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蚝油会升高尿酸水平？哪些调味品不能吃了？
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-09-02
最近几位朋友问了我一个同样的问题：看网上视频说，吃蚝油会导致尿酸高？
朋友 A 说：我老公血尿酸偏高，听了这话，我就把我家的蚝油直接扔了！
朋友 B 说：原来只听说酱油里的添加剂多，就改成吃蚝油了，觉得蚝油味道更鲜美，还有生蚝的营养。结果蚝油现在也不能吃了，怎么办？
朋友 C 说：视频里说，蚝油含有「呈味核苷酸」，这个东西会升高尿酸。这是什么科技与狠活？
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安庆市局持续推动校园食堂规范化建设
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-09-02
为切实解决部分学校食堂加工经营场所布局不合理、功能间（区）缺失、基础设施老旧等问题，安庆市局在去年暑期学校食堂改造工作基础上，紧盯暑假窗口期，深入推动校园食堂升级改造，进一步巩固校园食品安全保障根基。
提前谋划，以“会商研判”为出发点。市场监管部门根据学校食堂日常检查发现的突出问题，结合学校食堂硬件老旧程度，与教育部门会商确定60家亟待改造的学校食堂作为重点改造对象，通过财政投入
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马鞍山市和县市场监管局“四步联动” 筑牢小摊贩食品安全防线
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-09-02
为进一步规范食品摊贩经营活动，切实保障群众饮食安全，和县市场监管局多举措强化食品小摊贩食品安全监督管理工作。
一是确定经营区域，加强底数摸查。针对食品摊贩规模小、分布散、流动性强、监管难度大的特点，根据《安徽省食品摊贩备案管理办法（试行）》规定，积极联合县城管局确定食品摊贩摆设摊点的经营区域，集中时间、集中力量采集指定区域内经营的食品摊贩信息。
二是实施备案管理，提升办证
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九江八里湖新区分局开展秋季校园食品安全专题培训
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-09-02
为持续强化校园食品安全监管，压紧压实学校主体责任，近日，九江市市场监管局八里湖新区分局组织辖区内中小学及幼儿园开展了一堂以“夯实主体责任，严守操作规范”为主题的秋季开学校园食品安全专题培训，共70余名学校食品安全管理人员及从业人员参训。
本次培训紧盯当前校园食品安全监管中的关键环节与常见风险点，围绕“主体责任落实”、“人员管理与设备维护”、“病媒生物防制”、“食品原料管理”、“加
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抚州乐安县联合召开“校园餐”专题业务培训会暨警示教育会
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-09-02
为全面加强校园食品安全管理，压紧压实学校食品安全主体责任，近日，乐安县市场监管局联合县教育体育局组织召开2025年度“校园餐”专题业务培训会暨警示教育会，县“校园餐”专项整治专班成员、中小学及幼儿园校（园）长等共计90余人参会。县市场监管局局长兰卫、县教体局局长曾志军讲话。
会议指出，校园食品安全直接关系广大师生身体健康和生命安全，是社会关注、家长关切的民生大事。各学校要牢固树立
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新余市分宜县局开展食品安全“你点我检”惠民活动
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-09-02
为持续深化食品安全社会共治，近日，新余市分宜县市场监督管理局走进双林镇第一农贸市场开展食品安全“你点我检”惠民活动。
活动现场设立“你点我检”服务平台，买菜村民通过扫描现场投票二维码，化身“民生点检官”，自主“点单”最关注的蔬菜、水果、肉类等食用农产品，形成“群众点题、监管答题”的闭环响应机制。此次活动共接收并完成食用农产品快检19批次，涵盖叶菜类、瓜果类、畜禽肉类等重点品类，检
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2025年益阳市市场监管系统整治制售假劣肉制品专项行动典型案例（第一批）
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-09-02
2025年以来，益阳市市场监督管理局联合多部门在全市范围内开展了整治制售假劣肉制品专项行动，重点打击各类违法犯罪行为，立案查处了多起肉类产品违法违规案件，彰显了市场监管部门守护人民群众“舌尖上的安全”的决心。现将部分典型案例通报如下：
案例一、益阳市市场监督管理局查处资阳区某食品生产企业生产超限量使用食品添加剂的食品案
2025年3月14日，益阳市市场监督管理局依法对某食
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广安制定无堂食外卖监管工作指引促进行业健康发展
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-09-02
9月1日，广安市市场监管局印发《广安市无堂食外卖食品安全监管工作指引》，进一步规范无堂食外卖经营服务行为，提升外卖食品安全水平，保障消费者合法权益。
针对平台管理方，《指引》要求平台书面审查并实地核验申请入驻经营者资质，建立无堂食外卖经营者名册，对证照信息定期复审，确保其持续有效；在网络主页面标注标记“无堂食”“明厨亮灶”经营者，建立敏感词库，自动屏蔽高风险菜品，菜单及宣传页面禁
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广安出台《食品生产经营风险防控合规指引》
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-09-02
近日，广安市市场监管局在全省率先出台《食品生产经营风险防控合规指引》，帮助指导食品生产经营者特别是农村地区经营者提升食品安全管理水平。
明确合规主要内容。聚焦常见食品生产经营风险隐患，分别立足食品生产、食品销售、餐饮服务领域，从主体资格、场所条件、人员管理、进货查验、过程管控、设施设备、日常自查、应急处置等10个方面，细化梳理各领域重点环节风险防控合规事项，帮助食品生产经营者精准
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今日导读：外卖、直播电商等平台服务管理将有“新国标”；《校园营养健康超市建设指南》项目研讨会召开；海底捞开甜品站 超9成定价15元内（2025年09月02日）
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-09-02
9月共有97项食品及相关标准正式实施
据不完全统计，2025年9月共有97项食品及相关标准正式实施，其中，代替标准34项，新增标准67项，新增标准占标准总数的64.95%。2025年9月起实施的标准中，国家标准84项，地方标准13项，国家标准占标准总数的86.6%。这些标准涉及产品或原料标准、规范规程标准、检测方法标准等。地方标准涉及河北、上海、陕西、宁夏、新疆、广西。
027-87841330