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台风过境后，餐饮复工、居家饮食“食品安全指南”请查收
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-08-12
台风过境，生产生活重归正轨。餐饮复市，烟火重燃。然而，高温高湿的环境下，食材极易腐败变质，经营场所、设备器具易被病原微生物污染，食品安全风险大幅升高。
本期指南分为商家端和消费者端，
请对号入座。
商家端
复工前，先做一次全面“体检”
台风过后，餐饮店最易出现四大隐患：食材腐败变质、餐用具污染、设施设备损坏、环境卫生不洁，开业前必须全面排查，缺一不
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兰州市城关区市场监督管理局专项检查辖区酿皮加工企业
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-08-12
伏天气温不断攀高，酿皮等即食米面制品极易滋生细菌、腐败变质，为切实防范食品安全隐患，近日，兰州市城关区市场监督管理局对辖区酿皮生产加工企业和食品小作坊开展专项监督检查。
执法人员重点检查五大内容：一是核查营业执照、食品生产许可、从业人员健康证等资质是否齐全有效；二是严查米、面、面筋、配菜、酱料等原料进货查验台账，杜绝使用过期、变质原材料；三是检查加工车间卫生状况，防尘、防蝇、冷
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兰州市七里河区市场监管局“三个聚焦”推动网络餐饮食安治理走深走实
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-08-12
网络餐饮食品安全专项整治工作开展以来，七里河区市场监管局统筹“线上+线下”和“治标+治本”，通过“三个聚焦”全面压实监管责任，取得阶段性扎实成效。
聚焦“两进两出”，动态清底数
针对网络餐饮经营主体更新快、隐蔽性强的特点，建立“两进两出”动态核查机制：每旬对新注册、新入网两类“新进”餐饮经营主体和新注销、已停用两类“新出”网络餐饮经营主体进行现场核查，逐一比对营业执照、许
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山东这6批次不合格食品检出食品添加剂使用问题，有海水虾、海蜇头、石榴汁等
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-08-12
食品伙伴网讯 近日，山东省市场监督管理局发布2026年第17期（总第543期）通告，检出23批次不合格食品，其中，有6批次不合格食品检出食品添加剂使用问题。
抽检信息显示，这6批次不合格食品分别为威海经济技术开发区瑞升达粮油调料店在美团（手机APP）网店瑞升达蔬菜水果销售的干姜，二氧化硫残留量不合格；茌平县福源海鲜水产店销售的海水虾，二氧化硫残留量不合格；潍坊一源食品有限公司在拼
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河南省2026“守护消费”铁拳行动典型案例（第二批）
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-08-12
为持续深化群众身边不正之风和腐败问题集中整治，切实维护群众合法权益，营造安全放心的消费环境，2026年，河南省市场监管部门深入开展“守护消费”铁拳行动，查处了一批与群众利益息息相关的违法案件。为发挥典型案例警示教育作用，现将部分案例公布，食品领域案例如下：
案例二 开封市禹王台区市场监管局查处某食品超市经营猪肉冒充牛肉的食品案
2026年1月，开封市禹王台区市场监管局接公
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《食品批发市场经营与服务规范》团体标准讨论会在京圆满召开，多方聚力共筑行业新标杆
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-08-12
2026年8月11日下午，《食品批发市场经营与服务规范》团体标准讨论会在线上顺利召开。本次会议汇聚了政府主管部门、行业协会、高等院校、智库机构以及行业领军企业等多方代表，旨在通过深度研讨，进一步完善食品批发市场相关标准体系，推动行业向规范化、标准化、智慧化方向高质量发展。
会上，与会专家及企业代表围绕《食品批发市场经营与服务规范》团体标准的草案内容展开了热烈而务实的讨论。标准起草
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政企协同筑防线“食安封签”护安全 湖北省市场监管局与外卖平台签订政企协同治理合作协议
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-08-12
8月11日，湖北省市场监管局与美团、淘宝闪购、京东外卖平台签订《网络餐饮食品安全政企协同治理合作协议》，双方围绕入网资质管理、风险联动处置、“互联网+明厨亮灶”推广、投诉举报协同处理、食品安全社会监督、“食安封签”推广使用等领域开展合作，打造政府监管、平台自治、商户自律、骑手监督、公众参与的多元共治体系。
根据协议，双方将建立入网商户资质许可信息“双向对接”“双向推送”机制，共享
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关于撤销遵义市酒业协会“中国酱香酒酿酒大师”相关称号的公告
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-08-12
关于撤销遵义市酒业协会“中国酱香酒酿酒大师”相关称号的公告
各会员企业、相关单位：
根据中组部、中社部、民政部有关要求，经研究决定：撤销遵义市酒业协会“中国酱香酒酿酒大师”等相关称号。
自本公告发布之日起，此前历年就相关工作发布的所有通知、公告、公示均予以废止，并不再开展相关活动。任何单位或个人不得再以相关称号的名义开展任何活动，亦不得使用该称号进行宣传、推广或
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上海市静安区公布网络餐饮食品安全专项治理典型案例（第七期）
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-08-12
上海市静安区全面开展网络餐饮食品安全专项治理，严厉打击违法违规行为，现公布第七批典型案例。
案例一｜咕得慢餐饮管理（上海）有限公司未取得许可从事食品经营行为案
基本案情
区市场监管局执法人员根据举报对咕得慢餐饮管理（上海）有限公司进行检查，发现该店正在外卖平台上销售汉堡等热食类食品，该店无法提供食品经营许可证。经查，当事人因原址租期到期无法续租，为维系客源，在未取
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台湾地区预告修正「水产品中挥发性盐基态氮之检验方法」草案
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-08-12
食品伙伴网讯 2026年8月12日，台湾卫福部食药署发布卫授食字第1151901154号公告，预告修正「水产品中挥发性盐基态氮之检验方法」草案。 详情见附件：
卫授食字第1151901154号附件(修正总说明及修正对照表).pdf
本文由食品伙伴网食品资讯中心编辑，有任何疑问，请联系news@foodmate.net。
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