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莫氏鸡煲爆火背后：药食同源肉制品的机会与红线
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-04-16
食品伙伴网讯 最近餐饮圈现象级爆品莫氏鸡煲，凭着 “坦诚换鸡” 的反套路经营、峰值单日 300 桌的排队盛况彻底出圈。消费者愿意排队 2 小时喝一碗解回南天湿气的鸡汤，背后藏着肉制品行业的确定性蓝海 —— 药食同源功能性肉制品。艾媒咨询数据显示，2025 年我国药食同源食品市场规模已突破 8000 亿元，其中肉制品品类增速远超行业平均。
莫氏鸡煲爆火，藏着药食同源产品的核心底层
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澳门市政署呼吁停止食用一款可能含异物的金针菇产品
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-04-16
澳门市政署获悉日本消费者厅公布，一款瓶装金针菇产品可能含有玻璃异物，正进行回收。市政署持续关注及跟进事件，呼吁业界如持有相关产品应停止供应及出售，市民亦应停止食用相关批次产品。
涉事的金针菇产品品牌为“情热価格"，产品名称为“☆ありえ値ぇ情热価格超特大なめ茸"，规格：840克，产品条码：4549777402793，涉及之批次包括以下赏味期限：2026年7月30日、2026年9月
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澳门市政署关注波兰一地区出现高致病性禽流感
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-04-16
澳门市政署关注波兰马佐夫舍省Gostynin区爆发高致病性H5N1禽流感，有关涉及禽流感疫区的禽肉及禽肉产品将不获审批其入口申请。市政署亦将持续透过有效的入口检验检疫机制，对入口并在本澳销售的鲜活食品进行严格把关。
按本澳现行法例法规，所有鲜活食品在入口时，必须作出申报及通过强制性检验检疫。市政署在审批进口申请文件时，会审查来源地权限当局签发之卫生证明文件，证明产品来自非疫区及
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案例1：荆州市公安县某蛋糕店异地营业执照隔空经营外卖案
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-04-16
今年以来，湖北省市场监管部门聚焦“幽灵外卖”、资质造假、场所环境不卫生、食品安全不达标、从业人员健康不合格等突出问题，深入开展治理网络餐饮食品安全问题专项行动，依法查处了一批违法案件。为强化以案释法、以案促改，加强网络餐饮食品安全警示教育，敦促经营者诚信自律、守法经营，现公布网络餐饮食品安全问题警示案例（第一批）。
案例1.荆州市公安县某蛋糕店异地营业执照隔空经营外卖案
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案例2：宜昌市点军区某餐饮店线上公示地址与实际经营地址不一致案
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-04-16
今年以来，湖北省市场监管部门聚焦“幽灵外卖”、资质造假、场所环境不卫生、食品安全不达标、从业人员健康不合格等突出问题，深入开展治理网络餐饮食品安全问题专项行动，依法查处了一批违法案件。为强化以案释法、以案促改，加强网络餐饮食品安全警示教育，敦促经营者诚信自律、守法经营，现公布网络餐饮食品安全问题警示案例（第一批）。
案例2.宜昌市点军区某餐饮店线上公示地址与实际经营地址不一致案
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西安市新城区市监局：联合公安深夜“亮剑” 严把生鲜肉入市第一关
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-04-16
近日，西安市新城区市场监管局联合公安新城分局，紧扣生鲜肉及肉制品集中进货时段，利用夜间至凌晨时段，对胡家庙蔬菜批发市场开展生鲜肉及肉制品专项突击检查，进一步巩固制售假劣肉制品专项整治成效，切实守护群众“舌尖上的安全”。
此次夜查行动坚持问题导向、直奔现场，对市场内生鲜肉经营商户开展全覆盖严格核查，聚焦肉类产品质量安全关键环节，重点核查供货企业及运货司机提供的厂家资质、电子动物检
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三门峡市酒类产品突出问题综合治理工作部署视频会议召开
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-04-16
4月15日，三门峡市市场监管局召开全市酒类产品突出问题综合治理工作部署视频会议。市局党组成员、副局长傅全意出席会议并讲话。市局食品生产科、食品流通科、餐饮科、抽检监测科、执法稽查科、网络交易监管科、广告监管科及综合行政执法支队三大队负责人在主会场参会，各县（市、区）局分管领导、相关股（室）负责人在分会场参会。
会议全面解读《酒类产品突出问题综合治理工作实施方案》，明确治理目标、重
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咸宁市市场监管局召开赤壁青砖茶质量安全分析会
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-04-16
4月14日，咸宁市市场监管局在赤壁市召开赤壁青砖茶质量安全分析会。市市场监管局、市公检中心、赤壁市局相关负责同志、赤壁市青砖茶相关企业质量负责人参加会议。
会上，赤壁市局通报赤壁青砖茶质量安全总体情况。赤壁青砖茶各相关企业就产品质量控制发言，市市场监管局、市公检中心对赤壁青砖茶质量安全进行了指导。
会议强调
要坚守质量安全底线，坚决杜绝不合格原料流入生产环节。详
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厉行节约 反对浪费——黑龙江省市场监管局开展机关食堂反食品浪费系列活动
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-04-16
为深入贯彻落实习近平总书记关于制止餐饮浪费行为的重要指示精神，弘扬勤俭节约、反对浪费的优良传统，充分发挥机关单位示范引领作用，引导全局干部职工养成爱惜粮食、文明就餐的良好习惯，营造“浪费可耻、节约为荣”的就餐氛围，省局机关食堂开展了“厉行节约、反对浪费”系列活动。
开展“光盘之星”评选活动
省局办公室牵头制定并在公示栏张贴了《“光盘之星”评选活动方案》，每月不定期开展1次
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郑州市召开网络餐饮食品安全问题集中整治工作部署电视电话会
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-04-16
为深入学习贯彻习近平总书记关于食品安全工作的重要指示批示精神，部署开展全市网络餐饮食品安全专项治理行动，切实守护好人民群众舌尖上的安全，4月15日上午，郑州市召开网络餐饮食品安全问题集中整治工作部署电视电话会。市政府食安专班办公室主任、市市场监管局党组书记、局长姚志伟作动员部署讲话。市市场监管局党组成员、一级高级主办李军安，市纪委监委驻市市场监管局纪检监察组组长钮平道出席会议。市县两级网
027-87841330