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一块月饼=4碗饭？ 中秋到底怎么吃才不爆卡
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-10-07
中秋节自古就是中国人的“团圆”之日。自宋代《梦粱录》记载“八月十五，民间以月饼相遗”起，拜月、分饼、饮酒、啖果的仪式便沿着味觉DNA代代相传。一块圆饼，被切成扇形，象征“天上月圆，人间团聚”；一杯桂花酿，把秋收的甜蜜封存在舌尖。时至今日，我们仍会在月圆的十五夜摆一张小桌，把月饼切成数瓣，先敬月、再敬亲……
延续千年的仪式感，每一口都是“但愿人长久”的注脚。但面对高糖、高脂的“节日
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2025年度岳阳市食品生产企业“双随机、一公开”飞行检查正式启动
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-10-07
为进一步规范涉企监督检查，为企业和基层减负，同时兼顾食品安全重点领域监管，根据省、市《2025年度食品生产企业“双随机、一公开”监管抽查工作方案》要求，9月29日上午，岳阳市市场监管局召开2025年度食品生产企业“双随机、一公开”飞行检查动员部署培训会议。市局党组成员、副局长张忠出席会议并讲话。
此次飞行检查按照不低于全市获证企业5%的比例，总共抽取83家品食品生产企业开展定向和
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答复|关于加强对无堂食外卖店食品安全监管的建议
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-10-07
对省十四届人大三次会议第2037号建议的答复
李杰代表：
您提出的关于加强对无堂食外卖店食品安全监管的建议收悉，现答复如下：
正如您所指出的，近年来我省网络餐饮行业发展迅猛，但在食品安全方面仍存在着平台及入网经营者主体责任有时落实不到位、有些地方日常监管乏力、长效管理机制未能有效建立等问题。为此，我局始终将网络餐饮作为食品安全监管的重点。今年，更是将“网络餐饮食
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寒露时节话饮食
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-10-07
朝看菊渐黄
寒露惊秋晚
寒露时节，气候凉爽但又十分干燥，我国传统饮食上讲究“滋阴润燥”。因此，寒露的食谱里怎能少的了“时令三果”？这三果通常指的是柿子、山楂和石榴。
柿子
当屋前高高的柿子树上挂满了一个个小灯笼时，便急不可待摘下来放在窗台，让其慢慢地在秋日的阳光中晾晒，直到果子被暖暖的秋色染红，轻轻一咬，舌头立马被一股清甜包裹起来。没有成熟的柿子是有一些苦
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绛县推进制售假劣肉制品专项整治工作
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-10-07
为切实保障肉制品质量安全，维护人民群众身体健康和生命安全，9月26日，绛县政府副县长吴睿主持召开专题会议，听取制售假劣肉制品专项整治工作开展情况，分析当前整治工作面临的形势及存在短板，并对下一步重点任务作出详细部署。
吴睿指出，食品安全事关人民群众身体健康和生命安全，各级各部门要坚决贯彻落实习近平总书记关于食品安全的重要论述和“四个最严”要求，将专项整治工作作为重要政治任务抓紧抓
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百色市联合开展学校食堂食品安全专项培训 筑牢校园饮食安全防线
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-10-07
为进一步压实学校食堂食品安全管理责任，提升从业人员专业能力，防范化解校园食品安全风险，近日，百色市市场监管局联合市教育局共同组织开展全市学校食堂食品安全管理专项培训，全市各中小学校校长、幼儿园园长及食品安全管理人员3000多人参训。
本次培训聚焦校园食品安全核心痛点，构建了“政策解读+案例警示+实操指导”的立体化课程体系。培训围绕《中华人民共和国食品安全法》《学校食堂食品安全管理
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答复|关于推进食品小作坊集中加工区建设的建议
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-10-07
对省十四届人大三次会议第2053号建议的答复
张盼盼代表：
您提出的关于推进食品小作坊集中加工区建设的建议收悉，现答复如下：
近年来，省市场监管局充分发挥市场监管职能，牢牢守住全省食品小作坊食品安全底线，持续开展食品生产“百企千坊”帮扶行动，推进各地食品小作坊集中加工区建设，助力我省食品小作坊产业实现高质量发展。主要做法如下：
一、加强建档登记工作。20
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答复|关于多举措加强酒吧监管的建议
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-10-07
对省十四届人大三次会议第4205号建议的答复
顾凤娟等代表：
您们提出的关于多举措加强酒吧监管的建议收悉，现答复如下：
非常感谢您们对市场监管工作的关心和支持。您们对保护未成年人身心健康、促进酒吧行业健康发展所做的分析、所提出的建议非常中肯。对我们履行监管职责、形成工作合力启发很大。近年来，我局积极参与由省文化和旅游厅牵头、多部门共同推进的关于开办歌舞娱乐场所“
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眉山市市场监管局开展餐饮环节食品安全监督检查 全力护航节日食品安全
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-10-07
近日，眉山市市场监管局紧扣节日餐饮消费热点、坚持问题导向，开展国庆中秋餐饮环节食品安全监督检查，全力保障节日期间群众“舌尖”上的安全。
加强旅游景区食品安全。重点对彭祖山、瓦屋山、桂花湖等景区等进行执法检查。同时，结合我市“川超狂欢·乐享眉山”系列消费提振活动，重点对川超眉山赛区（仁寿体育场）周边餐饮开展检查。检查中，突出餐饮单位食品原料采购查验、索证索票、食品贮存、加工操作、餐
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华中农业大学团队利用高分辨时序多组学数据解析玉米盐胁迫应答机制
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-10-07
盐碱地是重要的后备耕地资源。我国具有开发利用潜力的盐碱地约5亿亩。发掘玉米耐盐基因，解析玉米耐盐机制可为玉米耐盐育种提供理论指导和基因资源，具有重要的科学意义和实践价值。玉米盐胁迫应答是复杂的动态过程，系统了解玉米盐胁迫应答机制是进行玉米耐盐育种的前提。
2025年9月10日，华中农业大学作物遗传改良全国重点实验室代明球教授课题组联合以色列特拉维夫大学Yariv Brotman
027-87841330