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业内：“品牌化”成进口葡萄酒行业发展趋势 澳洲或成“新风口”
来源:食品科技网 发布日期:2019-03-24
2019年进口葡萄酒产业发展趋势如何？“品牌化”对于红酒产业有什么影响？而“品牌化”又将如何运作？面对葡萄酒业界普遍关心的问题，在一场名为“2019年中国进口葡萄酒发展趋势高峰论坛”一一给出了答案。
3月18日，在第100届糖酒会开幕前夕，由澳洲天鹅庄与北京盛初咨询联合举办的“2019年中国进口葡萄酒发展趋势高峰论坛暨澳洲天鹅庄战略新品外交家系列上市发布会”在本届糖酒会的举办地成都召开。
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蓬莱海关助力20多种葡萄酒产品出口
来源:食品科技网 发布日期:2019-03-21
近日，在青岛海关隶属蓬莱海关现场监管下，蓬莱沃族酒庄1.2万瓶葡萄酒出口韩国，这是该企业取得出口资质后第七批对韩出口产品。为帮助企业完善质量管理体系，蓬莱海关为企业收集提供12个国家葡萄酒检测标准。2018年该企业葡萄酒产品首次实现出口，优质产品得到国外客户认可，目前已先后出口葡萄酒7.5万瓶。
山东蓬莱与法国波尔多、美国加州等世界知名葡萄酒产区处于同一纬度，拥有生产优质酿酒葡萄的气候
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中国葡萄酒市场正在走向成熟
来源:食品科技网 发布日期:2019-03-17
“我们对中国葡萄酒市场非常乐观。”昨日，葡萄酒名庄侯伯王酒庄总经理Jean Philippe Delmas走访广州市场后，对葡萄酒市场的变化感到吃惊，“短短二十年，中国市场涌现出这么多有潜力的买家，葡萄酒的普及度越来越高，下一个二十年，中国市场还将有更广阔的前景。”
快悦酒行总经理林立蔼认为，Jean Philippe Delmas的到访是一个信号。未来一定会很快在中国葡萄酒高端市场打开局面。
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宁夏葡萄酒获2019柏林葡萄酒大奖赛中国产区唯一大金奖
来源:食品科技网 发布日期:2019-03-09
记者从宁夏贺兰山东麓葡萄产业园区管委会获悉，2019柏林葡萄酒大奖赛冬季赛结果3月6日揭晓，宁夏贺兰山东麓葡萄酒获得中国产区唯一的大金奖。
据悉，柏林葡萄酒大奖赛是世界五大国际葡萄酒比赛之一，国际葡萄与葡萄酒组织(OIV)监管下的第一大国际葡萄酒比赛，比赛每年分为冬季赛和夏季赛两场。本届柏林葡萄酒大奖赛冬季赛共有来自全球各地总计超过7000款葡萄酒参加比赛，其中，中国葡萄酒产区近20
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意大利端掉一个伪造“安东尼世家”葡萄酒团伙
来源:食品科技网 发布日期:2019-02-21
近段时间在意大利至少有11000瓶伪造著名品牌的劣质葡萄酒被意大利警方查获。欧洲和意大利的刑警组织在意大利捣毁了一个犯罪网络，该网络涉及伪造著名的葡萄酒公司“安东尼世家”（Marchesi Antinori S.p.A.）的酒标和包括著名的Tignanello在内的葡萄酒，犯罪团伙从其他地方或不同产地购买的低质量葡萄酒进行灌装销售。
警方传唤了9人接受调查，最终3人被捕，其中两名被捕者
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中国人为何不再钟爱法国葡萄酒？
来源:食品科技网 发布日期:2019-02-19
中国人不再钟爱法国葡萄酒。2018年，中国从法国进口葡萄酒数量下跌了14.4%。法国葡萄酒与烈性酒出口联盟（FEVS）这样宣布道。而在此前，中国消费法国葡萄酒量一直在稳定增长，其中，2017年增长了25%。对于法国来说，这样的跌幅是非常敏感的。要知道，中国位列法国葡萄酒销售世界前五大市场之列。
也许，葡萄酒进口量跌与中国经济增速放缓有关。2018年，从诸多指标看，中国市场在10年时间里
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法国人葡萄酒饮用量越来越少 量减价增消费升级
来源:食品科技网 发布日期:2019-02-13
据法新社2月12日报道，国际葡萄酒组织公布数据称，2000年曾是葡萄酒饮用第一大国的法国，在最近二十年来，葡萄酒消费量逐渐走低，整整下降20%。
2016年，每个法国成年人平均共饮用51.2升葡萄酒，但在2000年，该数字为71.5升。就总量而言，法国2017年葡萄酒消费量为27亿升，但该数字在2000年时为34.5亿升。
美国赶超法国，在2011年成为世界葡萄酒饮用量最多的国
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葡萄酒中的神奇沉淀，你怕了么？
来源:食品科技网 发布日期:2019-02-12
葡萄酒是天然葡萄果实酿制而来，曾经被众人推崇为“天赐之饮”的葡萄酒酒瓶子里有沉淀再正常不过了！
红葡萄酒中的沉淀常常为色素与其他蛋白质的聚合物，包括发酵后失去活性的酵母细胞，由此而知这种沉淀是天然存在的也是对人体完全无害的，很多优秀的酿酒师都会对这些存在于发酵液中的沉淀物珍而重之，因为即便是这些物质在后期葡萄酒长期的瓶陈岁月中能够帮助其发展出更加复杂美妙的香气。
白葡萄酒中的沉淀物，通常为
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旺季姗姗来迟 葡萄酒行情初现回暖
来源:食品科技网 发布日期:2019-02-09
从数据可见，2018年1月中国葡萄酒进口量同比增长52.81%，总金额同比增长67.86%。然而到了4~12月进口量和进口额同比连续8个月出现下降。
在下滑了8个月之后，进入“春节档”旺季，是否能为葡萄酒市场带来新的机会？
曾在“中秋档”遇冷的葡萄酒市场，在姗姗来迟的“春节档”旺季到来之前奋力一击，行情有所回暖，部分经销商甚至出现缺货现象。不过，昨日中葡股份(600084)发布
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市场疲软 去年国产葡萄酒产量下滑7.4%
来源:食品科技网 发布日期:2019-02-09
新年伊始，各大酒类统计数据也陆续出炉。近日，根据国家统计局最新发布的2018年全国工业利润数据解读中显示，2018年，酒、饮料和精制茶制造业增长20.8%。同时数据还显示，酒、饮料和精制茶制造业2018年累计工业增加值增长速度为7.3%，保持较为平稳的增长态势，从具体各酒类的产量上看，白酒、啤酒等实现了小幅上升，而葡萄酒产量数据则仍呈现出持续下滑的局面。
据了解，2018年12月全国白
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