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《香料和调味品 干花椒 规范》ISO国际标准研制获得新进展
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-11-19
2025年8月，国际标准化组织食品技术标委会香料、烹饪香草及调味品分委会（以下简称ISO/TC 34/SC 7）正式批准由中华全国供销合作总社南京野生植物综合利用研究所（以下简称南京所）与中国标准化研究院（以下简称标准院）等6家单位联合提出的ISO/AWI 25846 《香料和调味品 干花椒 规范》（Spices and condiments—Dried Zanthoxyli peric
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研究发现肠道菌群和脂质代谢对羊肉风味的影响
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-11-19
羊肉是重要的畜产品，其风味形成机制复杂，与脂质代谢、氨基酸代谢、微生物发酵等因素相关。长期以来，羊肉风味研究多停留在化学分析层面，缺乏对形成机制的系统整合。
中国科学院东北地理与农业生态研究所聚焦微生物代谢对羊肉风味差异化的贡献，梳理了肠道菌群与脂质代谢在羊肉风味前体物形成中的作用机制。研究剖析了“微生物—脂质—风味”全链条相互作用的复杂网络，阐明脂肪酸代谢路径、微生物氢化过程以
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湖南省农业科学院蔬菜所主导研发的国际首款冬瓜10 K液相芯片成功应用于育种实践
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-11-19
近日，湖南省农业科学院蔬菜所冬瓜课题组、华智生物技术有限公司等联合在国际上率先开发出首款适用于冬瓜的高通量10K液相SNP基因分型芯片，为冬瓜高效育种与种质资源管理提供了实用化工具。相关研究成果以题为“A new 10 K liquid SNP genotyping array for wax gourd and its application in heterosis utiliza
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山东省节水抗旱稻产业发展关键问题研讨暨技术路径创新座谈会举办
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-11-19
发展节水抗旱稻是缓解山东省“水-粮”矛盾、应对气候变化、挖掘边际土地潜力、推动农业绿色高质量发展的重要途径。11月12日至13日，湿地农业与生态所组织召开山东省节水抗旱稻产业发展关键问题研讨暨技术路径创新座谈会。会议邀请来自华南农业大学、上海市农业生物基因中心、山东省种子管理总站、山东省农业技术推广中心、临沂市农业技术推广中心、院农机院和作物所等单位的育种、栽培、种业、推广及农机方面专家
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安徽下达2025年安徽省高校科研院所横向课题备案项目立项计划（第四批），食品领域有这些
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-11-19
食品伙伴网讯 11月18日，安徽省科学技术厅发布通知，下达2025年安徽省高校科研院所横向课题备案项目立项计划（第四批），其中，食品领域有2项。
食品领域2025年安徽省高校院所承担横向课题备案项目立项清单（第四批）
序号
承担单位
委托单位
项目名称
3
安徽科技学院
安徽信福乡田生态农业有限公司
长江流域粳稻抗洪涝绿色配套技术研究与集成示
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河南下达食品领域2025年第六批省创新研发专项经费预算
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-11-19
食品伙伴网讯 11月18日，河南省财政厅、河南省科学技术厅发布通知，下达2025年第六批省创新研发专项经费预算，其中，食品领域有22项。
食品领域2025年第六批省创新研发专项经费预算表
单位：万元
主管部门
项目编号
项目名称
承担单位
经费预算总额
以前年度已下达
本次下达
备注
合计
4129
2517.5
1048
省教育厅小计
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贵州2025年第十三批项目验收结果公示，食品领域有7项通过验收
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-11-19
食品伙伴网讯 11月19日，贵州省科学技术厅公示2025年第十三批项目验收结果，共有16项项目，其中，食品领域有7项项目通过验收，公示时间为5个工作日（2025年11月19日-11月25日）。
食品领域2025年项目验收结果公示汇总表（第十三批7项）
序号
项目名称
承担单位
验收结果
1
基于大宗食用菌干预肥胖的功能性食品研发及深加工技术的产业化示范研究
贵
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我国出口松仁被检出镉超标
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-11-19
说明：本资料来自欧盟官方网站，有任何疑问，请联系邮箱news@foodmate.net。
更多信息查询请见：欧盟对华预警情况查询
食品伙伴网讯 据欧盟食品饲料类快速预警系统（RASFF）消息，2025年11月17日，欧盟通报我国出口松仁不合格。具体通报内容如下：
通报时间
通报国
通报产品
编号
通报原因
销售状态/采取措施
通报类
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我国出口葡萄干被检出农残超标
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-11-19
说明：本资料来自欧盟官方网站，有任何疑问，请联系邮箱news@foodmate.net。
更多信息查询请见：欧盟对华预警情况查询
食品伙伴网讯 据欧盟食品饲料类快速预警系统（RASFF）消息，2025年11月17日，欧盟通报我国出口葡萄干不合格。具体通报内容如下：
通报时间
通报国
通报产品
编号
通报原因
销售状态/采取措施
通报
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斯洛文尼亚通报我国出口食品补充剂不合格
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-11-19
说明：本资料来自欧盟官方网站，有任何疑问，请联系邮箱news@foodmate.net。
更多信息查询请见：欧盟对华预警情况查询
食品伙伴网讯 据欧盟食品饲料类快速预警系统（RASFF）消息，2025年11月17日，欧盟通报我国出口食品补充剂不合格。具体通报内容如下：
通报时间
通报国
通报产品
编号
通报原因
销售状态/采取措施
027-87841330