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烟台：2025元旦、春节期间餐饮服务食品安全风险提示
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2024-12-27
元旦、春节期间是餐饮消费的高峰时段，也是食物中毒和冬季肠道疾病的高发期。为预防食源性疾病的发生，切实保障公众饮食安全，烟台市市场监督管理局给餐饮服务单位和广大消费者发出以下几方面的食品安全风险提示：
针对餐饮服务单位的风险提示
（一）严把原料关。餐饮单位要从正规渠道购买食品原（辅）料，落实好索证索票和进货查验制度。
（二）避免超负荷经营。接待大型聚餐或集中供餐的单
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元旦、春节食源性疾病防控提示
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2024-12-27
2025年元旦、春节将至，随着食品采购、宴会聚餐等食品相关消费和活动的增长，发生食源性疾病的风险也随之增加，为保障人民群众饮食健康，有效预防食源性疾病发生，国家食品安全风险评估中心根据近几年我国食源性疾病监测结果，经分析研判，特作以下风险提示：
一、购买河粉、凉皮等水分含量高的湿米面制品时，要选择放在冷柜里卖的、有定型包装的、在保质期内的产品。对于在街头摊点、门店、小吃店等场所把
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【消费提示】2025年元旦春节食品安全消费提示
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2024-12-26
2025年元旦、春节将至，
节日热销食品和餐饮聚餐将进入消费旺季，
为了保障广大消费者在节假日期间
玩得开心、吃得安心，
广西壮族自治区市场监督管理局
在此发布元旦、春节食品安全消费提示。
Part.01
食品选购方面
01
正规场所采购
应到持有有效《食品经营许可证》的超市、商场和具有合法经营资质的集贸市
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海南：2025年元旦春节食品安全消费提示（2024年第22号）
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2024-12-26
2025年元旦春节将至，为营造安全放心的节日消费环境，确保人民群众饮食安全，海南省食安办提醒广大消费者注意防范食品安全风险，树立科学健康食品消费理念。
01
采购渠道要正规 标签标识多查看
采购食品应选择持有有效《食品经营许可证》的超市、商场，以及具有合法经营资质的集贸市场等销售场所。购买预包装食品时，要留心观察食品外包装上的标识，重点查看食品的名称、产地、厂名
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火锅底料的消费提示
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2024-12-26
火锅古称“古董羹”，历史悠久。一方水土养育一方人，老北京火锅、川渝火锅、冰煮羊火锅、酸汤火锅、菌子火锅和潮汕牛肉火锅等，因地域不同呈现多元特色。火锅底料是制作火锅的关键调味品，赋予火锅独特的风味和口感。随着社会发展和饮食文化融合，市面上火锅底料品种愈发丰富。为帮助消费者科学认识和消费火锅底料，特做如下消费提示。
1
品类繁多，各具特点
火锅底料是以食用油脂、辣椒及
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关于腊肉的消费提示
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2024-12-25
农历十一月正值冬季，也是腊肉制作和热销的季节。腊肉作为冬季传统食品，以其香浓风味和长时间保存的特点，深受广大消费者的青睐。然而，市场上部分腊肉产品存在质量隐患，如加工不规范、食品添加剂超标等问题，可能对身体健康造成危害。为帮助消费者科学、安全选购腊肉，聊城市市场监督管理局发布以下消费提示：
一、观察外观
优质腊肉：表面颜色自然、油润光泽，呈黄褐色或红褐色，表皮微干，无霉点
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2025年元旦期间食品安全消费提示
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2024-12-25
2025年元旦将至，为守护好人民群众“舌尖上的安全”，安徽省市场监督管理局特发布元旦期间食品安全消费提示，提醒广大消费者在采购、储存、加工和食用等环节加强防范意识，科学理性消费，让健康成为新年最美的祝福。
一、食品采购要细心
正规渠道：优先选择在证照齐全的商场、超市、农贸市场等场所购买食品。这些场所通常有较为严格的进货渠道和质量管控体系，能有效降低食品安全风险。
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海蜇的消费提示
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2024-12-25
海蜇作为一种常见的海鲜食材，时常出现在消费者餐桌上，尤其常见的是凉拌海蜇皮，以韧弹脆爽、润泽透明的特点，成为我国南北方筵席上不可或缺的佳肴。为帮助消费者科学选购和食用海蜇，特做如下消费提示。
01.
海蜇及其制品是什么？
海蜇是一种具有较高食用价值的暖水性大型水母，主要分布在我国沿海近岸浅海海域。常见的海蜇品种有黄斑海蜇、沙海蜇等。海蜇捕捞时间一般在夏秋之交的8—
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烧烤肉制品的消费提示
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2024-12-24
人类学会使用火后，烧烤逐渐成为人们生活中加工食物的重要方式之一。随着百姓生活水平提高和饮食多元化，用于烧烤的食材更加丰富、口味更加多样，如烧烤肉制品，具有酥脆的口感和独特的肉香，广受大众喜爱。为帮助消费者安全健康享用美味，特做如下消费提示。
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什么是烧烤肉制品
烧烤肉制品是以检疫合格的畜、禽肉为主要原料，经腌制或不腌制，以明火、热空气、热固体等进行熏烧、焙烤，并
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西宁市市场监督管理局 西宁市消费者协会元旦春节消费提示
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2024-12-24
2025年元旦、春节来临之际，西宁市市场监督管理局、西宁市消费者协会温馨提示广大消费者践行科学文明消费理念，理性消费，欢乐过节。
一、科学理性消费。消费者购物时要理性，置办年货应选择证照齐全、信誉度高的商超、购物平台、网店等正规经营渠道，不轻信低价促销，不盲目听信商家的推荐，拒绝过度包装的商品。面对商家促销活动，仔细了解促销规则条款，注意商家的促销信息、适用范围和限制条件等，避免
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