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单增李斯特菌知多少
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-11-19
食品伙伴网讯 近年来，全球范围内由即食食品、乳制品等引发的李斯特菌感染事件时有报道，屡次敲响食品安全的警钟。这种致病菌广泛存在于自然环境中，可通过污染食品传播，尤其对孕妇、新生儿、老年人以及免疫力低下者具有极高的致病性。下面食品伙伴网将带大家了解单增李斯特菌。
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什么是单增李斯特菌
单增李斯特菌全称为单核细胞增生李斯特菌（Listeriamonocytoge
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2025全国农产食品行业产教融合共同体年会暨第三届食品行业产学研合作创新研讨会圆满举办
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-11-19
食品伙伴网讯 金秋沪上，群贤齐聚。11月16日-17日，2025全国农产食品行业产教融合共同体年会暨第三届食品行业产学研合作创新研讨会在上海圆满举办。本次会议在全国食品产业职业教育教学指导委员会的指导下，由全国农产食品行业产教融合共同体、上海城建职业学院、食品伙伴网共同主办，北京食品学会、上海市食品学会、上海市食品协会协办。来自政府部门、共同体成员单位、行业权威组织、科研机构、院校单位，
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兰州市永登县市场监督管理局+派出所联合行动检查牛羊肉市场
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-11-19
为守护群众餐桌上的安全，近日，永登县市场监督管理局城关所与永登县城关镇派出所开启“监管+治安”联动模式，针对辖区内牛羊肉市场开展专项检查行动，织密食品安全防护网。
行动中，执法人员重点围绕三大环节排查风险：一是核查经营者资质，逐一查验营业执照、食品经营许可证是否齐全有效；二是溯源肉品来源，严格检查每批次牛羊肉的检疫合格证明、肉品品质检验合格证明，杜绝“三无”“注水”及未经检疫肉品
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香港食安中心：葡萄牙、德国、荷兰、美国、法国和丹麦部分地区禽肉及禽类产品暂停进口
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-11-19
香港食物环境卫生署食物安全中心（中心）十一月十八日宣布，因应世界动物卫生组织通报，指葡萄牙波图区爆发高致病性H5禽流感，以及德国、荷兰、美国、法国和丹麦部分地区爆发高致病性H5N1禽流感，中心即时指示业界暂停从有关地区进口禽肉及禽类产品（包括禽蛋），以保障本港公众健康。
有关地区为：
葡萄牙
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（一）波图区
德国
——
黑森州
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淮南市召开公共食堂食品安全工作推进会
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-11-19
为深入贯彻落实省委、省政府关于食品安全工作的重要部署，切实整改省常态化综合督查发现的问题，全面加强公共食堂食品安全管理，日前，淮南市市场监督管理局联合市教育体育局、市民政局、市卫生健康委员会召开全市公共食堂食品安全管理工作推进会。会议以问题为导向，精准剖析根源，系统部署整改，全力防范化解食品安全风险，保障群众“舌尖上的安全”。
会议通报了省常态化综合督查组对淮南市部分学校、医院、
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【典型案例】案例直击：一盒小蒸笼纸，牵出知识产权大知识
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-11-19
“我还真不知道这蒸笼纸是假冒专利的！”面对市场监管执法人员的检查，内蒙古钊腾商贸有限公司刘老板一脸困惑。
近日，呼和浩特市市场监督管理局在日常检查中发现，内蒙古钊腾商贸有限公司销售的十盒蒸笼纸上标注了“本图案已申请专利、仿冒必究”字样，但经核查蒸笼纸既未登记有效的专利号，也无专利申请的公开信息，属于假冒专利产品。考虑到该公司刘老板对产品侵权情况不知情，且积极配合检查、主动下架涉案
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【进出口食品安全】出口冰鲜禽肉小知识
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-11-19
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冰鲜禽肉的标准定义
根据GB/T19478-2004《冰鲜禽肉加工技术规范》，冰鲜禽肉指对健康禽只屠宰、放血、脱毛、去内脏（或半净膛）后，经快速冷却处理使禽胴体中心温度在24小时内降至-1℃~4℃，并在后续储存、运输、销售过程中始终保持该温度范围，且不结冰的新鲜禽肉，其保质期通常不超过7天。
02
冰鲜禽肉的出口流程
（一）出口限制
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澳门市政署进行市售谷物及其制品专项调查 全部样本通过检测
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-11-19
为了解本澳市售谷物及其制品的食用安全情况，市政署於市面抽取共一百三十个谷物及其制品样本，包括精米、糙米、胚芽米和麦片进行重金属及真菌毒素检测，全部样本通过检测，均符合本澳食安标准。
样本均通过重金属及真菌毒素检测
谷物及其制品为本澳市民经常食用的食品，谷物在种植过程中可能因吸收和累积各种重金属或受外界环境以及贮存不当而遭真菌毒素污染。故市政署开展谷物及其制品专项食品调查
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绛县市场监管局开展大型餐饮监督检查 筑牢食品安全防线
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-11-19
近日，绛县市场监管局对辖区内承办宴席的大型餐饮单位组织开展食品安全监督检查，全力守护人民群众“舌尖上的安全”。
检查中，执法人员深入后厨加工区、仓储间及洗消间等关键区域开展细致排查，重点聚焦从业人员健康管理、食品原料索证索票与进货查验、食品加工过程以及餐饮具清洗消毒等环节，旨在全面排查并消除潜在的食品安全风险隐患。针对发现的问题，执法人员现场予以指导，要求限期整改，后续将进行跟踪
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全国首个！贵阳制定氯吡脲快检国标发布，填补国内技术空白！
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-11-19
近日，由贵阳市市场监督管理局下属事业单位——贵阳市食品药品检验检测中心主持制定的国家食品快速检测方法标准《蔬菜水果中氯吡脲的快速检测 胶体金免疫层析法》（KJ 202507），经国家市场监督管理总局批准正式发布。这是我国首个专门针对氯吡脲的快速检测技术规范，一举填补了国内相关领域的技术空白，对保障农产品质量安全具有里程碑意义。
认识氯吡脲：果蔬生产的“双刃剑”
氯吡脲，俗
027-87841330