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预包装食品标签新规合规指引：菌种标示
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-08-26
食品伙伴网讯 随着食品中菌种的日益广泛使用，菌种标示的规范性问题受到食品企业密切关注。新修订的《食品安全国家标准 预包装食品标签通则》（GB 7718-2025）（以下简称「GB 7718-2025」）对预包装食品中菌种的标示作出了明确规定。食品伙伴网汇总了新版标准下菌种标示的核心合规要点，供行业参考。
菌种标示的基本要求
直接添加且未经灭活或去除的菌种
生产过程
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@眉山人：餐饮店挂上这块“食安蓝标”，后厨多了一位“AI监督员”
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-08-26
市民朋友在日常餐饮消费时，是否注意到一些门店显著位置张贴着蓝底白字的长方形或椭圆形标识？上面写着“本店已接入市场监管部门食品安全互联网+AI监管平台”。这张标识，就是大家常说的“食安蓝标”。
“食安蓝标”是什么？
“食安蓝标”是市场监管部门推出的官方智慧监管公示标识，不是商业广告贴纸。只有主动接入食品安全“互联网+AI监管”平台的食品经营单位，经审核后方可张贴使用。它是
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聊城市组织召开2026年秋季学期校园食品安全工作部署会议
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-08-26
为压紧压实校园食品安全各方责任，严密防范化解校园领域食品安全风险隐患，做好秋季学期校园食品安全监管工作，全力保障广大师生饮食健康安全，近日，市市场监管局联合市教体局组织召开全市2026年秋季学期学校食品安全工作部署会议。
会议首先对2026年秋季学期学校食品安全重点工作进行系统安排部署。会议明确，要紧扣秋季开学关键时间节点，抓实专题培训与自查自纠，全面消杀设备设施、完善安防设施，
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邵阳市餐饮领域反食品浪费违法行为典型案例通报
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-08-26
为严格落实《中华人民共和国反食品浪费法》，持续推进餐饮行业厉行节约、反对浪费工作，规范餐饮经营主体经营行为，引导消费者树立理性消费理念。2026年5月至8月，邵阳市、县两级市场监管部门组织开展反食品浪费专项监督检查，依法查处一批未履行反食品浪费提示提醒义务的餐饮门店。现将典型案例通报如下：
一、北塔区某快餐店未落实反食品浪费提示提醒义务案
2026年6月2日，邵阳市市场监
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淮南：从严抓实校园食品安全 筑牢民生安全防护屏障
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-08-26
为全面压实校园食品安全主体责任，筑牢广大师生饮食安全屏障，8月24日，淮南市副市长陆晞率队深入高新区开展校园食品安全专项督查。淮南市市场监管局局长李宝云、副局长段然、高新区管委会主任张敬、市市场监管局高新区分局相关负责同志等参加检查。
督查组先后实地督导了安徽理工大学、淮南市第二中学、北京师范大学淮南实验学校、高新区城镇小区中心幼儿园杜鹃路总园四所院校食品安全管理工作，聚焦高校、
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成都市新津区网络餐饮整治第四期典型案例曝光！这些店被查
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-08-26
为切实守护群众“舌尖上的安全”，持续深化“在成都放心吃”食品安全守护行动，新津区市场监管局重拳出击，集中整治网络餐饮服务突出问题。
现将第四批网络餐饮整治典型案例
予以公开曝光
请全区网络餐饮经营单位
引以为戒、举一反三
认真对照自查
严格落实食品安全主体责任
案例一
营业执照名称：新津小王面馆
核查情况：该店给顾客
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江苏：食品安全内部报告奖励机制经验做法②
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-08-26
编者按
为充分调动生产经营单位负责人和从业人员积极性，推动企业全面落实主体责任，及时发现化解食品安全风险，根据国务院食安委推动建立完善生产经营单位食品安全风险隐患内部报告奖励机制的工作部署，江苏省食药安办和省食药安委相关成员单位坚持全链条监管理念，积极宣传引导，细化工作举措，分层分级推进，推动全省生产经营单位建立实施内部奖励机制，取得扎实工作成效。为促进各地经验交流与互学互鉴，现
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江苏省市场监管局公布违法广告典型案例
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-08-26
2026年以来，江苏市场监管部门坚持问题导向，持续推进违法广告专项治理行动，依法查办了一批群众关注多、社会影响大的违法广告案件。为充分发挥典型案例以案释法和警示教育作用，现公布一批典型案例。
案例一
南京某管理有限公司发布违法广告案
当事人利用地铁站灯箱发布“中国鲜牛肉火锅第一品牌”广告，该广告引用了第三方机构出具的市场地位确认证书相关内容，宣称某火锅店为“中国鲜
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四川省2026年上半年农产品质量安全承诺达标合格证典型案例
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-08-26
为严格落实《中华人民共和国农产品质量安全法》《农产品质量安全承诺达标合格证管理办法》，充分发挥典型案例引领作用，现将2026年上半年承诺达标合格证违法违规典型案例予以公布。请各地结合实际，全力加强承诺达标合格证监管执法工作，严厉查处未按规定开具、收取、保存承诺达标合格证等违规行为，确保承诺达标合格证制度落地落实。
案例一大竹县某家庭农场销售农产品（水果）未按照规定开具承诺达标合格
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资阳市雁江区市场监督管理局公布网络餐饮违法行为典型案例（第三期）
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-08-26
为持续规范网络餐饮食品安全经营行为，资阳市雁江区市场监管局聚焦网络餐饮食品安全突出问题，依法查处了一批违法案件。通过以案示警、以案促改，引导经营者守法、诚信、规范经营，现将第三批典型案例公布如下：
[ 案例一 ]
资阳市雁江区某餐饮店经营超过保质期的食品违法行为案
基本案情：2026年4月29日，雁江区市场监管局对某餐饮店开展监督检查，在该店操作间货架上发现1瓶超
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