-
答复|以猪肉冒充酱牛肉进行销售的违法认定
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-03-27
问：
总局《关于在肉制品加工过程中使用“驴肉增香膏”如何定性问题的复函》中，对于以猪肉为原料、使用食品添加剂加工后冒充牛肉等肉类制品被认定为掺假掺杂、不符合食品安全标准的食品，若是超市存在购进酱猪肉冒充酱牛肉进行销售的行为，无法确认其中是否添加了食品添加剂，应该按照《产品质量法》中“以假充真”进行处罚，还是按照《食品安全法》中的“掺假掺杂”进行处罚。
答：
如果有
-
新加坡恢复从德国进口牛肉和猪肉产品
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-03-27
食品伙伴网讯 2025年3月26日，新加坡食品局（SFA）发布消息称恢复从德国进口牛肉和猪肉产品。
由于德国已恢复其在隔离区以外地区的“无口蹄疫国家（未实施疫苗接种）”地位，除勃兰登堡和柏林隔离区以外，德国境内经国家林业局批准的机构可立即恢复牛肉和猪肉的出口。
-
新加坡暂停进口匈牙利的牛肉和猪肉产品
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-03-13
食品伙伴网讯 2025年3月10日，新加坡食品局（SFA）发布消息称对匈牙利杰尔-莫雄-肖普朗州的牛肉和猪肉产品实施临时进口限制。
由于匈牙利杰尔-莫雄-肖普朗州发生口蹄疫疫情，新加坡将对受疫情影响地区牛肉和猪肉产品的进口实施临时限制。符合世界动物卫生组织（WOAH）口蹄疫病毒灭活要求处理的加工牛肉和猪肉产品不会受到进口限制的影响。
2025年3月6日之前从匈牙利
-
摩尔多瓦拟修订猪肉制品标准
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-02-26
2025年2月20日，摩尔多瓦农业和食品工业部拟修订猪肉制品标准，意见反馈期截至2025年3月4日。主要内容：
修订部分词语及肉饼、熟肉制品等的定义；
饮用水作为肉制品的原料必须符合饮用水质量标准；产品的健康标志必须加贴在产品标签上及随附文件中；增加肉制品蛋白质等含量指标（如：禽肉的碎肉制品蛋白质含量>8%，肉类制品中脂肪含量<35%，食用盐<39%，面包糠含量20
-
新加坡暂停进口德国勃兰登堡州的牛肉和猪肉产品
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-01-15
食品伙伴网讯 2025年1月13日，新加坡食品局（SFA）发布消息称对德国勃兰登堡州的牛肉和猪肉产品实施临时进口限制。
由于德国勃兰登堡州发生口蹄疫疫情，新加坡将对受疫情影响地区牛肉和猪肉产品的进口实施临时限制。符合世界动物卫生组织（WOAH）口蹄疫病毒灭活要求处理的加工牛肉和猪肉产品不会受到进口限制的影响。
2025年1月10日之前从德国勃兰登堡州出口并在202
-
新加坡恢复从我国山东省进口猪肉及猪肉产品
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2024-12-20
食品伙伴网讯 2024年12月18日，新加坡食品局（SFA）发布消息称，将恢复从我国山东省进口猪肉及猪肉产品。
据了解，2019年2月25日，新加坡农粮局发布通知，因我国山东省济南市莱芜区发生非洲猪瘟（ASF）疫情，自2019年2月20日起，新加坡暂停进口我国山东省猪肉及猪肉产品。
目前，该地区的疫情已经得到解决，新加坡食品局表示，解除以上进口限制。
-
新加坡批准从我国台湾地区进口冷冻和冷藏猪肉及猪肉制品
来源:食品资讯中心 发布日期:2024-12-02
食品伙伴网讯 2024年11月29日，新加坡食品局（SFA）发布消息称，批准从我国台湾地区进口冷冻和冷藏猪肉及猪肉制品。
更多详情参见：https://www.sfa.gov.sg/news-publications/circulars-and-notices/circulars/trade-circular-on-lifting-of-restriction-on-fro
-
丹麦发布猪肉沙门氏菌监测行政命令
来源:食品资讯中心 发布日期:2024-12-02
2024年11月25日，丹麦农林水产和食品部发布1226号公告，制订猪肉沙门氏菌监测行政命令。主要内容：
（1）范围及定义；
（2）猪的运输及接受和屠宰卫生要求；
（3）食品加工企业必须确保猪胴体及肉经过热处理、盐渍或其他处理，以确保消除沙门氏菌，肉类经过沙门氏菌检测合格可以免除热处理或盐渍的要求；热处理必须在授权的肉制品企业进行；即食食品必须经过多次加工
-
九江市浔阳区开展猪肉市场销售宣传专项整治行动
来源:食品资讯中心 发布日期:2024-11-29
年关将至，猪肉的需求量日益增多，为切实增进民生福祉，塑造风清气正的市场环境。根据统一部署，九江市浔阳区市场监督管理局开展猪肉市场销售宣传专项整治行动。
此次行动以猪肉零售点为重点，着重检查猪肉经营者是否严格落实进货查验制度、计量器具检查、生鲜灯检查及诚信宣传等问题。在检查过程中，执法人员对标称“土猪肉”售卖的经营单位进销货价格检查，对普通猪肉宣称为“土猪肉”销售的经营单位，当场令
-
【检验检测那些事】如何鉴别“注水肉”？这样的猪肉别买！
来源:食品资讯中心 发布日期:2024-11-20
猪肉在百姓日常饮食中占据重要地位，是餐桌上不可或缺的食材之一。今天，我们就来了解一下有关猪肉检验检测的那些事。
01
猪肉常用检测方法
针对猪肉的检测，主要分为质量指标检测和食品安全指标检测。
质量指标包括感官要求、水分、挥发性盐基氮。检测方法主要依据GB 18394-2020标准5.1直接干燥法，主要检测仪器为恒温干燥箱、电子天平等。
食品安全指
027-87841330