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【食在广西·桂在安全】荔枝选购消费提示
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-05-25
“日啖荔枝三百颗，不辞长作岭南人”，道出了荔枝的魅力，谁又能拒绝这一颗甜滋滋的荔枝！五月，广西的荔枝陆续上市，商超、市场、水果店、街边小摊等随处都有售卖，香甜爆汁的荔枝早已圈粉无数。为了让大家快乐“炫荔”不踩坑、安心解馋不伤身，这份荔枝消费小贴士请收好。
品种选择：成熟时间与品质特征
不同荔枝品种在成熟时间、颜值、口感上各有千秋，建议按需挑选，别被“早产晚熟”的荔枝套路
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潍坊市市场监管局发布食品安全领域突出问题专项整治典型案例（第六期）
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-05-25
为进一步提升我市食品安全水平，维护良好的市场秩序，潍坊市市场监管局深入开展肉及肉制品、网络餐饮和保健类食品等食品安全领域突出问题专项整治，严厉打击违法违规行为，依法查处违法案件。现将第六期食品安全领域突出问题专项整治典型案例公布如下：
案例一：寒亭区市场监管局立案调查某鲜肉店涉嫌经营不符合食品安全国家标准猪肉案
2026年3月14日，寒亭区市场监管局联合区公安分局、区农业
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桑植县严查“僵尸肉”“白板肉” 重拳整治肉类安全隐患
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-05-25
5月20日至21日，桑植县市场监督管理局联合县公安局，在全县范围内开展肉类安全专项突击整治行动，守护群众饮食安全。
行动中，执法人员先后在澧源镇及洪家关白族乡两处隐蔽的私人冷库查获大量长期冷冻存放的肉类制品。该批次冻肉无进货溯源台账、无动物检验检疫合格证明，多数已超出保质期，且未开展食品安全抽样检测，属于典型的过期未检“僵尸肉”，存在极大安全隐患。执法人员依法对6.65吨问题冻肉
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消费提示｜认清压片糖果真面目，避开功效宣传消费坑
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-05-25
近年来，款式繁多、口味各异的压片糖果广受大众青睐，成为日常休闲热门小零食。但市面上不少商家刻意夸大作用，将普通压片糖果包装成能减肥、降糖、助眠的神奇好物，冒充保健产品甚至药品售卖，严重误导消费者。这份实用消费提示请收好，教大家认清品类、科学选购、安全食用，轻松避开消费骗局！
分清品类：
只是普通零食，绝非药食
压片糖果仅属于普通食品，既不是保健食品，更不能当作药品
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中山市市场监管局召开重点液态食品道路散装运输许可工作宣讲会
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-05-25
5月21日，中山市市场监管局召开重点液态食品道路散装运输许可工作宣讲会，向全市从事重点液态食品道路散装运输的单位讲解重点液态食品散装运输有关规定和办理准运证的合规性要求。
根据市场监管总局、交通运输部、国家粮食和储备局等部委公告，重点液态食品包括食用植物油、酒类、蔗糖糖浆、淀粉糖浆、调味品等。道路运输经营者从事重点液态食品道路散装运输，应当依法取得市场监管部门核发的《准运证》。2
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全民营养周｜酥脆背后的陷阱：为什么油炸食品不宜多吃？
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-05-25
金黄酥脆的外表
咬下去“咔嚓”作响的声音
扑鼻而来的油脂香气
油炸食品
对许多人来说有着难以抗拒的诱惑
无论是街头巷尾的炸鸡、薯条，还是餐桌上的油条、春卷，它们总能在短时间内俘获我们的味蕾。然而，在这份诱人的美味背后，隐藏着对健康的诸多隐患。
油炸食品
是典型的“高热量炸弹”
食物在油炸过程中会吸收大量油脂，使热量成倍增加。
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紧急通知！桂林餐饮外卖店老板注意啦！6月1日新规施行，这些红线千万别踩
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-05-25
各位桂林餐饮外卖店老板们请看过来！2026年6月1日，《网络餐饮服务经营者落实食品安全主体责任监督管理规定》（国家市场监管总局123号令）正式施行啦！大家做外卖，既要生意红火，更要合规安心。今天，我们就用大白话给大家划重点，好懂、好记、好落实，合规经营不被罚，客源口碑稳得住！
一证一店，资质真实不造假
必须有实体门店和正规食品经营许可证，证照地址和实际开店地址要一致，网店
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“你点我检”惠民生！西安市市场监管局精准守护舌尖安全
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-05-25
2026年以来，市市场监管局常态化开展“你点我检 服务惠民生”食品安全专题抽检服务活动，秉持“群众点单、监督抽检、社会监督、公开透明”原则，将食品抽检主动权交由群众，精准回应民生食安关切。截至目前，全市累计开展现场活动196场次，吸引3.2万余人次线上参与、3900余人次线下填写问卷，完成食用农产品快检1571批次。系列活动的开展有效激活食品安全社会共治效能，持续夯实食安防线，提升群众饮
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甜菜红的应用：天然着色与减硝方案
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-05-25
食品伙伴网讯 在 “清洁标签” 和健康消费趋势驱动下，传统合成色素与亚硝酸盐护色体系面临严峻挑战。源自红甜菜块根的甜菜红凭借安全无毒、色泽鲜艳且兼具生理活性的优势，正成为肉制品加工领域的重要天然着色剂。
甜菜红的基本特性与核心作用
甜菜红主要由甜菜红素（占红色素 75%~95%）和甜菜黄素组成，是一种吡啶类生物碱衍生物。
- 核心理化性质：易溶于水和 50% 乙醇
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软胶囊生产工艺：溶胶、配制、成型、干燥全流程，同一工序，不同工艺
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-05-25
我们常见的鱼油、维生素E、DHA、益生菌油脂制剂等都属于软胶囊剂型。相比于硬胶囊、片剂，软胶囊密封性更好、避光隔氧性更强、口感佳、无粉尘、内容物稳定，尤其适合油性原料、脂溶性营养素、挥发性成分、易氧化活性物的包裹。
软胶囊的生产中，同一生产环节，有不同生产工艺，会直接决定产品的产能、外观、密封性、成本及适用品类。本文就对主要工序的不同工艺进行总结对比。
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027-87841330