什么？
脱氢乙酸及其钠盐是一类常见的食品添加剂，其主要功能是作为防腐剂，通过抑制微生物的生长来延长食品的保质期。因其价格低廉且防腐效果明显，被
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合肥市圆满完成2024年度重大活动食品安全监管工作
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-01-02
今年以来，合肥市市场监管局认真贯彻上级要求，推动落实“两个责任”，严格践行“四个最严”要求，充分发挥市场监管精神，完成重大活动食品安全监管任务111次，涉及餐饮服务单位146家，共开展快检批次7328次。全体人员牢记“零事故”的目标，严守食品安全底线，圆满完成各项保障监管工作，全年未发生一起重大活动食品安全事件。
始终狠抓主体责任，夯实餐饮单位管理基础
合肥市狠抓重大活动
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带您科学认识食品中的二氧化硫
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-01-02
2024年，全国各地陆续报道了南美白虾、枸杞、方竹笋、辣椒酱等食品中二氧化硫超标案例，这些事件引发消费者对食品中二氧化硫的持续关注和热议。
那么
白虾等食品中
为什么会有二氧化硫
对消费者的健康有没有伤害
今天
小编带您了解食品中的二氧化硫
01
二氧化硫是什么？
二氧化硫（SO2），无色、有刺激性气味的气体，是一种
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摩尔多瓦禁止在食品中使用食品添加剂二氧化钛
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-01-02
2024年12月27日，摩尔多瓦国家食品安全局（ANSA）警告并提醒经济经营者，摩尔多瓦共和国不再授权在食品中使用食品添加剂二氧化钛。但是，在这些修正案生效之前投放市场的含有二氧化钛的食品可以保持流通，直到产品的保质期届满或库存耗尽。ANSA将加强对市场上食品的控制，包括在边境口岸，以评估二氧化钛含量的风险。二氧化钛用于使许多食品呈白色，从烘焙食品和涂抹酱到汤和酱汁、沙拉酱和膳食补充剂
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2025年1月共有76项食品及相关标准正式实施
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-01-01
食品伙伴网讯 据不完全统计，2025年1月共有76项食品及相关标准正式实施，其中，代替标准26项，新增标准50项，新增标准占标准总数的65.79%。
2025年1月实施的标准中，国家标准14项、地方标准34项、行业标准13项、团体标准15项。这些标准涉及产品或原料标准、规范规程标准、检测方法标准等。地方标准涉及青海、广东、北京、湖北、辽宁、贵州、云南、湖南、陕西、宁夏、天津、山西
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江苏省发布食品抽检需求标准
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2024-12-31
为推动全省政府采购需求标准建设，江苏省市场监管局结合工作实际，研究制定了《江苏省食品安全抽样检验服务政府采购需求标准》（以下简称《食品抽检需求标准》）。近日，省财政厅已会同省市场监管局以推荐标准的方式公开发布，指导规范全省各级市场监管部门组织的食品安全抽样检验服务政府采购。
《食品抽检需求标准》规定，采购人在编制采购需求时，应明确食品抽检服务任务类型和采购内容。食品抽检服务任务类
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2024年天津市自然科学基金拟立项项目公示 食品领域有12项
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2024-12-31
食品伙伴网讯 12月30日，天津市科技局公示2024年天津市自然科学基金拟立项项目，食品领域有12项。
食品领域2024年天津市自然科学基金拟立项项目清单
序号
项目名称
组织单位
项目负责人
备注
82
分子标记辅助选择与基因编辑技术创制西瓜易位系少籽新种质
天津市农业科学院
焦荻
83
腐胺通过CmABF3转录因子调控
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韩国发布《食品等的标示、广告相关法律实施规则》部分修改单，修改高咖啡因食品的相关标示要求
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2024-12-30
食品伙伴网讯 12月30日， 韩国食品药品安全部（MFDS）发布了《食品等的标示、广告相关法律实施规则》部分修改单，本次修改的主要内容如下：
1. 为了加强向消费者提供营养信息，扩大了营养标签要求的范围，与欧盟、美国、加拿大、日本、中国等主要国家保持一致：在强制标示营养标签的产品中增加了砂糖类、黄油类、动物性加工食品类等。
2. 以瓜拉那为主要原料，且咖啡因含量超过指定标
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2024年12月中国出口韩国食品违反情况（更新至12月29日）
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2024-12-30
食品伙伴网讯 说明：本资料来自韩国食药监局官方网站，由食品伙伴网翻译整理。本页提供的出口阶段违反食品及食品相关产品均作返回出口国或废弃处理。
更多信息查询请见：输韩食品违反情况查询。
发布日期
处理机构
产品类别
产品名称
韩语产品名（英语产品名）
制造商/出口公司
违反内容
标准
结果
保质期
2024.12.03
京仁厅
加
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沙特阿拉伯拟制定4项食品标准
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2024-12-30
2024年12月25日，沙特阿拉伯卫生部发布4项提案，拟制订4项食品和农产品技术法规。具体分别为：
（1）番茄酱产品技术法规，主要内容包括产品定义、原辅料要求（允许添加除番茄香精外的其他调味料和食盐）、品质标准（固形物含量不低于50%等）、产品执行的安全卫生标准、取样和分析方法等；
（2）食品中重金属残留限量技术法规，规定了食品中铅、镉、汞、砷、锡等5种重金属的最大
027-87841330